乐山老巷子藏着本地人私藏的10家真味小店
05-17 12:00
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4. 乐山逛吃指南✅跟着本地人打卡不踩雷～ 🔥乐山真的是美食天堂！刚在乐山吃了一圈回来，整理了这八家本地人也常去的美食宝藏店，全程自费实测，放心收藏～✨ ⭕️眼镜儿甜皮鸭 藏身农贸市场里的口碑老摊，鸭子每日现卤现炸。外皮酥脆挂蜜、甜而不腻，肉质紧实无腥气，鲜鸭28元/斤，一只约60+。喜欢甜口还可请老板多刷层糖，旁边就是林家叶儿粑，可以一起打卡。 ⭕️小飞烧烤 本地人私藏的碳火烧烤摊，🔥烟火气十足。食材新鲜现穿，价格实在。推荐马边臭豆腐煲、炉端烧烤鱼和巴掌大腰片，🐟烤鱼活杀现烤，味超足。饭点人多可能需要等位，建议早点去～ ⭕️马三妹跷脚牛肉 乐山本地开了多年的老店，坚持鲜货现点。牛肉、毛肚等部位自选，🐮牛肉都是现熬现烫，汤底很鲜，肉质超嫩。人均四五十就能吃饱，性价比拉满～离苏稽古镇仅一分钟车程🚗，逛完古镇来吃一碗，格外舒坦。 ⭕️客来食乐 17年的彝族风味老店，食材多来自小凉山，新鲜无预制！彝族菜推荐砂锅臭豆腐、彝家坨坨猪和滚石腰片，🥔坨坨洋芋蘸海椒面越吃越香。还有彝族风情牛肉麻辣鲜花味道也很惊艳。晚上有民族表演，营业时间17:00-1:30，吃夜宵的好去处～ ⭕️老嘉州乐山菜·临江镇鳝丝 人均50+的乐山苍蝇馆。主打的就是家常菜，临江鳝丝麻辣入味、根根分明，🐟糖醋脆皮鱼外焦里嫩是老味道。鳝丝汤汁记得加份面，裹满酱汁超满足。建议带上朋友家人一起冲～👨👩👧👦 ⭕️一笼烧麦 乐山人的早餐心头好，手工现包，馅足皮薄。鲜肉、牛肉、🦐虾仁、榴莲多种口味可选，蘸熟油辣椒和醋，一口一个。环境干净，人均18元左右，服务态度也很好！ ⭕️口福马边抄手面 抄手和面的双重组合🍜，红油汤底香而不燥。抄手肉馅饱满，面条筋道，可选干拌或汤食。调料是自家秘制，麻辣中带一丝回甘，适合喜欢重口又爱面食的宝子。 ⭕️四妹炒饭 锅气十足的现炒专门店，🍚米饭粒粒分明、油香四溢。推荐臊子炒饭和泡菜蛋炒饭，配一碟泡萝卜，简单却满足。藏在巷子里的烟火味，不少本地人专程来吃。 #乐山美食 #乐山攻略 #乐山探店 #本地人推荐美食 #四川美食
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16. 🙋请查收，我心目中的乐山美食天花板。✨宝子们，乐山真的是美食爱好者的天堂！我愿称乐山为美食届的“天花板”，最近去了一趟乐山，把肚子吃得圆滚滚，现在迫不及待地来给大家分享我心目中的乐山美食天花板！ ✔️ 牛轰轰跷脚牛肉·临江鳝丝 跷脚牛肉汤底用牛骨+香料熬足8小时鲜而不腥，牛肉嫩度高秘制海椒面是灵魂搭配 ✔️ 方记米花糖·乐山特产（张公桥店） 咸蛋黄、海苔肉松等创新口味，手工现做，米香浓郁、酥脆化渣，改良传统甜味更适配当代口感 ✔️ 赖阿婆甜皮鸭 三十年老店，本地口碑扎实，现卤现做，鸭肉无腥味、不柴，鸭子经三卤三炸后脆香 ✔️ 一笼烧麦 手工现包，皮薄馅足，馅料新鲜可见，搭配秘制辣椒油真的是绝绝子！ ✔️贺记蛋烘糕 乐山蛋烘糕的天花板！面糊现烤，外皮焦香内里软糯 ✔️丹姐的冰·绵绵冰·冰粉 乐山必冲的绵绵冰天花板！果香浓、小料足，一口丝滑解腻，拍照还巨出片。入口即化，小料给得超实在，吃完还想打包一份 ✔️ 叶婆婆钵钵鸡 红油和藤椒双拼是灵魂！藕片、郡肝、鸡脚吸饱汤汁，麻辣鲜香在嘴里炸开 ✔️乐味轩临江鳝丝 鳝鱼现杀现炒，藿香+热油激发出鲜辣香气，加面拌汤汁是灵魂吃法 ✅ 这份清单我已经帮你们亲测过了，都是本地人常去的店，没有网红店的套路，闭眼冲就完事儿！ #乐山美食 #本地人推荐 #乐山美食天花板 #美食探店
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