自制吐司比买还贵？我算了笔账，结论有点意外
10:15
精选参考来源
精选参考来源
1. 亲子烘焙：是“费钱”还是“富养”？这笔账算下来惊了
百度 2026-05-02 00:00:00
2. 面包机就是智商税，厨房小白慎入！ 听我一句劝，如果你不是烘焙狂热爱好者，真的别买面包机 当初被“自制健康面包”的噱头吸引 幻想成为烘焙小能手 每天吃到香喷喷的面包 结果让我大失所望 辛辛苦苦准备两小时 面粉酵母电子秤样样备齐 焦黑的面包出来的时候心都碎了 好不容易成功一次 味道不如楼下5块钱的吐
今日头条 2026-04-16 00:00:00
3. 一个30元面包，食材只占几块，剩下的钱被谁赚走了
今日头条 2026-07-21 00:00:00
4. 门店流行爆款吐司｜双色黄油红豆&醇香黑麻吐司商用配方(文末领取电子配方)
微信公众号 2026-07-18 00:00:00
5. 【独家专访】以料理思维做面包，熟客遍布南京，一位跨界主理人的面包烟火理想
微信公众号 2026-07-08 00:00:00
6. 新手烘焙学会了自己做吐司，6 款标准配方、流程、贴士
微信公众号 2026-06-29 00:00:00
7. 简单的一发吐司，不需要种面不需要烫面。 450g吐司×2 高筋粉520g 牛奶390g 鸡蛋25g 细砂糖35g 炼乳5g（可放可不放） 盐6g 酵母5g 黄油50g 450g吐司模烤箱下层160℃40分钟，（温度根据自家烤箱温度）上色盖锡纸液体量较大，手揉减20g液体，盐 黄油后放。重点是：面团温度一定要低要低要低。否则就会粘哪粘哪😜 1，出膜后分割6个小面团，揉圆松弛10分钟。每份大概176g左右。 2 拍扁，擀开，翻面，由上至下卷起来，接着松弛10分钟。 3 拍扁，擀开，翻面，由上至下卷起来放进吐司盒，发酵到8分满后表面可刷层薄牛奶，预热烤箱开考✌#吐司面包
抖音 2026-04-10 00:00:00
8. 低卡烘焙到底省不省钱？我算了三个月账单，答案有点意外
微信公众号 2026-04-26 00:00:00
9. 大师配方🍞-酸奶北海道吐司（附成本）
小红书 2026-04-05 00:00:00
10. 【大师珍藏实操配方】巧克力&水蜜桃小方吐司
微信公众号 2026-03-12 00:00:00
11. 【大师珍藏实操配方】孜然厚切吐司&调理口蘑厚切吐司
微信公众号 2026-04-23 00:00:00
12. 烘焙教程+配方 黑麻巴布卡吐司&黄油红豆吐司（免费自提）
今日头条 2026-07-22 00:00:00
13. 春日色彩！抹茶大理石吐司～
哔哩哔哩 2026-04-15 00:00:00
14. 18款主流不同品类的吐司配方，家庭烘焙挚爱
微信公众号 2026-06-12 00:00:00
15. 中种面团： 高筋面粉 350g 牛奶 250g 干酵母 3g 或 鲜酵母 9g 主面团： 高筋面粉 150g 糖 40g 牛奶 70g左右 鸡蛋 40g 干酵母 2g或 鲜酵母 6g 奶油奶酪 80g 盐 8g 馅料： 车打奶酪 150g 芝士粉 适量(装饰) 上火160℃下火180℃30分钟左右 配方量可做两个450g吐司 #抖音美食创作者 #烘焙 #吐司#谁懂这一口的好吃程度#手作面包
抖音 2026-05-20 00:00:00
16. 厨师机实现吐司自由‼️超柔软炼乳绵软吐司✅
哔哩哔哩 2026-03-27 00:00:00
17. 吐司做了上百个，配方只认这一个❗️ 有段时间没做吐司了，今天给大家分享一个我用的敲多的吐司配方🍞 ⭐配方是两条450g吐司🍞的量，采用直接法，一次发酵 吐司粉500g 奶粉20g 糖100g 鸡蛋2颗 冰水190g 盐6g 鲜酵母12g 黄油50g 上火160度，下火190度烤30分钟 #烘焙教程 #甜品烘焙秘方 #手作面包 #烘焙教程 #手作吐司
抖音 2026-04-17 00:00:00
18. 咸香脆底海盐卷吐司🍞 |低糖油配方
小红书 2026-07-29 00:00:00
19. 双重奶酪吐司｜无黄油·中种法
小红书 2026-05-20 00:00:00
20. 全麦燕麦吐司，原来做吐司这么简单
小红书 2026-05-22 00:00:00
21. 吐司基础🍞 配色就不基础🖼️ 跳出常规，平平无奇的面团 也可以很有艺术感🎨 1️⃣面团(4个250克水立方吐司) 高筋粉500克 糖100克 奶粉20克 耐高糖鲜酵母18克 牛奶300克 奶油60克 黄油60克 盐8克 2️⃣乳酪馅 乳酪150克 砂糖15克 炼乳10克 步骤： 1 面团除了黄油和盐 ，揉成团没有干粉加盐，揉出粗膜，再加黄油后揉到手套膜。 2面团分成6份，大小如图。1份加仙人掌果粉（粉色）、1份加抹茶粉（叶绿），1份紫薯粉（紫色），1份加藻蓝蛋白粉（蓝色），1份加南瓜粉（黄色），1份原色。颜色不要揉匀，轻微揉一下就可以.进行基础发酵，32度40分钟左右。 3 按视频切小块拼色，分成4个小球，擀卷，挤上奶酪和玫瑰酱。 4 放进吐司盒，32度发酵到8分满，大概60分钟左右。刷牛奶撒可食用花瓣～ 5 烤箱温度：上火165 下火180度 25分钟(20分钟盖锡纸，温度根据烤箱调整) #面包教程 #油画吐司 #睡莲吐司 #烘焙 #在家做面包
抖音 2026-06-21 00:00:00
22. 橙香巧克力吐司｜附揉面时间
小红书 2026-04-13 00:00:00
23. 液种法｜墨森林吐司～巨软好吃又好看的做法
小红书 2026-06-23 00:00:00
24. 黑芝麻千层吐司
小红书 2026-06-05 00:00:00
25. 超赞‼️巧克力奥利奥奶酪吐司｜这一口太疯狂
小红书 2026-03-29 00:00:00
26. 低糖低油；开心果吐司
小红书 2026-05-17 00:00:00
27. 巧克力香蕉吐司｜附手揉方法
小红书 2026-07-13 00:00:00
28. 双重浓郁奶酪吐司｜奶香浓郁，做法超简单，超浓郁奶酪吐司
哔哩哔哩 2026-04-21 00:00:00
29. 中种面团： 高筋面粉 350g 牛奶 260g 鲜酵母 10g或 干酵母 3.5g 主面团： 高筋面粉 150g 奶粉 15g 糖 30g 牛奶 100g左右 鲜酵母 5g 或干酵母 1.5g 黄油 30g 盐 8g 亚麻籽 40g＋水 65g 配方量可做两个450g吐司 岩烧乳酪酱：(2-3片吐司量) 淡奶油 30g 糖 15g 芝士片 2片 黄油 10g 盐 0.5g #烘焙 #吐司 #吐司的神仙吃法 #手作面包 #谁懂这一口的好吃程度
抖音 2026-04-02 00:00:00
30. 酸奶吐司🍞
小红书 2026-05-24 00:00:00
31. 打工续命碳水｜水果🍍🫐奶酪吐司 🐱配方（1个450g吐司的量） 1、主面团 高筋面粉170g 酵母3g 奶粉10g 白糖26g 奶油21g 炼乳11g 蜂蜜6g 牛奶（78-82g） 汤种48g 液种85g 辅料： 黄油21g 盐2g 2、蜂蜜黄油酱： 黄油25g 糖10g 蜂蜜10g 盐0.5g 3、汤种 高筋面粉8g、水40g、混合小火加热65度、保鲜膜贴面冷藏 4、液种 高筋面粉42g 牛奶42g 酵母0.5g 混合保鲜膜贴面冷藏 一发：30度40-60分钟 二发：35度60-90分钟 烤箱： 上下火175/160 25-28分钟 #烘焙天才即将诞生 #diy吐司 #吐司 #面包 #烘焙
抖音 2026-07-01 00:00:00
32. 跟做吴克己老师的生吐司，配方如下👇 ✅中种面团: 2条 4条 高筋面粉318g 318×2=636 水180g 180×2=360 盐1g. 2克 耐高糖干酵母2.7g（鲜酵母9g)2.7×2=5.4 ✅主面团: 高筋面粉212g 212×2=424 冰水150g 150×2=300 白砂糖64g 64×2=128 淡奶油27g 27×2=54 炼乳27g 27×2=54 盐8g(不喜欢咸，4条放了14克) 干酵母1.1g 2.2 黄油27g 54
抖音 2026-03-31 00:00:00
33. 黑芝麻坚果吐司
小红书 2026-04-29 00:00:00
34. 自用三年的可可脆皮吐司｜从春天拍到夏天也值得分享 放心做， 这是我家两周就要做一次，每次想要分享，总是拍到一半被打断了，从春天拍到夏天，终于拍全了。
哔哩哔哩 2026-06-27 00:00:00
35. 【独家专访】从爱礼到爱咔咔，传统烘焙连锁品牌用冷冻烘焙开辟第二条增长曲线
微信公众号 2026-08-11 00:00:00
36. 硬折扣的风，终于也吹到了面包届
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
37. 蜜雪上新蛋糕、茶颜出饼坊、喜茶开Lab烘焙，为什么茶饮品牌都开始进攻烘焙市场了？
知乎 2026-03-24 00:00:00
38. 巴黎贝甜创新实验店落地：烘焙+简餐，外资品牌的本土化新探索
微信公众号 2026-07-03 00:00:00
39. 新鲜零食品牌正在抢谁的生意？烘焙行业可能低估了“新鲜零食”的威力
微信公众号 2026-06-10 00:00:00
40. 🧈烘焙常用的黄油分类。
小红书 2026-03-31 00:00:00
41. 亲子烘焙真的省钱吗？揭秘自制面包背后被忽略的“天价成本”
百度 2026-05-02 00:00:00
42. 逃离内卷厨房自救：自己做面包真能省钱？答案藏着比钱更贵的宝藏
百度 2026-05-02 00:00:00
43. 35元私房面包成本大揭秘：价高真因是暴利还是为“情绪”买单？
百度 2026-05-30 00:00:00
44. 不用买早餐面包了，平底锅轻松搞定，味道比店里还棒！
微信公众号 2026-06-30 00:00:00
45. 4款简单易学！空气炸锅版面包，不用烤箱也能做！
微信公众号 2026-07-27 00:00:00
46. 面包刺客！谁吃掉了我们的早餐？
微信公众号 2026-04-19 00:00:00
47. 手作温暖生活｜亲手揉一炉甜面包，治愈平凡日常
微信公众号 2026-04-26 00:00:00
48. 空气炸锅自制面包成本不足5元，外酥里软健康美味
新浪看点 2026-05-06 00:00:00
49. 月薪过万也买不起一块面包？现在的面包凭什么动不动就几十块一个
今日头条 2026-07-10 00:00:00
50. 烘焙是个巨大的坑 入坑之后钱包彻底失守
中华网 2026-07-09 00:00:00
51. 全网真实吐槽：烘焙是个巨大的坑，入坑容易脱身难钱时间全搭进去
今日头条 2026-07-09 00:00:00
52. 学习烘焙，预算究竟要多少？
今日头条 2026-05-14 00:00:00
53. 想烘焙但不想研究半天
小红书 2026-05-10 00:00:00
54. 我发现，做低卡烘焙最难的其实不是技术
微信公众号 2026-07-11 00:00:00
55. 失业第十天 现实打败了我最初美好设想
微信公众号 2026-05-29 00:00:00
已收藏
去我的收藏夹