面食主义的心头宝贝——九阳布朗熊面条机

面条机是疫情爆发那段时间淘宝购入的，当时六百多，卖家承诺发货时间是一周后，结果拖了将近一个月，淘宝赔了200的延迟发货红包。

面条机确实不错，当时买的时候看评论很多人说面出不来不好做之类的，我按照配料来和面一点问题都没有，现在熟练了根本不用看配料表，直接凭感觉去加水加面就可以了。

颜值很高

面条机模具很多，可以做各种样式的面条，粗面，裤带面，龙须面应有尽有，还可以做饺子皮，不过这个饺子皮功能不是很好用，我基本上和面都是面包机。



自己卤的牛肉配面条机的粗面

和面用面包机

面包机做的麻薯

荞麦面

牛肉面

另外说一句关于荞麦面的制作确实头疼，网上各种牌子的荞麦面其实都不是纯荞麦，因为荞麦面粉的含筋量少，做出来的面一煮就全部断开了，吃起来也像嚼泥巴一样。关于面条机制作荞麦面方法网上当时也找不到，可是我迫切的想吃一碗荞麦凉面和清汤荞麦面。试了大概十几次，终于发现最佳方案，面既劲道又不乏荞麦香，也不会散开。荞麦面和高筋面粉配比1:3，再加上一颗公鸡蛋，这样就可以美美的吃上一碗荞麦面啦

荞麦冷面