川酒“十朵金花”评测报告

首先感谢张大妈给的这次评测机会，此次我拿到四款评测酒分别是：小角楼二锅头-52度500ml、叙府-52度500ml、江口醇老酒坛-52度500ml、玉蝉特曲-52度100ml，四款酒外观各有特色高低错落，欣赏一番后，开始品评。

这四种酒除了以前喝过一次低度款的玉蝉以外，其他三款都是没有接触过的，相对来说都是陌生的新朋友，下面就一款一款的逐个由包装到酒质来认识一下吧。

一、小角楼二锅头52度500ml

小角楼二锅头

我打开的第一瓶是小角楼，这酒外观朴实无华，看了下标签上执行标准是“GB/T10781.1（一级）”，产地为四川-巴中-平昌，出品公司为“四川远鸿小角楼酒业有限公司”，有兴趣了解酒厂故事的朋友可以自行百度，我只对瓶中的酒质感兴趣哈哈。开瓶倒入半杯，突然想起来要找个参照物才比较直观，于是拿出前几天喝的泸州老窖52度头曲来倒上一杯一起比对。

首先闻香，小角楼的气味感觉略刺鼻，略有粮香，换另一杯老窖头曲来闻立刻就感觉头曲很香，所以闻香阶段个人感觉小角楼不如头曲，酒精味略重，对鼻腔刺激性大。

入口品尝，一入口顿感辣、冲、烈，使我不禁联想起来前几天喝过的60度老窖藏品，这52度的酒喝出了60度的感觉，为了防止印象偏差，多品两口，适应其烈度后能略感到有甜感，但稍后苦味太明显了，舌根生苦。再端起老窖头曲喝一口立刻就感觉到头曲的甜润了。总体感觉这款小角楼二锅头不太适合我的口感，我喝这个感觉不到多少愉悦感。可能喜欢重口的酒友能适应的来，京东查了一下价位，顿悟这个价位的话也不能要求太多了，经济实惠，纯粮酿造，劲儿大，自有其客户群体喜爱。

二、玉蝉特曲52度100ml

玉蝉特曲52度100ml

第二瓶我打开的是玉蝉特曲，之前喝过一次玉蝉的42度小酒，印象中是比较甜润适口的，这次来尝试下这个52度特曲。 玉蝉瓶身上标注的执行标准是“GB/T10781.1（优级）”，但是出品公司标的是“玉蝉集团有限公司荣誉出品”。同样也备上一杯泸州老窖头曲做对比。

闻香，玉蝉特曲能感觉到比较明显的窖香，也有生粮香，甚至感觉在香味上能胜过老窖头曲，气味比老窖要甜柔，生粮香尤其要胜过头曲。

入口品尝，这次因为玉蝉闻香的表现比较好的原因于是我先喝了头曲，再回来喝玉蝉，完了，太苦了，在头曲的映衬下玉蝉特曲苦感过于明显，但是口感要比老窖头曲柔和，不辣喉。多喝几口适应下苦感后能感觉到稀薄的香味。总体来说玉蝉特曲口感柔和但是苦感过于露头，酒体比较淡，不喜欢甜口酒的朋友可以尝试下。

三、叙府52度500ml

叙府52度500ml

叙府的这个酒瓶很不像白酒，所以我第三个才开的叙府，叙府标签上同样标注的是“GB/T10781.1（优级）”，其出品公司为“四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司”。一样也和老窖头曲对比一下。

开始闻香，叙府的香气感觉浓郁，粮香、蜜香、窖香都有呈现，再换老窖头曲闻，居然感觉头曲香气很淡，这是稳稳的被叙府压过了啊，香气方面叙府要比头曲浓比头曲幽深。

入口品尝吧，一入口就能感觉到浓郁的香味，有香气冲鼻的感觉，仔细品尝舌面上能感觉到坚果的香味，下咽后口中留有甜感，品尝过程生津感明显。换头曲品尝对比，明显感觉到没有叙府厚重，甜、香都略逊于叙府一点。空杯留香方面叙府这款酒的粮香味特别重，留香持久。在这次对比中叙府确实给了我惊喜，以我的口感来说叙府的这款酒是优于泸州老窖头曲的，还在寻找浓香口粮酒的朋友可以尝试下这款叙府。

四、江口醇老酒坛52度500ml

江口醇52度500ml

江口醇老酒坛的这个瓶子比较好玩，有点像酒鬼酒的样子，外面还套了一个布袋，包装还是比较用心的。江口醇的执行标准是“GB/T10781.1（优级）”印在外面的布袋上的，其出品公司为“四川江口醇隆鼎酒业有限公司”。他的对手依然是老窖头曲。

闻香，江口醇老酒坛的香味柔和不冲，乍一闻起来感觉和老窖头曲是相似的，多闻几次两者的差别就凸显出来了，江口醇的香气能让人联想到青草味或者青苹果味的那种青甘味，而老窖头曲没有，闻香上江口醇略胜头曲或者各有特色平分秋色。

入口品尝，江口醇老酒坛一入口给我的感受就是甜，几乎无辣感，与头曲对比，比头曲甜，比头曲浓，相对的它的香味就感受不太明显了，不是没有，而是被其比较浓的甜感盖过了。总体来说江口醇老酒坛比头曲甜润柔和，略微浓郁一点，以我之见也是略微胜于头曲的，但是它的甜感太浓郁了，不知道多喝几杯以后会不会腻，各位酒友可以自己尝试一下。

总结一下，四款酒品评结束了，不考虑其他因素只单纯论酒质的话，个人感觉最优的还是叙府，香味口感都是很好的，即使加入其价位要素来评价，叙府也是性价比很高的一款酒，作为口粮酒来说是完全够格的。其次江口醇老酒坛也是很不错的，这个酒在大口干杯的场景来喝没多少压力，口感柔，味道甜，而且它的包装很讨喜，送人也可以的。其余的两款因为在品尝的时候没有明显的愉悦感以我个人的口感偏好的话不太喜欢。

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