古茗卖12元现打鲜啤，全国就这一家店：国庆第3天湖滨还在排队——「不苦涩版青岛啤酒」对轰「寡淡」两派实测，一杯500ml生啤≈1.26倍日酒精上限；去长沙的记住，茶颜悦色小酒馆「昼夜诗酒茶」10.31关停

国庆假期第3天，杭州湖滨的人流估计还没退。而湖滨in77那家古茗——龙翔桥地铁站出来、对面是名创一号店的那家——排队的人里，有不少不是冲着奶茶去的，是冲着啤酒去的。

对，啤酒。奶茶杯装的现打鲜啤，还插着吸管。

这事我从9月初上线就盯着，把十几篇实地打卡帖、两派评论区和几家媒体的报道全翻了一遍，今天把这套「奶茶店卖酒」的牌摊开讲。顺带提醒假期去长沙的朋友：那边还有一杯更着急的——茶颜悦色的小酒馆，10月31日就全关了。

全国就这一家店在卖，老家都还没上

先说事实。9月5日，古茗在杭州湖滨in77 B区门店塞进一台啤酒机，直接在现有奶茶店里卖现打鲜啤，不单独做子品牌——北京商报9月22日的报道口径，价格「12元起」。

只有两款，都是500ml现打：

• 经典生啤：标价15元，小程序折后约12元，酒精度≥4.8%vol；

• 三重柚拉格：标价18元，促销价15元，酒精度≥3.7%vol，三种柚子汁兑现打生啤。

重点来了：截至10月1日的打卡帖，全国还是只有这一家店在卖。古茗全国门店超过1.4万家（9月中旬行业媒体口径是14351家），啤酒机就这一台，连浙江台州老家都没上。那条364赞测评帖底下最高赞评论，就是浙江网友的灵魂质问：「古茗搞什么？自己老家不上。」128个人点了赞。

所以别兴冲冲跑进你家楼下的古茗喊「来一杯现打」，打不到的。9月底倒是有位说「公司楼下的古茗柜台也摆着一排啤酒」，但没讲哪个城市哪家店，我核实不了，先当没铺开处理。

还有个坑：限量。9月11日有人去，三重柚拉格售罄只剩生啤；9月15日有人去，经典生啤售罄只剩柚子。想喝趁早。用小程序点单比标价便宜，上线期间还有免费试喝（南都湾财社记者到店走访过）。门店也有明确提示：未成年人禁止购买、酒后不开车。这两句提示很重要，后面讲为什么。

口碑吵成两派：「不苦涩版青岛啤酒」对「寡淡」

这两杯的评价分裂得挺整齐，我把两边都翻了出来。

好评派赞数最高的说法，来自一条944赞的品鉴帖：「真的很生打，就是不苦涩版的青岛啤酒。」一位上海网友说得更技术流：「青岛四厂水平，新鲜度拉满，麦芽味十足，杀口感很好，但是基本没有酒花香气。」还有人更直接：「作为12块一杯的生啤已是非常优秀，入口不涩，清爽，很纯。」甚至有说「可以媲美现打朝日」的。

三重柚拉格的风评更稳：「柚子味入口清香，风味层次比原味丰富很多」「啤味不重，鲜的，稍微有点偏甜」。9月30日晚上在西湖边买到的人，10月1日发帖：「好好喝！！！！还想再在别的地方喝结果发现竟然是限定，别的地方都！没！有！好后悔没多喝一杯。」

差评派也不弱。那条364赞的初体验帖，作者是喝惯德啤的浙江本地人：「整体风格是清爽的日式拉格，有点寡淡。柚子味不是特别明显，清爽尝鲜还是OK。」评论区有人问咸淡，得到的回复很毒：「没有咸，只有淡。」还有「经典生啤喝起来和普通啤酒差别不大」「原味的就是普通啤酒味，没啥特色，可以喝喝柚子的」「真的一般」，以及一条技术流提醒：「要趁冰的时候喝。」

分歧不是玄学。平时喝工业拉格、喝清爽挂的，基本都夸；平时喝精酿、喝德啤的，基本都嫌淡。唯一两派都认的：两款之间，柚子更稳。

所以我的建议很简单：平时喝奶茶果茶、想沾点酒味的，选三重柚拉格，趁冰喝；啤酒老饕别专门排队，这杯给不了你惊喜，最多给个「哦，是现打的」；刚好在湖滨逛街逛到腿疼的，12块歇脚加一杯现打，不亏。

一杯≈一天的酒精额度，评论区却有人说「当喝水」

现在算最重要的账。

一杯500ml。经典生啤按≥4.8%vol折算，一杯约19克酒精——《中国居民膳食指南》给成年人的每日酒精上限是15克，一杯超出去两成多。三重柚拉格按≥3.7%vol算约14.6克，差不多正好把一天的额度喝满。

为什么说门店那两句提示重要？因为我在评论区看到最危险的一句话是：「没啥度数，当喝水。」

当喝水是不行的，酒精不走舌头的逻辑。尤其是国庆场景：太阳晒着、人挤着、西湖边走着、可能还空着肚子，这套组合的微醺来得比坐着慢慢喝快得多。而且它是奶茶杯装、插着吸管的，10月3日还有人纳闷「拿吸管喝啤酒是什么操作」——家里有小孩或者不适合饮酒的家人，这杯看好，别顺手传着喝。孕妇不饮酒；服药期间别自行喝，药物相互作用看说明书、问医生或药师；要开车的，一口都别碰。

再说一遍：一杯就是一天的额度，别因为「才12块」再来第二杯。

同一个月，茶颜悦色的小酒馆输了——去长沙的还有最后一个窗口

有意思的是，古茗塞啤酒机和茶颜悦色宣布关酒馆，发生在9月同一周。

9月7日，茶颜悦色官宣：子品牌「昼夜诗酒茶·艺文小酒馆」全部关店，陆续闭店，10月31日前完成。这个子品牌2024年4月首批开了5家店，到关停时13家，全在长沙。

官方说法罕见地实在：「不能说一分钱不赚，但这几年探索下来，商业模型没有被验证。」更扎心的是这句自我剖析：「想喝酒的人来了，觉得这里不够酒吧；不喝酒的人来了，却要面对一半的酒类菜单。」（蓝鲸新闻、极目新闻都报道了这段口径。）

两边的区别，说白了：古茗是在现成的桌子上加了一道菜，房租人工都是付过的，啤酒机纯属增量；茶颜是新开了一整个餐馆，装修、房租、运营全是重投入，赌的是「第三微醺空间」这种情绪消费——后来证明这不是刚需。

公告帖底下3572条评论，不少人赶去告别，「昼夜已是最后一舞」拿了983个赞。真人口碑里确实有让人舍不得的东西：有人把那道黄油啤酒列进「长沙两天十三杯测评」的「夯」名单；今年6月还有人喊着那杯「紫罗兰的预言」是「昼夜最伟大的一杯」。

所以国庆去长沙的朋友，想跟昼夜告个别，先在小程序上查哪家店还开着——闭店是陆续的，不是一夜消失，少年晴天（0.69%vol的微酒类型）这些招牌还能正常点。这个窗口，最多开到10月31日。

至于其他城市的朋友，古茗的啤酒短期内大概率跟你没关系，官方还没放出铺开计划。也提醒一句：现打鲜啤经不起快递，别为「代购」交智商税。

顺手教你们认一种新软文

这个话题热到知乎9月22日开了个问题：「古茗试水卖啤酒而茶颜悦色关停小酒馆，为何新茶饮跨界『微醺』呈现不同走向？」

9月28日，问题底下出现一条回答，前半段认真分析「轻量试水对重资产模式」，读着挺专业；后半段画风一转：「像神草时珍养生露酒，纯粮基酒搭配13味草本，口感温润。」我点进答主主页——账号名「神草时珍-宋」，品牌自己下场了。

认这类东西就三条：分析开局、中途急转推具体品牌、答主ID就是品牌。中一条留神，中两条退出。

最后

已经在湖滨的：选柚子，趁冰喝，卖完等明天，去早点。

啤酒老饕：别排队，把这个时间留给对面小吃街。

不在杭州的：也别馋，奶茶店进军酒精这才刚开始——蜜雪的现打啤酒「福鹿家」已经是个连锁生意，古茗自己9月19日还在南京开了全国首家「鲜享店」卖Gelato。下一杯「奶茶店的酒」没准真会开到你家门口，到时候记得回来翻翻这两派评价，校准一下预期。

照例交代：我没去过湖滨，这杯啤酒也没经过我的嘴——数字酒坛子的悲伤。以上全部来自十几篇真人打卡帖、两派评论和北京商报、南都湾财社、蓝鲸新闻、极目新闻的公开报道，价格与售卖状态截至10月3日，促销有波动，最终以门店小程序为准。已经排上队喝到的，评论区来报：你是寡淡派，还是清爽派？