西安这碗胡辣汤根本不是辣的！本地人却天天排队吃
07-07 11:55
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1. 陕西的文化具有很强的包容性，融合了中原文化、西北少数民族文化等多种文化元素。说到胡辣汤，这可是个能让西安人和河南人“杠”起来的话题！河南的胡辣汤，核心招牌是“肉丁”。西安的胡辣汤，灵魂是手打牛肉丸。河南胡辣汤的辣，是胡椒带来的，西安肉丸胡辣汤，却在汤里狂撒花椒粉，再浇一勺油泼辣子。河南胡辣汤搭配油馍头、水煎包很好吃，西安胡辣汤则配坨坨馍，饼子还要掐碎，味道是撩咋咧。其实两边的胡辣汤都没啥区别，只不过是一方水土养一方人，胃不一样了。
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