别看锅小，用途不少！——评测淘宝心选 304不锈钢多功能锅

塞话筒 小编：第一次中有点小激动！

没事就申请一下众测产品是我上完张大妈 爱做的事情之一，万一中了呢！没想到还真的有万一！当受到众测选中的短信时我还楞了下，是真的吗？再三看了看确认不是诈骗短信，赶紧上app看了又看，确实中了。感谢张大妈给了我这次【轻众测】淘宝心选 304不锈钢多功能锅的试用机会，等快递等了得一星期，好焦急啊，用的是淘宝自己的快递-D速快递（一点都不速好吗 ）。期间等待期间查了下淘宝心选，是淘宝自己的品牌，和网易的差不多吧。

（这一段都是网上找的品牌广告介绍，可直接略过 ）【“淘宝心选”属于天猫二级域名， 淘宝心选运营方为杭州心选电子商务有限公司，企业法人是淘宝（中国）软件有限公司，不同于网易严选，淘宝心选的所有商品并没有标注供应商和品牌名称，而是统一标注为“淘宝心选”，似是有意谈化供应商形象。在“中国质造”赋能传统制造业、帮助企业转型的基础上，“心选”提出全新的“自营服务”概念，即提供品牌、售后、物流等电商全链路解决方案。】

此次测评的锅具体购买链接：

【淘宝心选】304不锈钢多功能锅电磁炉汤锅蒸锅油炸锅煮面锅20cm199.9元天猫精选去购买

言归正传，开始测评

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一.开箱体验

▼ 快递寄到单位，拿到箱子，外包装很简单，封箱用的是淘宝心选自己的透明胶带，并没有“朕值到了”黄色封装带 ，本来还想拍下给朋友显摆一下。。。

（纸箱无胶带？ ）

▼ 外包装箱子的四个侧面照，前后两面是完全相同的

▼暴力拆箱，外包装设计的实在是一拆就坏

▼ 内包装箱是白色的，正面是锅的图案

▼侧面有锅的简介，blabla

▼ 打开内包装上面，就可以清楚地看到，锅体是竖着放在内包装箱内，有纸板固定住。

▼ 露出庐山面目，塑料袋包裹着。

▼有一层塑料薄膜封着，看着还不错哦 ，尺寸比想象中小

▼ 附带说明书、合格证及订单

▼说明书介绍怎么使用和注意事项

有一点很重要：使用后不要马上用冷水洗锅，冬天水更加冰冷，更需要注意，高温状态锅遇到凉水会让温度急剧下降，使一些残渍牢牢粘在锅内，所以尽量用温水或热水进行清洗。

▼ 透明玻璃盖

▼蒸篦，洞好大

▼可折叠炸篮，手感不错

▼折叠时需捏紧，不能硬掰

▼炸篮可以平放到锅底

▼用电吹风加热后撕下炸篮标签

二、外观质量

▼ 厂家给出的参数，实测重量1.5kg，厚度和外观质量还不错

▼ 实测尺寸一致

▼ 锅尺寸较小，放燃气灶上时需对准支架

▼ 锅底为多层复合底

▼ 容量测试：

1.两碗水，约900ml，可以看出锅虽然看着小但其实挺能装

2.到锅一半高度，蒸屉线处，放了6碗水，约2700ml，这量大部分家庭都够了吧

四.产品实际使用

▼ 加热性能

比较对象为家里用了好几年的大汤锅，测试内容为同时烧开3碗水（1300ml）用时长短

加热过程中，用手机秒表计时（为了测试个锅也是想尽办法，就差量三围了 ）

测试结果：

家里大铁锅4分39秒，评测锅5分44秒

毕竟大汤锅底直径26cm，评测锅底直径只有16cm，受热面积就输在起跑线上 ，而且倒水口设计也跑水蒸汽。

【划重点】 烧水时发现，燃气灶开大火，锅柄和锅盖把手会温度超高，烫手完全拿不起来；调到小火一段时间后测试锅盖把手不烫手，锅柄里面一半部分仍然烫手，对燃气灶很不友好啊 。估计使用电磁炉应该好很多。

▼ 蒸馒头测试

1元钱2个的馒头，只能放下2个，第三个没地放 ，袖珍的蒸篦不能要求太多

▼煮汤

没得说，容量够大，煮汤完全能胜任，这点给个赞

▼煮面条（原谅我厨艺有限 ）

【重点】奉献独家煮面秘方 ，煮面时放几个鸡脯肉丸，快出锅时再加点青菜叶、搅拌均匀的鸡蛋液，味道很好哦

▼半成品状态

水煮开后先放炸篮，等会好捞面

▼快熟时下青菜叶，准备出锅

▼倒入鸡蛋液，约1分钟关火，出锅

经过测试，炸篮还挺好用，直接把汤水沥干净了。

二人量的面条无法直接倒入碗内，还需要借住勺子和筷子。

忘了拍吃面的图了

五、推荐食谱

虽然厨艺不精不会做，但可以分享给大家

▼开封菜土豆条（入门版，看着还不错哦 ）

食材:土豆三个,盐适量

步骤：

1.土豆去皮，洗净切成条

2.入锅清水煮至七分熟，煮时锅里加入适量盐

3.冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上

4.土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下散开，去掉表面冰渣

5.拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉

6.油温六成热时下入土豆条，边晃动锅，边用筷子翻动。

7.炸到金黄出锅控油。

注意事项

1. 土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度；

2. 放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆；

3. 要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好；

4. 如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。

▼红炖猪蹄（进阶版，好难的样子 ）

材料：

1.主料：猪蹄适量

2.辅料 ：

食盐少许 老抽适量

花雕适量 冰糖少许

香叶适量 陈皮适量

小茴香适量 花椒适量

桂皮适量 蒜适量

姜适量

步骤：

1. 将猪蹄切块放入冷水中煮开，沸腾后，加入姜片，倒入少许料酒；

2. 水开后，再小煮一会儿，将沫子撇去（沸水滚12分钟）；

3. 将煮好的猪蹄晾干，待用；

4. 开油锅，倒一点点油，将姜爆香，同时放入花椒，桂皮，陈皮，香叶，小茴香再次爆香；

5. 接着在锅里放入冰糖，慢慢熬化；

6. 待到冰糖快要变成棕色时，就可倒入待用的猪蹄，翻炒；

7. 大火翻炒到猪蹄均匀滴上糖色后，可以放料酒，盖上锅盖焖一分钟；

8. 开锅盖后，放入适量老抽，再次均匀上色；

9. 将煮开的开水倒入锅内，没过猪蹄；

10. 水开后，将火调成小火，慢慢炖上1个小时；

11. 1小时后，开锅盖，放入少许冰糖和食盐，调味；

12. 继续盖上锅盖，用小火焖1小时；

13. 一小时后，再次揭开锅盖，用大火将汤汁稍微收干一些。

14. 汤收干后，关火，焖5分钟，就可开锅吃啦。

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6、综合评价

经综合评测，有对小锅感兴趣的话这锅还是值得买的。

优点：1.做工质量好；

2.尺寸小容易收纳；

3.容量超出想象的大。

缺点：1.用燃气灶大火加热锅柄和锅盖把手会很烫手，还可以更完善些；

2.蒸篦尺寸较小，放不下多少东西。