此锅乃厚蛋烧神器,做早餐推荐——玉子烧,~干货~
给大家推荐一款玉子烧煎锅,张大妈白菜推荐的,价格很便宜,才20多元,刚开始没抱多大希望,抱着试试的心态,没想到还挺好用的。真乃哄老婆以及吹牛逼的神器啊。手柄是木质的 质感厚实,锅体自重不重,单手可以操作,受热均匀,微波炉和燃气灶都可以用,而且搭配了那个硅胶铲子超好用的。锅子的功能很强大,不仅可以做厚蛋烧,也能煎午餐肉,煎牛排,煎锅贴,煎鸡翅等等。
下面给大家放链接:
我买的就是这款,不过据众多值友的分享,还有一款也特别具有性价比,值得推荐。
我是仔细对比看了下,价格都差不多,都是选取国标原生铸铁高温铸造而成,稳定性好耐腐蚀,不添加化学涂层,健康烹饪,物理不粘。铁锅导热均匀迅速,加厚锅壁快速锁温,减少烹饪时长,控油烟,不粘锅。锅体一侧流线形设计,方便锅铲切入,翻炒更轻松。榉木手柄握感舒适,坚固耐用。当然夸得再好不如实践一波。下面是来自小生的实践,不要客气,喜欢的可以先行打赏。
不啰嗦了,直接动手做一波厚蛋烧比啥都有说服力。
做法:
食材:鸡蛋4个,料酒,牛奶,火腿30克,食盐少许(喜欢甜的换成白砂糖),植物油少许,细香葱树根。
我喜欢吃葱,老婆拒绝,所以我是分开放的,没有直接混入蛋液。
厚蛋烧蛋液无需打的太细腻,稍微搅拌下即可。
这里注意下,用硅胶铲或者木铲子卷厚蛋烧的时间不必等蛋液完全凝结成型,务必在蛋液没有完全受热成型前开始卷,放心余热会把蛋卷煎熟的,火也不必开太大,图片中的火还是稍微大了点。总结就是在表面的蛋液还没全熟、有些流动的时候就可以卷起了,这样吃起来很嫩,呈色也比较均匀。硅胶铲很好用必买,这个搭配起来无敌了。
想在电磁炉上使用的,请购买燃气和电磁炉两用款。贵十来块。换来的是更多的方便。
给做好的实物装饰下,效果就更出彩了,
实测,用来做菠萝炒饭,肥肠炒饭,煎午餐肉也是相当的方便。
总结:有了这款玉子烧煎锅早晨给宝贝做个简单方便的早餐,煎个鸡蛋,馒头片,摊个饼,保证宝贝吃的很开心,媳妇看的舒心。事后特别好清洗,食材也不复杂。推荐像我这样的好男人都买一只。
苏打石竹
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