金像高筋面粉做面包真的好

这是第二次做金像面粉的面包了，上次做的是全麦面包。今天用金像来尝试做蛋糕。先把所有材料都准备好，首先用牛奶把玉米油搅拌成油花后，再加入鸡蛋液继续搅拌成糊状，最后加入糖和低筋面粉（这里一定要用过筛后的）继续搅拌均匀。再加入柠檬汁和黄油继续搅拌均匀。把面糊倒入蛋糕模具中，放到温暖处发酵至两倍大（大约一个小时）。

然后烤箱预热180度。烤箱上管165度下管180度烤25分钟（中间10-15分钟左右的时候注意观察一下上色情况）

最后成品出炉！

第一次做面包就很成功，感觉自己又多了一项技能！

1.在面团里加入一个蛋黄和玉米油充分混匀，让油均匀地包裹在面粉中再揉成团。放冰箱冷藏30分钟左右

2.先将面团分成2个等份（小份儿做小圆球），分别滚圆再擀成一个圆饼放到烤盘里备用

3.将黄油融化加入糖粉或者糖混合均匀后加入低粉继续搅拌至顺滑没有颗粒（注意不要过度搅拌导致面粉起筋哦！）

4.把面团分别揉成小面团以后再分别滚圆再次放到烤盘里静置20分钟左右，用擀面杖擀成一个圆形的饼（如果家里有圆形模具可以直接用模具压出圆形的形状也是可以的哦！）

5.把两个圆球放到烤盘里摆好位置后盖上保鲜膜松弛15分钟左右再在每个圆球上涂抹上一层薄薄的食用油防止粘连。

6.烤箱预热180度15分钟后放入圆蛋进行二次发酵直到膨胀到原来的两倍大，在放入烤箱烤25分钟左右取出即可，出炉后要马上脱模晾凉即可食用啦！

第一次做金像面包真的很成功！如果家里没有低筋面粉可以用普通小麦粉代替哈！

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