孩子不爱吃苹果，换个花样做，一勺接一勺，好吃停不了嘴

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这些天看北方的朋友发图，又到了苹果收获的季节，红彤彤的真好看。现在的水果品种比较丰富，苹果、芒果、石榴以及各种进口水果，不像我小时候那会基本上只有苹果、梨和柑橘。孩子口味一会一个变，一会说想吃苹果，一会说想吃石榴，买回来又不爱吃了，可不买又不行。

前阵孩子说想吃苹果，买了2斤回来，吃了10多天都没吃完，眼瞅着焉了，扔了吧，又可惜。突发奇想，要不用它来做果酱吧，这样既能把吃不完的苹果处理掉，又能跟面包蛋糕一起搭配。今天就给大家分享一下苹果酱的做法，需要准备的食材有：苹果 2个，白砂糖 100克，柠檬 半个。

1.挑选2个苹果，我用的放焉了的苹果，只是表皮有些皱巴，里面没有坏掉，如果里面坏了就不能用了，两个苹果大概有半斤多。

2.苹果清洗一下，削掉外皮，去掉苹果核，切成比玉米粒大一些的小块，有耐心的话，可以切得更细一些。

3.加入白砂糖腌制混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌制过夜，糖不能太少。1斤水果放3-5两糖，果酱做出来耐存放，不容易坏掉。

4.腌好的苹果连带糖水一起放入破壁机里打碎，大概打10秒，也可以用果汁杯来打，苹果切的特别细碎的可以不用打了。

5.打好的苹果糊放入面包机里，启动果酱程序，可以在面包桶上盖一张油纸或者是盖一个盘子，防止面包机在搅拌过程中果酱飞溅出来。没有面包机就放到不粘锅里中小火熬煮到浓稠，要不停地翻动，防止糊底。

6.苹果酱熬到浓稠，把柠檬汁挤到苹果酱里，搅拌均匀。盛了一小碗让孩子试吃，孩子一勺接着一勺，说酸酸甜甜的真好吃。柠檬是强酸性水果，做果酱加柠檬汁，可以提升苹果酱口味的层次，还能延长苹果酱的保质期。

玻璃瓶放到无油的锅里用开水煮开5分钟沥干水分，苹果酱放凉后，装入玻璃瓶里，放冰箱里冷藏保存。苹果酱可以用来抹面包或者是冲水喝。孩子不爱吃苹果，换个花样做，一勺接一勺，好吃停不了嘴。

今天分享的苹果酱的做法，您学会了吗？您还想学其他果酱的做法或者有什么建议，也可以给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。