打开咖啡世界新大门——长安东市“古姬”挂耳咖啡简单评测

在评测报告开始前，照例先感谢值得买给的评测机会，这次众测因为修改了收货地址，导致站内信里的物流单号是错误的，跟客服反映后得知需要先拦截之前发出的产品，再重新给我寄出，导致大概延迟两周才收到货，在此提醒各位值友，如果地址变动就尽早把默认的收货地址更新。

品牌及产品介绍

长安东市是一家致力于发掘*级本土食材的线上电商平台。于2019年初以小程序形式上线，未来出现在平台上的食物，安全是底线，好吃是必要条件，能代表本土味道的*级水准，才是目标和方向。我们希望藉由自己的努力，在未来成为提高大家舌尖幸福感的存在。

“古姬”挂耳所用到的生豆原产于埃塞俄比亚Guji产区，在当地经日晒法处理，等级为G1，是埃塞俄比亚国家出口质量标准的最高级别。烘焙程度为深烘，酸度低，但巧妙保留了原豆中的花果风味，具有柑橘、莓果、洋酒的典型香气，温度降低后有乌龙茶般的清澈口感。

开箱晒图

值得买的大黄胶带，一路上抱着这个箱子觉得倍有面儿！

这么大一个纸箱里面，只有空荡荡的一个小包，建议值得买不要铺张浪费啊。

咖啡是简洁系带的信封式包装，文艺感满满。

正面右上角标有产品名称“古姬”，咖啡产地是埃塞俄比亚Guji产区，烘焙程度是法式烘焙（深度烘焙焙，左下角则标明了包装容量：8包*10g以及品牌名称“长安东市”。

外包装背面标明了产品的详细信息，包括保质期、成分表、委托商等。

打开绑带后是整齐摆放的八包独立包装的咖啡包以及一张说明卡片。

说明卡片风格和外包装保持一致，很好看，可以当做书签。

卡片背面简单介绍了这款挂耳咖啡的口感以及冲泡方法，插画风格可爱。

小包装依旧是这种简洁风格，每一包正面都印有生产日期，把生产日期印在显眼处这一点好评。

冲泡实拍

开箱晒图终于结束，接下来就是正式冲泡试喝的环节啦！

拆开小包装之后可以看到里面的咖啡包整体是无纺布材质，挂耳则是纸质，挂耳式的咖啡包基本都是这种样子。顶部有一条箭头虚线，指示冲泡前需要沿线将咖啡包撕开。

找个了宜家的透明玻璃杯来冲泡，方便拍照。

沿虚线撕开，本来以为无纺布会不好撕，实际操作却撕的十分顺滑。

放一张咖啡的特写，并不是很碎或者说粉末状的咖啡，而是颗粒状打碎的咖啡豆碎粒，有好闻的咖啡豆香味。

冲泡过程录了个小视频，值得买穿视频不如图片方便，转成gif勉强看一看。

冲泡的温度在90℃左右比较合适，大概就是烧开的水放五分钟之后再用于冲泡。从动图上可以看出过滤速度还是很快的，基本和注水速度持平。一般注水时间是1分钟至1.5分钟。

注水完成后再浸泡1分钟左右就行，注水量根据个人口味定，一般一包挂耳咖啡的注水量是150ml至200ml，这次用的杯子有点深，导致注水量太多，味道会稍淡一些。

完成！

口味简评

长安古市的官方介绍是说这款咖啡口感偏香甜，苦味酸味和醇厚感较低，实际喝起来确实符合描述，基本没有酸涩感，反而回甘和香味都很明显，味道很喜欢。

平时一般是喝illy的中度烘焙，这一款虽然是深度烘焙，但是味道意外的符合自己的喜好，会考虑回购。