白茶天花板品牌厉害在哪？方守龙2016年寿眉

前言

白茶其实步入大众视野的时间并不长，也是在普洱兴起后，被人发现有着久远历史的福鼎白茶也有着类似“越陈越香”、“三年茶五年药七年宝”的概念，进而收到大家关注，价格也经历了连续多年的上涨。

福建白茶目前还是有一些行业龙头品牌，比如品品香（俗称皮皮虾）、绿雪芽、大沁等。但如果说到白茶天花板，公认两个品牌分别是梅相靖和方守龙，这两个品牌分别以国家级非遗大师工艺和有机生态典范的白茶为卖点。

两个品牌都很贵，都代表了如今白茶的制作工艺巅峰，受到白茶硬核爱好者的认可，并且两位大师都是在央视出品的《茶，一片树叶的故事》系列纪录片中出镜，绝对算得上是国家队了。

有幸收到茶友投喂的一款方守龙的2016年寿眉，方守龙的茶有两个核心概念，一是其茶园纯粹的有机管理，二是其做春夏秋冬四季之味，每个季节的茶各有特点。

本篇不是推崇大家买贵茶，吹高价茶，而是从我自己角度谈谈方守龙的白茶有什么不同，喝起来到底是什么感受。

展示与品鉴

大师茶并不是都是白牡丹、白毫银针，这款是一个典型的寿眉，看着就像是树叶子，散茶形式保存，散茶形式保存的寿眉要占很大的仓储空间，一般只有真正的好东西才配被保存，从散茶来说，这款保存极好，叶片完整。

咋一看就是树叶子，细看叶片的脉络清晰，叶片厚实，油分感强，这种茶内质的丰富是可以期待的，但没泡开前还是不知道什么味。

遇水，叶片润度出汤，带淡淡清香清新感，一般的老寿眉都是浓汤，红汤，第一泡是纯杂味的洗茶水，方守龙这款的洗茶水就是清新小甜水，很润。

往后看头道茶汤，清澈透亮，漂亮无比，润口润喉，清甜带雅，没有一丝的青味杂气，伴随着阵阵回甘，很难想象，寿眉能喝到的一种高级。

叶底在此刻展开更好，看着还是有很多内质。

坐杯继续泡，出奶甜香、嫩枣味，甜感舒适，蜜韵十足，伴随着前面的淡雅清新花香，滋味十足。

尾水继续坐杯，依旧很有滋味，直到叶片再无内质的观感，最终收尾结束。尾水更侧重于枣香枣韵的甜味，更有一分风味。

总结

喝完的直观感受就是牛X，看着几片破树叶子，泡出了层次，泡出了韵味，泡出来寿眉一般给不了的感觉。但如果说这个茶是多么好喝，好到无与伦比，也不至于。

但它是打破想象的一款茶，看着就很一般，喝着却远超想象，大师名不虚传。

不过从购买角度，目前来说基本上是不值，因为梅也好、方也好，茶叶的销售都被授权垄断，重炒大师茶概念，普遍都是几千过万一斤，从资深茶客尝试一次，是值的，但从整份购买，还是算了吧，溢价太厉害。

更多喝完了，还是对方守龙老师的高度认可，人家确实有东西，声名在外，名不虚传。

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