国产抹茶已能平替日产，选对品类成本直降30%_烘焙食品

1. 唯一能吃的苦就是抹茶的苦，结果这苦居然是假的？ #抹茶 #奶茶 #甜点 #内容启发搜索 #老爸评测

2. #tastemade春天# 一抹清润抹茶，一颗鲜甜草莓，揉进软糯治愈的🍵【草莓抹茶大福青团】绵密芸豆沙包裹饱满鲜果，糯米粉搭配抹茶搅匀揉出细腻软糯外皮🌿，撒上细腻抹茶粉，点缀雅致腌渍樱花🌸茶香、豆沙、鲜果层层交融，清甜不腻，一口沦陷温柔春日滋味💚 #tastemade甜品##tastemade共享美食一刻# Tastemade烘焙的微博视频

3. 比命还苦…？抹茶大饼！100%复刻！

4. 贵州你嘴巴是真严啊藏在梵净山脚下的「中国抹茶之都」铜仁是抹茶控的巨大痛城🍃整理以下红黑榜，放心食用廿柒葉 🌟🌟🌟🌟🌟强推双倍抹茶和抹茶布丁，非常浓郁甜猫传统甜水铺 🌟🌟🌟🌟🌟是当地的老牌糖水，炒冰封神啊宝子们，加上干果碎的搭配绝绝子抹山集🌟🌟🌟🌟抹茶米酒非常惊艳，必点的程度，抹茶甜品好吃又便宜，9.9两个抹茶蛋挞，我会永远拥护它抹香集🌟🌟🌟抹茶甜筒是常规的味道，还不错～晚餐吃树厨🌟🌟🌟推荐黔北糟辣炒肉和香葱牛肉，不踩雷不排队#春日尝鲜指南##我的美食日记##抹茶#

5. 浅介绍一下今天10点开团的九峰抹茶牛奶，是一瓶很具风格化的牛奶，类似的口感（瓶装好的哈，不是门店特调的），在超市货架上应该是找不到的不管是用的抹茶粉还是抹茶添加量，都是行业内不愿意使用、不愿意去做添加的，因为实实在在的成本摆在那里，好的抹茶就是挺贵的，一公斤得大几百了正如九峰牧场老板说的，他们要么不做，做了就尽全力做到最好，所以即便有给某马、上海某乐等精品超市代工抹茶牛奶，手上有4、5个成熟的抹茶牛奶配方九峰他们也是选择了推翻重塑风味和常温奶一样，也是打磨了很久，在夏天的时候就有听说，他们在做抹茶奶，但是浓度不满意，一直在调整，挺犟的抹茶脑袋真是爱不释口，喝过世面上大部分饮品店出品的抹茶，有阿嬷手作、喜茶、星爸爸、皮爷等等九峰出来前最爱皮爷，九峰来后，觉得唯有皮爷能与它在一打。而且，即便加了白砂糖，但是比例调和得刚刚好，不会太甜，是刚刚好的甜，所以不用闻糖色变。1、普通的抹茶牛乳，通常都是用的抹茶固体饮料粉来调制的但九峰用的是纯抹茶粉，而且是日本静冈县专门为了做抹茶培育的菽北种🔺（菽北种在日本是制作高端抹茶，尤其是“茶道级”抹茶的核心原料）茶氨酸含量是普通抹茶的3~4倍，所以它喝起来会有海苔味，有鲜味（抹茶里边真正值钱的是茶氨酸而不是茶多酚）2、添加量是普通抹茶奶的三倍一般的抹茶奶，抹茶添加量会在每百毫升0.6g-0.8g这个区间而九峰直接把添加量拉到了每百毫升2.8g，相当于是3倍厚抹🔺茶氨酸含量，感官品质优于国家一级3、目数为1200目，比一般的抹茶要目数要大目数越大，抹茶更细腻，更能释放风味，苦涩感也低（有些用的细度仅为100-300目的，口感可能就没这么好，苦涩感也重）（参考喜茶的一组图，喜茶也是千目抹茶）所以好喝是有原因的，配料表越简单，风味还想要很好，真的除了原料好给料足，没有其他捷径如果你是抹茶脑袋，直接冲这个组合如果觉得浓抹有点浓，也可以选择这个5+1就是五瓶抹茶加一瓶5.0的组合，可以用5.0自己来调节浓度首批库存就500组，卖完的话要看加产情况，后续补货的话发货时间待定（主要是产线一次产的量有限）总之，抹茶脑袋有本命抹茶牛奶啦，也不用花3,40去点门店的了，九峰一点都不输还有还有，它是0乳糖的，乳糖不耐友好，主要九峰老板也乳糖不耐，各种产品都会照顾乳糖不耐的感受

6. 🍵抹门集合！盒马抹茶季把国产抹茶卷到新高度🤗#没有一个抹茶控能空手离开盒马#以前总觉得高品质抹茶只能靠进口，这次直接被盒马狠狠惊艳到！全线新品都用『贵州铜仁千目抹茶』，还是烘焙行业首创的千目工艺，比普通抹茶细腻度拉满，入口是干净纯粹的茶香，回甘超绝，完全不是那种只有甜味的“假抹茶”！更戳我的是，原料都来自铜仁首个抹茶盒马村，订单农业实打实帮农户增收，吃甜品还能支持国产抹茶发展，真的太有意义了！实测3款爆品闭眼冲不踩雷👇✅抹茶麻薯流心挞：四重口感暴击，冷热两吃，叮一下解锁瀑布流心✅抹茶郁金香冰盏：清抹党天菜，东方美学拉满，酸甜平衡超清新✅茉莉抹茶可颂号角酥：茉莉抹茶双味，酥到掉渣，一口沦陷从清抹到苦抹全给你安排明白，抹门姐妹直接冲！

7. #没有一个抹茶控能空手离开盒马# 抹茶脑袋真的等到了！盒马把贵州铜仁抹茶搬上餐桌了！全国首个抹茶盒马村直供，烘焙行业首创千目研磨工艺，从清抹到苦抹全风味覆盖，国产抹茶的醇香终于被狠狠拿捏～这三款新品我最爱！颜值与口感双重在线，哪个女生能拒绝？！ ✨抹茶瀑布蛋糕层层抹茶蛋糕胚裹着冰感抹茶流心，千目抹茶粉赋予清鲜茶底，不齁不腻，一口咬下是绵密与清爽的碰撞，茶香在舌尖慢慢散开，春天吃超治愈～ 🍓抹茶酥山旋风杯威化筒装满惊喜！顶层微苦抹茶奶油，中层蛋糕+爆珠，底层鲜果加持，层次超丰富。冷藏后口感更佳，颜值和风味双在线，拍照发圈绝配～ 🍮抹茶麻薯流心挞酥皮酥到掉渣，内藏双重惊喜！贵州抹茶流心细腻顺滑，中间Q弹麻薯能拉丝，冷热两吃各有风味。29.9元4个，性价比拉满，下午茶必备～从江口县坝盘镇挂扣村的茶园直达餐桌，盒马以订单农业模式助农，让每一口都藏着乡村的清甜与匠心。千目研磨的细腻口感，国产抹茶的醇厚回甘，一口封神！

8. 令人骄傲的抹茶海盐浮云卷

9. 1200目茶道级抹茶+浓牛乳，抹茶控闭眼冲！

10. #没有一个抹茶控能空手离开盒马#抹茶星人集合！这次盒马出的【国产贵州铜仁抹茶】系列真的封神了，我就知道盒马出品必惊艳，但是好吃成这样真是“过分”啦👍👍👍1️⃣ 抹茶琴键巧克力布朗尼 ⭐⭐⭐⭐它是五种口味组合而成，有苦抹、浓抹、清抹、柚子、焙茶~ 底层的布朗尼湿润绵密，一起吃口感很丰富，我最喜欢浓抹味，不会很苦又很醇厚丝滑，可以搭配咖啡或者茶很不错~2️⃣ 抹茶酥山旋风杯 ⭐⭐⭐⭐⭐打开包装直接被颜值拿捏，微苦的抹茶奶油➕抹茶戚风胚➕Q弹燕麦爆爆珠➕树莓果酱➕芒果果肉➕奶糯米布丁~层次超级丰富！上面点缀的鲜果酸甜可口，解腻又爽口，原地夯爆！3️⃣ 抹茶麻薯流心挞 ⭐⭐⭐⭐抹茶奶油、抹茶流心、拉丝麻薯➕酥皮的组合，想不好吃都难，抹茶味很浓郁，搭配糯叽叽的麻薯，甜苦交织，三口一个超满足~这次的抹茶新品真的不错，可把我给吃爽了，宝子们可以放心入🍵不知道大家在盒马买到过什么神仙单品，快来评论区安利给我，下次继续帮大家测评种草～

11. 喜茶研发完全是天才来的，敢不敢普及全国门店🍰三倍厚抹蛋糕奶茶对抹茶脑袋来说已经是神一般的存在，这款蛋糕更是苦抹脑袋的梦中情糕！！层次感绝了，简直就是抹茶叠叠乐，抹茶的n次方！！抹茶的醇厚苦甜在嘴里爆开，口感超级无敌巨丰富！苦抹脑袋吃上一口什么都招了！！🍰爆芋泥木薯蛋糕流心芋泥➕Q弹木薯丁➕红豆🫘的多层口感，真的夯爆了🍰爆芋泥蛋糕招牌经典断层第一的存在，芋泥流心爆浆，蛋糕体特别松软，吃到完全停不下来的程度🍰红芭乐提蛋糕外层和夹层是淡粉色的红芭乐奶油，夹层料是芭乐果肉和青提果冻，非常清新，整体甜度刚刚好不会腻🍰厚酸奶芒芒整体是酸甜口，外层是原味酸奶奶油，搭配顶部覆盖的一层芒果味酸奶盖，蛋糕内陷是芒果酱流心，口感很轻盈，芒果脑袋盲入#我的美食日记##我的美食探店清单##不可辜负的美食##城市味蕾战#

12. 我宣布，盒马这波抹茶新品我正式加入了“抹门”🙌一口气买了三款：贵茶瑞士卷、抹茶冰淇淋、拿破仑面包，分别给大家真实测评一下～#没有一个抹茶控能空手离开盒马#🍵贵茶瑞士卷（抹茶生巧+茉莉双莓双拼）一入口就被抹茶的茶香惊到，不是那种只甜不苦的“假抹茶”。茉莉双莓那边清爽，抹茶生巧这边醇厚，蛋糕体绵密丝滑，一盒两种快乐！🍦抹茶冰淇淋挖一勺是那种很干净的微苦，紧接着茶香慢慢漫开，回甘悠长。质地细腻丝滑，没有冰渣感，是那种吃完一口会忍不住再挖一勺的满足！🥐拿破仑面包7层料真的不夸张，从脆到糯到绵到爆浆，一口下去直接叠满口感buff！小小一只捧在手心，像捧着一片春日茶田，太治愈了～翻了包装才发现，用的都是贵州铜仁的高山抹茶，原来国产抹茶也可以这么优秀。这次盒马不卷颜值卷原料，抹茶控可以放心冲啦！

13. 你买的抹茶可能只是绿茶粉？记住这个避坑4字口诀 #健闻登顶计划# #全民营养提升计划# 抹茶今天跟大家聊聊抹茶那些事儿。很多人都喜欢抹茶味的甜点、饮料。确实，抹茶不仅可以做饮料，还可以做蛋糕、冰淇淋，而且抹茶除了给食物增色添香，还能增加抗氧化物质。======1. 抹茶（粉）的咖啡因含量明显高于一般绿茶（茶叶），甚至可以跟一般咖啡豆媲美，咖啡因敏感人群要注意。2. 抹茶膳食纤维和抗氧化成分含量丰富。3. 开水冲泡能最大程度发挥抹茶的抗氧化能力，但最好放凉了喝~4. 挑选抹茶记住四个字：色香味触。（具体操作看最后一段）欢迎最后到评论区留言分享你的抹茶故事~======1. 【起源中国，流传日本】抹茶最早兴起于唐朝，称为“末茶”。手工用石磨将茶叶碾成粉末，是茶叶在煎煮或烹点饮用前的一道必要程序。末茶兴于唐（一说魏晋），繁盛于宋朝，还形成了斗茶文化。到了明朝，冲泡饮茶方式开始流行，随着茶叶制作工艺的改变，末茶饮用习惯逐渐消亡。但宋朝时，末茶的饮用方法点茶法传入日本，后被称为“抹茶”，一直持续发展至今，又在 20 世纪末时回流中国。======2. 【绿茶碾成粉就是抹茶？】抹茶是绿茶粉，但不是所有的绿茶粉都能叫抹茶。根据国家标准化管理委员会、国家质量监督检验检疫总局所发布的国家标准《抹茶》（GB/T 34778-2017），抹茶是指：以采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽（或热风）杀青后、干燥制成的叶片为原料，经研磨工艺加工而成的微粉茶状产品。而且抹茶产品还有特定的感官品质要求和理化指标。如图2：*粒度(D60) ≤18μm，即样本总量的60% 粒度都 ≤18μm。从国标可以看出，抹茶的原料是没经过发酵的绿茶，也就是说从营养角度把抹茶简单理解成绿茶粉也可以。但抹茶从品种选育、种植栽培到处理工艺都有着很细致的规定，可以说是绿茶粉里的一种较高端的特定产品，达不到这些要求的绿茶粉是不能叫抹茶的。2.1 遮荫种植，提升口感与色泽遮荫种植能降低具有涩味与收敛性的茶多酚的含量，增加赋予抹茶鲜爽口感的茶氨酸的含量。国标中也明确要求抹茶的茶氨酸质量分数至少 ≥0.5%。2.2 抗氧化能力强于绿茶绿茶的抗氧化活性与多酚类含量呈正比。虽然说遮荫种植降低了茶多酚的含量，但研磨又增加了多酚类物质的提取。另外，在阴凉处生长，抹茶的叶绿素含量也会增加，这也是抹茶色泽鲜艳的原因，而且叶绿素也具有很强的抗氧化和抗炎活性[2,3]。研究人员以不同温度、不同时间冲泡3种不同的绿茶，袋装茶叶、散装茶叶和抹茶，发现：（1）所有绿茶，抗氧化能力随泡茶水温度的增加而增加；（2）抹茶的抗氧化能力参数最高，而且提取时间最短，100°C只要1分钟。这也比较好理解，抹茶冲泡后不仅有茶汤还有茶叶本身呐~提醒：如果是喝的话，开水冲泡能最大程度获取抹茶的抗氧化能力，但一定要放凉再喝，最好降到 50°C 以下，否则会有烫伤食道的风险，那就不划算了。======3. 【抹茶的营养价值与健康益处】抹茶的健康益处来源于它含有的丰富的膳食纤维和天然抗氧化物质，像茶氨酸、茶多酚、咖啡因、槲皮素等活性成分，不仅形成了抹茶独特的香气和口感，也赋予了它多种活性功能[2-3]。3.1 膳食纤维含量突出很多研究都认为抹茶是膳食纤维的良好来源，尤其是不溶性纤维对促进抹茶的健康益处贡献很大[4-5]。抹茶的总纤维量 56.1g/100g ，不溶性膳食纤维 52.8g/100g（占总纤维量的 94.1%），可溶性纤维为 3.3g/100g（占总纤维量的 5.9%）。（其实可以理解，茶磨成的粉嘛）既往研究已经证实膳食纤维有很多健康益处。不溶性纤维：刺激肠道蠕动、缩短肠道转运时间、增加粪便量、刺激肠道供血、抑制食欲、延长餐后饱腹感，对预防和治疗便秘以及预防结肠癌和大肠癌都有帮助。可溶性纤维：可溶于水形成凝胶状物质，可以帮助降低血液中的胆固醇和血糖水平，还可延长饱腹感和抑制食欲，有助预防结肠癌和结直肠癌。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》推荐成年人每天摄入 25-30克膳食纤维，而根据2015-2017年的调查数据，我国居民每天膳食纤维摄入量才 10.4克。冲一杯 240ml 的抹茶，通常会用 2-4g 左右的抹茶粉，约含 1.12-2.24g 膳食纤维，对于日常补充膳食纤维来说还是有帮助的。3.2 可能会改善认知与情绪有一些随机临床对照试验认为，抹茶能减轻压力和焦虑，改善记忆力以及短期和长期的认知功能。这些研究认为抹茶中丰富的生物活性化合物，如咖啡因、茶氨酸和儿茶素与认知功能的改善有关。如图3：↑ 代表提升，↓ 代表减少。黑色箭头↓表示导致结果发生，T型箭头表示阻止结果发生。图片来自：参考资料但也有试验没有发现类似效果。在改善认知与情绪这点来说，目前研究不多且结果相互矛盾，还需要更多更大规模的随机临床试验来明确抹茶在改善认知功能方面的健康益处。3.3 “燃脂”：有用但不多动物试验发现，在高脂饮食中添加抹茶，可以降低体重增加速度和食物摄入量。人类的小规模的试验则发现，运动前一天喝 3 杯抹茶饮料（每杯含 1g 抹茶），在第二天快走运动时，抹茶中的儿茶素（EGCG，茶多酚的一种）和咖啡因可以稍微增强运动诱导的脂肪氧化。意思就是，你得先运动起来才行。然后，研究人员还苦口婆心告诫大家：就算是运动+抹茶，也不要（臆想）夸大抹茶在代谢中的作用~---总之，抹茶确实有一些健康益处，喜欢吃的，作为均衡膳食的一部分日常适当吃点也不错，但没必要因为这个就一定要把抹茶当成健康生活不可或缺的食品，不爱吃的也硬吃。健康最终靠的是均衡饮食、规律运动、充足休息，而不是某一种或几种食物。注意，这里说抹茶能带来健康益处，前提是单纯摄入抹茶，可不包括抹茶味奶茶、抹茶冰淇淋、抹茶味蛋糕。======4. 【抹茶里的咖啡因一定别忽视】很多人都误以为抹茶中不含咖啡因或含量很少，或者就完全忽略了抹茶作为一种茶产品会含有咖啡因这件事。其实，抹茶不仅含咖啡因，含量还高于一般绿茶，甚至能媲美一般咖啡豆。茶叶中咖啡因的含量除了取决于茶叶的品种、气候条件和冲泡方法，还与叶子的采摘时间、叶子的生长时长有关，叶子越老，咖啡因含量就越低。因此，跟其他绿茶相比，抹茶中的咖啡因含量更高。抹茶中的咖啡因含量在 18.9-44.4mg/g，一般绿茶（茶叶）为 11.3-24.67mg/g，而一般咖啡豆中咖啡因含量为10-12mg/g（这个数值仅供参考，只是为了让大家有个概念。）。冲一杯 240ml 的抹茶，通常会用 2-4g 左右的抹茶粉。至于其他的抹茶甜点，我翻看了下厨房上抹茶奶油卷、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕的配方，计算下来，每块蛋糕（卷）、每盒冰淇淋中抹茶的含量差不多在 0.5-3g。算一下，这个咖啡因的含量已经不能忽视了。如果你再多吃点，吃进去的咖啡因可能比喝一大杯咖啡还多。至于添加了抹茶的预包装食品，有的会在配料表中标明抹茶粉所占质量分数，这种你就可自己大概计算下咖啡因含量。总之，对咖啡因敏感的人，也要注意添加了抹茶及绿茶粉的食品哦~======5. 【抹茶怎么挑选？】市场上抹茶产品比较混乱，价格差异也极大。中国农科院茶叶研究所的学者从抹茶产业发达的浙江省选取了20家取得抹茶类产品生产许可证的企业，对他们生产的产品（单价50-800元/kg不等）进行检验，发现不同产品叶绿素、咖啡因、茶氨酸、VC含量差距很大，最高和最低间相差数倍，这跟栽培时是否遮荫有关系。但好消息是抹茶中茶多酚和儿茶素含量丰富，不同产品相差不大。不过，也有一些用普通绿茶直接碾成粉末的绿茶粉，颗粒不细腻、滋味不清鲜、色泽不鲜绿甚至偏黄的产品也被加上了「抹茶」的名字。大家在选购的时候要注意。给大家总结了挑选抹茶的四字口诀：色、香、味、触。--- 色：抹茶粉翠绿或鲜绿，且色泽明亮，茶汤的颜色绿或浓绿；香：有明显的海苔香味，鲜香细腻；味：至少纯正味浓，更好的话还要有鲜味；触：颗粒细腻均匀、柔软。---另外，还有些抹茶产品不是纯抹茶粉，还加了白砂糖和植脂末，还有些声称是抹茶味的预包装食品其实用的是绿茶粉，购买前一定要仔细下配料表，避免选择这些产品。你爱吃抹茶味的食物吗？有过被抹茶"坑"到失眠的经历吗？---参考资料高晨曦,任晓萌,胡潇,黄艳.我国抹茶文化的历史渊源与发展历程[J].中国茶叶,2020,42(04):19-23+35. Kochman J, Jakubczyk K, Antoniewicz J, Mruk H, Janda K. Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules. 2020 Dec 27;26(1):85. 栗芳斓,朱将雄,魏新林,王元凤.抹茶的品质、健康功效及其应用研究进展[J].上海师范大学学报(自然科学版),2022,51(01):110-118. Kika J, Jakubczyk K, Ligenza A, et al. Matcha Green Tea: Chemical Composition, Phenolic Acids, Caffeine and Fatty Acid Profile[J]. Foods, 2024, 13(8): 1167. Sokary S, Al-Asmakh M, Zakaria Z, et al. The therapeutic potential of matcha tea: A critical review on human and animal studies[J]. Current Research in Food Science, 2023, 6: 100396. Willems MET, Şahin MA, Cook MD. Matcha Green Tea Drinks Enhance Fat Oxidation During Brisk Walking in Females. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Sep 1;28(5):536-541. 俞露婷,陈美春,陈红平,陈利燕,金迪,傅尚文,金寿珍.20个抹茶产品品质特点及生化成分分析[J].中国茶叶,2022,44(10):23-28.

14. 奶茶店同款「抹茶米布布鲜奶茶」香气好浓 | Vol.167有奶香有米香有茶香，这一杯太暖了！糯叽叽的米布布，还能嚼到米粒🍚，米香很浓郁，搭配清爽微的抹茶鲜奶🍵🥛，还有丝滑绵密的抹茶奶盖，整体香而不腻，不用额外加糖就刚刚好！@微博美食 @鲜城 #冬日暖胃必备搭子##温暖的食光##我的美食日记# 黛西慈的微博视频

15. #没有一个抹茶控能空手离开盒马# 逛盒马的时候发现居然有专门一块给了抹茶甜品还都是用的国产贵州铜仁抹茶🍵抹茶脑袋这不得买回来测评下～「🍵抹茶麻薯流心挞」颜值就很高，咬一口特别的酥脆，底部是拉丝的Q弹麻薯醇香的抹茶奶油吃起来也顺滑可口，冰一下完全冰淇淋口感！「🍵贵茶瑞士卷」抹茶生巧和抹茶双莓两种口味，抹茶生巧的醇香，加上青提和草莓树莓的甜，吃起来特别绵密丝滑～很适合不爱吃太苦的抹茶的宝子们！「🍵抹茶郁金香冰盏」形态就像春日盛开的郁金香，吃起来抹茶的清新风味十足，酸甜平衡也很适中合理「🍵抹茶生巧拿破仑面包」整整7层料简直是个抹茶“汉堡”🍔各种口感也太丰富了又脆又糯又软，咬一口整个爆浆清新感拉满！满满的春天味道！太幸福了～

16. 🍵作为资深抹茶+甜品控，真的被盒马抹茶系列狠狠拿捏[点赞]超级贴心的按浓度精准划分：苦抹、浓抹、淡抹、清抹，新手也能闭眼选，盲选也不踩雷～#没有一个抹茶控能空手离开盒马# 用料更是诚意满满，采用贵州铜仁高山抹茶，国产抹茶香气醇厚，完全不输进口，入口就知品质在线！把最想要给姐妹们安利的这几款都标注下来啦，跟着拿盲选都不出错[不愧是你][哇][哇] 🍫 抹茶琴键巧克力布朗尼：一块解锁5种抹茶风味，创意拉满！布朗尼湿润绵密，搭配抹茶的微苦回甘，甜而不腻，越吃越上头～ 🥐 抹茶生巧拿破仑面包：足足7层丰富内馅，口感直接叠满buff！酥脆、软糯、绵密、爆浆层层交织，每一口都是惊喜，幸福感爆棚！ 🥨 茉莉抹茶可颂号角酥：酥到掉渣的可颂，一半醇厚抹茶，一半清新茉莉。茶香与花香交融，淡雅治愈，一口坠入温柔春日里～抹茶控姐妹们，冲就完事了[哈哈]

17. #没有一个抹茶控能空手离开盒马#谁还没冲盒马这波抹茶新品一口气炫完热门款，从清抹到苦抹全覆盖，抹茶脑袋狂喜全线用贵州铜仁高山抹茶🍵，千目工艺升级，茶香干净不发涩，不是只有甜腻感的假抹茶，回甘超舒服😌背后还有抹茶盒马村订单农业直供，一年订单翻倍，助农又好吃，这波格局拉满🍵抹茶琴键布朗尼一盒5种浓度，茶控按喜好盲选都不会出错🍵抹茶生巧拿破仑面包7层口感叠满，一口下去超丰富～春日抹茶仪式感，在盒马一次吃够国产好茶味

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19. 这配方绝了！一眼沦陷的究极の抹茶巴斯克蛋糕！（已打包·可下载）

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21. 盒马必吃榜2.0，粉丝投稿美食大试吃！ #盒马 #美食 #美食分享 #美食测评

22. 🍵抹茶脑袋看过来，这一杯必须安利给大家！虽然东北的天气已经零下十几度了，但室内有地暖，仿佛置身于夏天，🧊不做几杯冰饮喝喝，真的是不爽~这杯抹茶拿铁也太好喝了叭呜呜呜！丝滑香浓的抹茶+醇厚的咖啡，👌🏻三分甜，综合了抹茶的苦涩感！喜欢抹茶的真的可以试试哦！✨抹茶里富含茶氨酸，emo的时候来一杯很不错~茶多酚和膳食纤维也很丰富，减脂期喝这个更好！小宝们快来do it#温暖的食光##我的宝藏食谱##微博超有用视频大赛# 芝士圆子的微博视频

23. 𝑺𝒑𝒓𝒊𝒏𝒈🌱四月春风入锅，春意入席…趁着清明假期和朋友又来赴火锅之约，美商极高的一抹绿🍃没有什么是一顿火锅解决不了的不行，就两顿• 春色满园饭口感非常丰富，平时不怎么吃米饭的我，一人干完一整碗，🍄🟫羊肚菌鲜掉眉毛，狂炫•双色年糕桂花味和抹茶味的年糕糯叽叽的蘸上红糖汁和黄豆粉很好吃😋！！• 抹茶浮云抹茶控直接狂喜，顶部抹茶微苦，奶盖厚实浓稠喜欢苦抹的会爱上抹茶浮云☁️🍵#清明好食光##我的清明游记##春日尝鲜指南##我的美食探店清单##我的美食日记#

24. #没有一个抹茶控能空手离开盒马# 对于抹茶爱好者的我来说，被盒马的抹茶系列真的惊艳到了[鼓掌][鼓掌] 更惊奇的是抹茶原料竟然是来自全国首个抹茶盒马村，贵州铜仁的高山抹茶。从清抹到苦抹，什么口味的抹茶都能在盒马找到，让抹茶商品更加专业化，帮助消费者建立起对国产抹茶更全面的认知。原来国产的抹茶如此优秀[赞][赞] 什么是好抹茶？它对茶树的生长环境，包括湿度、日照都有严格的要求和标准。抹茶盒马村选择贵州铜仁来种植高山抹茶，就是看中这里的种植条件。种植出的茶叶，氨基酸含量高，长出叶子更鲜嫩，做出的抹茶口感更好[馋嘴][馋嘴] 从种植到选品，盒马都遵从严格的标准。好的抹茶，颜色是第一步；外观看着要鲜艳翠绿。其次闻起来有类似海苔的清香。最后是味道，口感几乎没有苦味，切泡沫要丰富，这才是正宗抹茶。只有好原料才能做出好味道，盒马抹茶系列在原料上这么下功夫，难怪这么受抹茶爱好者的追捧和喜欢[心][心] 盒马这波操作是把企业端+供应链+产地串联起来，助力乡村发展，提升中国抹茶，从源头把控原料品质。这种多赢的可持续战略真的非常超前，妥妥的国产创举。谁说好抹茶只能靠进口？中国抹茶盒马村的创新真的太有范了[打call][打call] 背靠好的供应原料，才有好味道，好产品。不只是抹茶做得好吃，更让我看到了国产抹茶被认真对待的样子[威武][威武]

25. 抹茶与啤酒可兼得🍵🍺内含爆好喝配方！

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27. 无广锐评！盒马3月新品测评！超多抹茶单品！味道如何？#新年第一个聚餐搭子# #我的年度美味清单# #微博尝鲜计划# #家乡年味大赏# 是一块儿月饼呀的微博视频

28. 关于小店在售的“超佶抹茶”，一天解锁一个知识点：今天说应用，嗯，学会下面的，你便解锁了咖啡店甜品店N个爆款，而且，勿用置疑，用“超佶抹茶”，你的作品会完胜那些店里卖的！！图一：每次一小袋，直接用温（热）牛奶冲泡，用奶泡棒打到丝滑。这个简单。任何人都可以解锁。图二：手巧的可以按照做咖啡拿铁的方法，先用少量奶与一小袋粉混合均匀（等同于意式浓缩），再打奶泡拉个花，你便解锁了#抹茶拿铁# 图三：在抹茶拿铁的基础上加一份的意式浓缩，便是人见人爱花见花开的#dirty 抹茶拿铁# 图四：#抹茶慕斯# 。我以前的贴子里有没有发过？没有的话，举个手，我过几天可以发详细教程。图五：#抹茶马卡龙#，这个在即将到来的圣诞季会大受欢迎哦。要教程的也举𠆤小手！图六：#抹茶戚风卷# 这个我好像发过几次了，不过有不清楚的，接着举手，我接着唠叨！下一个知识点，我会叨叨抹茶与咖啡的共同点及它超越咖啡的地方。超佶抹茶（小条）4.2g

29. 2026年抹茶拿铁会更流行吗？

30. 怎么选到好的抹茶粉？

31. 500万人看过的巧克力慕斯！抹茶版！！

32. #从输出到逆袭的中国抹茶##谁还不知道抹茶原产中国啊# 谁还不知道抹茶原产中国啊！这抹翠绿的风雅，早在唐宋就风靡华夏，而浙江径山寺正是其文化根脉所在。唐时法钦禅师在此植茶供佛，宋时“径山茶宴”以蒸青碾粉的“末茶”为核心，成为皇室贡茶礼仪，宋徽宗《大观茶论》都为其倾心。南宋时，日本高僧渡海求法，将径山的点茶技艺、茶种与禅茶精神带回东瀛，才演化出如今的日本抹茶。从千年禅院的击拂茶香到世界舞台的文化符号，径山寺见证着中华抹茶的源远流长，这抹东方绿韵，本就源自中国！#抹茶最早发展于唐朝#

33. 实测12款盒马网红甜品(๑•̀ㅂ•́) ✧结果出乎意料！

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39. 🍵铜仁的抹茶产品做的真的好厉害～在🦛抹茶村学习了很多新知识～还体验了梦华录里的宋代点茶希望抹茶季新品可以快点上我要狠狠购入大吃特吃！！在@大红嘿嘿嘿的带领下还尝试了虾酸牛肉，一口就爱上，还美美打包了一份回成都，完美配着汤圆就是元宵节大餐咯～#抹茶##我的美食日记# 铜仁

40. #在西湖边确诊为抹茶脑袋##五一杭州西湖边5000份面包免费吃# 五一如果在杭州，西湖边应该是绕不开的一站，路过西湖银泰百货的话，可以去看看这个抹茶甜品节，比较适合随便逛逛、买点小吃、拍几张照片。现场有抹茶馒头、抹茶可露丽、抹茶龙须酥这些，不是那种特别常规的甜品组合，而且还能试不同苦度的抹茶味，对喜欢抹茶的人来说有点难走空。一直持续到5月5日，附近玩累了进去逛一圈，刚好也能换个节奏。

41. 贵州铜仁！除了抹茶，你好吃得过分！！狂吃6顿，地道小吃行|城市48h逛吃vlog

42. 咸味奶茶大PK，喜茶居然放了酱油！#咸味奶茶 #奶茶推荐 #奶茶测评 #星巴克 #喜茶

43. #tastemade共享美食一刻# 颜值天花板【双层抹茶果冻】抹茶冻+红豆冻的神仙组合，渐变颜值直出片📸 入口是抹茶的清香，后调是红豆的绵密，Q弹到晃悠悠奶油金箔薄荷一加持，精致感直接封神，下午茶冲它！ #tastemade甜品##tastemade蛋糕# Tastemade烘焙的微博视频

44. 盒马最近出了很多抹茶新品一次不想买多（还是要稍微控制一下）做功课做半天选了这个好评最多的七层抹茶生巧拿破仑抹茶生巧和抹茶奶油还可以拿破仑也行口感酥脆但是茉莉奶油太甜了蛋糕胚太干饼干太湿软整体一般不过还是比那个七层香蕉巧克力布朗尼好吃很多#盒马##抹茶#

45. 长沙抹茶面包节排队王测评！如此权威的抹茶进入长沙！无广

46. 武汉必喝！真茶屋这杯抹茶芝士芭乐真的封神了🍵上面是绵密芝士奶盖+抹茶液，底下是满满的红心芭乐果肉泥，搅匀后每一口都能吸到果肉，酸甜清爽，抹茶的回甘恰到好处，完全不会涩！MigoooTravel©️📷 带着米果环中国#微博旅行ING##交换城市春光##米果带你找春天# 武汉·真茶屋(武汉司门口店)

47. 62095震撼美味！！我以前是接受不了咸甜的味道抱着好奇的心态尝试了沪上阿姨这款抹茶慕斯蛋糕，这款的抹茶我感觉还是有点粉感的，但是好喝的点在于慕斯蛋糕上面，那个慕斯蛋糕很像蛋糕胚里面的夹心会有一点咸咸甜甜的芝士味道，尝起来特别像蛋糕，感觉可以单喝也可以喝，抹茶混着喝会没那么腻，总结还是好喝的！

48. 家里剩米饭就可以搞定的甜品抹茶草莓米布丁

49. #tastemade甜品# 浅尝一抹抹茶温柔🌿自制【快手抹茶提拉米苏】茶香浸透饼干，芝士奶油绵密绵软，层层交织，口感醇厚清爽冷藏封存美好，解锁春日治愈小甜品🍵，甜蜜时刻，自在享用～🍰 #tastemade烘焙##tastemade春天# Tastemade烘焙的微博视频

50. 去一次面包节会发现自己是真的没有那么喜欢抹茶。不知道是因为大家确实爱抹茶还是跟风喜欢抹茶。现在所有面包节面包同质化都非常严重，一眼扫过去都是同样的抹茶挞抹茶流心抹茶奶酪抹茶奶冻抹茶麻薯……相比之下，我觉得黑芝麻、草莓、开心果这些会更好吃哎。我一直以来对抹茶的感觉就是还好可以吃，但远不到疯狂热衷的程度。而且吃了很浓很苦的抹茶晚上睡不着。

51. 盒马“种”出国产抹茶爆品销售增幅超300%

52. 情绪价值与文化属性叠加国产抹茶变身今春潮流爆品

53. 国产抹茶引爆消费市场，铜仁与径山打响产地差异化突围战

54. 盒马断货爆款背后，国产抹茶终于撕掉日式标签

55. 贵州抹茶，日本宇治抹茶的对手？

56. 2026年将是抹茶产业的爆发元年

57. 国产抹茶怎么选？

58. 中国抹茶市场

59. 2026 抹茶行业深度洞察

60. 从1000万杯三倍厚抹到全国抹茶节，抹茶品类已进入全面爆发期？

61. 抹茶消费场景分析

62. 径山抹茶为何能“异军突起”？

63. 你有没有发现现在抹茶的价格是不是便宜了很多？

64. 一杯抹茶拿铁为何越来越贵？日本断供，中国贵州成越南F&B救命稻草

65. 5款抹茶粉实测

66. 国产抹茶变身烘焙爆品抹茶盒马村将贵州千目直送全国商超

67. 抹茶甜品为什么一做就只剩苦？粉质、温度和甜味衔接才决定高级感

68. 2026年一季度抹茶粉怎么选？高性价比抹茶口感与性价比测评

69. 盒马大实话测评｜抹茶麻薯流心挞

70. 盒马| 什么值得买- 抹茶控福音来了！！

71. 盒马抹茶季来了

72. 被自家抹茶流心挞香迷糊了。谁懂啊！每天烤挞的时候

73. 抹茶风越刮越猛！泰斯特“高适配+稳风味”调味粉，承包全品类创新！

74. 超浓郁！抹茶生巧麻薯巴斯克🍀软糯拉丝

75. 盒马抹茶系列大测评，真消费才敢说真话！

76. 让抹茶脑袋狂喜的抹茶生巧配方过多次研发测试的抹茶生巧配方

77. 巨浓郁‼️三重味蕾暴击🍵糯叽叽抹茶生巧大福

78. 爆火的盒马抹茶烘焙

79. 奈雪浓抹系列|一抹「浓」绿，唤醒沉寂感官

80. ##新品 | 漂亮水·浓抹系列

81. 茉莉奶白真的好会做抹茶！浓抹系列两款，一口惊艳！

82. 盒马抹茶季新品大测评！附热量甜度～抹茶脑袋肯定不会错过盒马抹茶季

83. 最近盒马是被抹茶夺舍了吗。。。

84. 盒马抹茶新品！！越来越会了～

85. 盒马春季抹茶系列，哪款值得买？一篇说清楚

86. 盒马新品抹茶测评，从夯到拉排名

87. 好味道必须用好原料做！进口抹茶疯狂涨价，某宝一堆假货，国产抹茶粉买过一家，味道不是我想要的，这次又对比重新买了一家，100g近250元，但我的顾客要的就是这份品质，一句是她想要的抹茶味道，是吃过最好吃的抹茶蛋糕，没有之一，我能不开心吗？就是你用心做的东西得到顾客的认可，心里非常踏实！

88. 国产抹茶变身烘焙爆品，抹茶盒马村将贵州千目直送全国商超

89. 厦门甜品 | 「叁叁」5.0 抹茶挞&抹茶杨梅

90. 厦门甜品 | 「叁叁」5.0 抹茶挞&抹茶杨梅

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99. 5款国产抹茶粉实测

100. 当 TikTok 爱上抹茶，日本的茶园开始吃不消了！

101. 抹茶造假？实测12款，你可能压根没吃过真抹茶！

102. 以前求着日本买，现在日本求着我们卖：中国抹茶产业的硬核逆袭

103. 不是日本特产，中国拿下全球75%份额，抹茶成国产新顶流

104. 浩天 Flevia：赋能抹茶产品创新，实现成本与风味的双赢突破

105. 投融界洞察：一杯“苦抹茶”里的消费升级与国产生意经

106. 35页 | 抹茶产品消费行为调查报告（2025）

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109. 抹茶粉选购指南：2026年一季度国产抹茶粉营养指标与等级避坑攻略

110. 🔥抹茶饮品大合集✅附全套落地方案。🤞今天又是一期适合茶饮店上新的抹茶饮品大合集！每一杯都填满了秋冬风味，关键都很有特色，想和同行拉开差距一定要撸起来！ - 🍓【抹茶草莓牛乳】草莓酱：40g、鲜牛奶：60ml、咖奶：20ml、竹蔗冰糖：10g、茉莉绿茶茶汤：150ml、冰块：450刻度线、抹茶液：35g 🌱【有机浓抹茉莉酒酿】糖浆20g、咖奶20ml、牛奶70ml、茉莉茶汤130ml、冰块130g、酒酿：50g、桂花酱：20g 🌹【玫瑰抹茶拿铁】糖浆13g、咖奶15ml、牛奶200ml、茉莉茶汤130ml、抹茶液35ml、冰块150g、安德鲁玫瑰酱：25g 💜【芋泥水牛乳浓抹】糖浆25g、特调奶浆：200ml、抹茶液40ml、冰块130g、芋泥：80g - ⭐️我们用到的这款抹茶粉采用日本蒸清工艺结合传统碾茶技艺，经过40天遮阴后杀青，口感上鲜爽不涩口，海苔香明显，回甘悠长 ✅我们是一家全案型的茶叶源头工厂，已出口60多个国家，各项出口资质备案齐全，不管是茶叶原料定制还是茶饮菜单策划、技术升级、吧台设备、包材设计等等我们都能帮你一站式解决！ 👉🏻解锁完整抹茶饮品上新方案/抹茶粉批发都可以Q我哟~ #抹茶饮品 #抹茶拿铁 #抹茶奶茶 #奶茶店 #补给赞茶饮

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129. 抹茶测评，喝了六款国标抹茶粉后.....作为已经喝了不下20款抹茶的抹茶脑袋不得不说无论是口感还颜色表现，日系抹茶还是十分抗打但是就是价格贵的很离谱，真的难以接受！所以一直在找国产替代，今天就跟大家分享下最近入手的6款网红国标抹茶粉从粉质、颜色、茶膏、打抹效果、封盖分层效果、兑奶渐变+粉感效果6个维度真实动态图对比以及比较主观的个人口感体验分享帮大家参考选择分别为👇👇 🍵谷之优品千沫五十铃（1号） 🍵均衡大师青醇五十铃（2号） 🍵谷之优品臻萃抹茶（3号） 🍵久抹浓理抹茶（4号） 🍵轻零喵抹茶粉（5号） 🍵qxv 抹茶粉（6号） ✅粉质细度： 1号（1200目）＝2号（1200目）=4号（1200目）＝5号（1200目）＞3号（850目）＞6号（800目） ✅翠绿程度：1号＞3号＞4号＞5号＞2号＞6号 ✅镜面细腻度：1号＞2号≈3号≈4号≈5号≈6号 ✅兑奶封盖后一分钟内沉淀速度：6号≈4号＞3号＞5号≈2号＞1号 ✅兑奶后粉感：6号＞2号＞4号＞3号＞1号≈2号≈5号以上就是比较直观可以从图片看出来的各维度对比，除此之外还有兑奶后口感个人认为比较重要的一点的好标准就是入口是否丝滑，奶香能不能掩盖住抹茶的苦涩感再综合以上维度对比1号目前整体表现较好，不仅颜色翠绿明亮，海苔味浓郁，直饮味道不苦涩，兑奶后奶香和茶香彼此融合的很好；今天的测评分享就到这里啦，以上仅代表个人使用感受，大家有什么好的抹茶粉，也可以分享出来喔 #抹茶控 #五十铃 #抹茶粉测评 #抹茶拿铁 #Matcha

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国产抹茶已能平替日产，选对品类成本直降30%

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