1分钟搞定N张春饼的小窍门~~~立春啦,吃春饼的小伙伴看过来
俗话说,一年之计在于春!作为二十四节气的第一个节气----立春,其习俗颇多,大家耳熟能详的就是“咬春”,即吃春饼(或春卷)。
春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”
春饼不同于普通烙烙饼,用烫面烙,薄到透亮,十分筋道;卷菜也有其独特的含义,韭菜,意为生命长久(韭),豆芽,意为坚持不懈。
今天小编就来聊聊,怎么做春饼。对于厨房新手或者不善于做面食的朋友来说,借助科技的力量可以让你事半功倍。春饼机,即网红球面烤盘薄饼机,是个不错的选择。
只需要根据家人就餐需求,和好一盆面,一粘、二翻、三扣,15s出锅一张薄饼,不用站在炉灶前,放在茶几上,边看电视边操作,轻松又方便。不仅可以做春饼,还可以做班戟、千层蛋糕、蛋卷寿司等等。
基础款推荐:
利仁薄饼机BC-611 附带面糊盘+打蛋器!
15秒快速出锅,采用健康不粘涂层,皮革纹理面皮成型气泡少,让面皮更平整。 整机只有一个操作按钮,按下后均匀加热、快速脱落,轻巧长手柄,使用更灵活。PP材质面盆,磨砂防滑加厚材质,使用时更稳定。轻松烙出好薄饼的秘诀,准备好面粉、水、鸡蛋,再加入一些盐,搅拌成粘稠状倒入盘中,薄饼机开机预热,结束后反扣面糊中,翻转15s左右等待成型,饼熟后反转扣到盘子重。面糊可根据家人口味喜好,加入胡萝卜、紫薯等,制作出颜色丰富、应用均衡的薄饼。
苏泊尔球面烤盘薄饼机 JJ20A817-70
这款薄饼机采用了经典时尚墨绿色设计,打造复古厨房小电器;700w大火力,快速出饼速享美味。麦饭石色不粘涂层,烙饼不粘清洁省心,3D球曲面设计,薄饼轻松脱落。轻食早餐系列,掌握中西百变薄饼烹饪技巧。随机有食品接触级面糊盒,防摔耐磨、耐热性强。独立开关,一键开启花式烹饪,还可制作千层蛋糕,解锁更多下午茶。
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小熊薄饼机DBC-A06D1 304不锈钢和面盘 赠打蛋器+不锈钢架
樱花粉高颜值薄饼机,一压、一提、一放,40s出一张薄饼,解锁烙饼新体验。e形发热管,热力遍布整盘,大发热面积可以快速出饼;面糊盆与食材接触部分采用304不锈钢,易清洁不易藏污,用料足、厚实坚固。面糊碰7分满能烙13张饼,完全满足3口之家正餐主食需求。
利仁 K-1薄饼铛
这是一款专为高端家庭设计的薄饼铛,高颜值设计门面担当,为生活空间增添美学气息;家庭聚餐、朋友聚会可烹饪多种薄饼,3D烤盘、进口不沾涂层,即可导热快,又能避免粘锅,15秒一张薄饼,美味不用等。芒果班戟、水果千层、咖喱饼、毛巾卷等可以卷一切。面对馋嘴的孩子,新手爸妈也能独当一面,营养早餐,好吃更好玩,乐趣多多。一粘、二翻、三扣并,解锁花样美食。
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