松下蒸烤箱

我的日常饮食离不开热腾腾的蒸饺、蒸烧麦、大馒头……但买了汤锅+笼屉，被我嫌弃提前烧水太麻烦；买了电蒸锅又嫌用后清洗太麻烦，最终决定在去年初做了个消费升级——入手蒸烤箱。

到现在用了一年多，靠着它我吃到了很多面食，比如烤烧饼、烤面包、烤蛋糕，还搞定了蒸蛋、蒸海鲜、蒸玉米/山药/南瓜、烤鱼、烤排骨、烤肉串……

所以蒸烤箱现在是我家使用频率最高的小家电，没有之一。每天只要花 10 分钟准备一下食材，扔进里面定时蒸/烤就可以。烹饪的时候，我还能离开厨房干点别的，烹饪完成就能立马吃饭。而且有了它以后，我们家的普通烤箱、蒸锅、空气炸锅、微波炉都闲置了。

蒸烤箱还帮我解锁了很多以前没有做过的菜，让我日常的饮食也健康了很多。可能很多人还不太了解它的好，让我来慢慢和你讲呀！

定时蒸菜超省心

单纯的蒸菜，我平时做得最多的是蒸鸡蛋，拿来早上吃。

两个蛋，加盐加不同比例的水搅匀。再给蒸烤箱的水箱里加满纯净水，定时蒸 15 分钟，就能把鸡蛋做出布丁（鸡蛋和水的比例 1:2.5）和蛋糕的两种口感（1:1.5）。

直出蒸汽，更好清洁

市面上的蒸烤箱不少，但不是款款都这么省心。现在的蒸烤箱，产生蒸汽的方式有两种，直喷出汽和蒸发盘出汽。直喷就是松下这种从两侧或单侧直接喷出蒸汽的，其他的则是先将水流入凹陷的蒸发盘，然后用声波震荡的方式将水震出来，原理类似能出雾的加湿器。

蒸发盘的机器，用完以后水会留在凹槽里，需要自己拿毛巾吸出来。

但像松下这种直喷的机器，底面平整并且有导水槽的设计，大部分废水在开盖后会流到箱底的集水盒，剩下的用抹布刮两下也都干净了，没有清洁死角。