好吃不贵，辣而不腻，小米这款火锅底料售价仅24元

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物，周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍，元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉，到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

在中国的食谱里火锅占有非常重要的位置，没几个人不喜欢吃它，说它是贯通南北的美食一点不夸张，无论是南方人还是北方人都对它喜爱有加！北方冬天十分寒冷，而南方因为没有暖气所以冬天也非常冷，这时候吃上一锅热气腾腾的火锅，再和几个朋友来点小酒，不仅暖和了身子还增进了彼此的友情，真是爽的不要不要的。

在吃火锅的时候火锅底料尤其重要，比较常见的就是清汤底料和香辣、麻辣底料，今天小胖带来的这款寇大香牌手工牛油老火锅底料就属于第二种，感觉隔着包装都闻到了它的香气和辣气，不过小胖个人认为这款火锅底料还是蛮适合江、户、川一带的南方人，小胖是个地地道道的北方人，做火锅的时候只放了一点点，辣的嗓子快冒烟了，不过还是阻挡不了小胖继续吃的冲动，因为实在实在是因为它太香了，一直在诱惑着小胖把它吃掉，而且不蘸蘸料也一样好吃。

外包装上，这款火锅底料采用是真空式包装，透过包装可以看到里面的辣椒镶嵌在油料层上，红红的颜色非常的诱人，一共分为上下两层，上层是油料层、下层是汤料。

这款火锅底料的材料组成非常的丰富，有牛油 ，辣椒，豆瓣，食用盐，植物油，鸡精调味料，味精，香辛料，酵母提取物，食品添加剂，食用香料。

使用时根据个人口味适当的加入底料即可，除了火锅以外，还可以制作其他美味菜肴，比如冒菜、麻辣烫，还可用于红烧鸭、红烧鸡、红烧鱼等。

一袋的含量为500g，完全可以满足一家三口的需要，如果一次用不完也没关系，可以留着下次吃火锅的时候接着用，小胖用它做的火锅进行了简单试吃，味道不输海底捞，虽然辣但是却并不油腻，和食材之间可以完美的结合，激发食欲，而且经济又实惠，有了它小胖再也不用等着发工资的时候才能去海底捞犒劳自己了，在家可以轻松搞定。