1234567，走南闯北吃东西

《走南闯北吃东西》是台湾美食家、餐饮评论家高文麒创作的一部美食随笔集。书中汇集了他对中国各地美食以及部分西餐的品鉴与相关饮食文化的探究成果。读者在阅读本书时，不仅能领略到天南地北的美食特色及烹制要点，而且还能知晓这些美食的发展演变和其中蕴含的民俗文化，同时更能从他的饮食喜好中感受到他的生活意趣。

很少有人能像老高这样，对各种美食的烹制方法、火候把控、主配料搭配等细节都如数家珍，更不要说像他这样讲出美食相关历史和民俗文化了。因此，不管是什么样的读者，都可以从这本《走南闯北吃东西》中学到一些知识，提升自己对知名菜肴的理解。

在《走南闯北吃东西》一书中，还有很多老高针对普通老百姓熟悉的地方菜肴进行的详细介绍。本书却最不适合睡前看。因为看着老高对各种美味佳肴的讲解，就会让人顿时产生想要尝尝的念头。我总不能深更半夜都已钻进被窝，再点个外卖吧？

通过这本《走南闯北吃东西》中老高的介绍，增进了我对很多地方名菜的了解，同时也对这些菜肴体现出来的地域文化加深了理解。老高的文字独具个人特色，处处透着烟火气。他在书中描述的那些“逛吃”经历，更是一种娓娓道来的随性生活，令人羡慕与向往！