年度咖啡豆单推荐和避坑指南，全年喝到的性价比好喝咖啡清单！

一整年过去买了几十款咖啡豆，各种渠道淘宝京东拼多多甚至小程序都有购入，零零总总寻找性价比好喝的豆子，有时候为找到好喝豆子而感动，有时候也会遇到坑而抱怨难喝，这里就分享下这一年来买到的性价比好喝咖啡，顺便再给大家科普下挑选豆子的常见坑！

1.意式豆和手冲豆要分清

意式豆和手冲豆是挑选豆子最常遇见的坑，一定要分清楚，两者最大的差异就是萃取率的不同，意式豆通过机器高温冲煮出来，手冲豆则是我们常用的手磨手法冲煮！

手冲豆一般会标注出来

现在有些商家会在商品名称上标注是哪种豆，比如埃塞俄比亚沃卡产区手冲单品豆，有的则是巴布新几亚意式豆，我自己是手冲爱好者有时候没看清图便宜就会买到意式豆，按照手冲手法冲出来巨难喝，风味几乎南辕北辙。

意式豆咖啡基本不会写手冲豆

好的咖啡豆是可以意式手冲两用的，常见的意式豆价格比较便宜但也仅仅限于意式萃取，手冲党就别头铁往前冲了，哪怕你用法压壶来做都比手冲好！

2.烘焙度的区别

咖啡豆的烘焙主要分别浅度，中度，深度，细分之下还有浅中，中深度等。

浅度烘培：咖啡的酸味很突出，最大程度保留了豆子原本的风味，精品咖啡最常用的烘焙度，重点突出花果香表达原产地的味道。

中度烘培：以平衡著称的烘焙方式，相比浅度烘培，酸味会更加柔和，苦味微微浓一些，平衡感比较好，有些咖啡豆浅度表达不够优秀换成中度烘焙反而能出彩。

深度烘培：我们最熟知的经典咖啡味流行了几十年，接近黑色，能明显看出咖啡的油脂，咖啡带有烟熏味和浓浓的苦味。

咖啡豆的烘焙度能很好区分两大消费群体，偏爱经典咖啡味的群体以中深烘焙和深度烘焙为主，往往这类人无法接受咖啡的酸，偏爱精品咖啡的群体以浅度和中度为主，喜好花果香无法接受咖啡的苦。

反应到购入咖啡豆上，以我为例是爱好花果香的，因此中深和深度烘焙咖啡豆是从不看直接排除掉的，自己也买过几款中深的咖啡豆，就怎么也喝不惯，找到自己偏爱的烘焙度是避坑的最好方法！

3.咖啡豆推荐

3.1前街咖啡 查卡村瑰夏 日晒

入手价格：28元100克（活动价）

年度喝到最具性价比的咖啡，一个因为是瑰夏种二个当然也是入手价格并不高，作为第一次喝到的瑰夏咖啡让人非常惊喜，冲煮出来的风味具象清晰，莓果柠檬的酸加上蜂蜜甜感，口腔中好似有3-4种风味在变幻很是奇妙，干净顺滑的口感完全不输水洗豆，属于那种一上口就好喝的咖啡！

3.2埃塞俄比亚 罕贝拉产区 自由果 日晒

入手价格：9.9元35克（会员价）

从未想过只是顺手买的咖啡豆竟然如此好喝，毫无表情的扫一眼标签然后开始冲煮，这个价位的咖啡豆能不出杂味等于赚了的心态，第一口就被饱满丰富的风味征服，可以说跟标签上写的一模一样，红色莓果+水果硬糖 +红李子，红色花香余韵红糖甜感，不知不觉就喝空了，而且感觉这款咖啡太过于刺激了，后面找客服才知道是68元100克的咖啡豆，绝对打破你对咖啡风味的想象，饱满到快溢出来了！

3.3肯尼亚SL28/SL34 双重水洗

入手价格：24元100克

肯尼亚大名鼎鼎的“酸”让我看看是怎么个事，大伙都吹得很牛必须得尝尝，在初次冲煮只是略微别致的酸，后面养豆了半个月后才焕发光彩，黑醋栗的酸中有带有花香干净清爽，并且那种黑醋栗的余韵会在口腔中长久的停留，喝一口就很难忘，现在我也成了肯尼亚咖啡的粉丝，后面也有买过启程拓植的肯尼亚，各有各的特点，非常推荐大家试试肯尼亚的SL28！

3.4埃塞俄比亚 罕贝拉产区 花魁7.0 日晒

入手价格：25元100克

今年花魁的水平又备受赞誉，不仅品相上来了经典花魁味也得到了回归，产量大价格还有所下降可以说是平价首选，值得注意的是罕贝拉产区才是正宗花魁产区，根据价格还细分为多个档次，同时购买的时候优先买日晒。

花魁7.0冲煮出来有着饱满多汁的果汁感类似橙汁和树莓，甜度较高类似软糖，同时略带些花香酸质，整体喝起来轻盈爽快，很像一杯甜甜的果汁。

喝到的另外一家花魁也有着以花香为主的调性，相同之处在于他们都有着较高的甜感和顺滑的口感。

3.5治光师潜水东路10号 埃塞俄比亚SOE意式豆

入手价格：20元150克（生产日期两个月后促销价）

这款咖啡豆是治光师的招牌系列，在广大咖啡UP主测评中也能排的上号，需要注意的是它是款意式豆，推荐用来做美式/拿铁，我自己是买来手冲玩玩，喝下来还蛮惊喜的。

正如它的风味调性，能喝到明显的茉莉花和金桔风味，还有着牛奶巧克力的甜感，酸甜都很均衡，金桔牛奶的点缀别有一番风味，在喝过这么多埃塞豆里这款印象还挺深刻，而且20元的价格实在香到炸裂（生产日期两个月后促销价）。

3.6印度尼西亚 曼特宁 中深烘

入手价格：30元200克（促销价）

中深烘焙的豆子我是较少尝试，偶尔遇到打折会买来尝鲜，巴西云南等地都有买过实在是称不上好喝，曼特宁是唯一我觉得好喝的中深烘豆子，或许那一抹雪松味是其他产地咖啡无论如何也带不来的滋味！

这款豆子冲煮后有着甜瓜，红糖，奶油的味道，层次感很强同时带有黑巧克力般的余韵，后半段的甜度十分醇厚，在口感上偏向平衡柔顺，完全没有其他中深烘豆子常常带有的苦味，曼特宁是我强烈推挤的一款豆子！

总结：OK本期的年度咖啡推荐到这里就结束啦，尽管说咖啡豆一分钱一分货，但常常淘货的乐趣让我乐此不疲，咖啡带来的美妙固然精彩，但淘到性价比产品的乐趣更让着迷啊！

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