养生汤 篇十六:牛奶鱼蓉羹

2019-11-13 10:17:41 0点赞 0收藏 0评论

 

所需配料

 主料:牛奶100克,鲩鱼肉300克,胡萝卜、鲜笋各50克      

辅料:食用油、绍酒、马蹄粉芡各适量,小葱3根,生姜3片       

备注:润肌泽肤、美容养颜,此量可供3~4人食用, 按比例可加量                        

外观展示

 

牛奶鱼蓉羹

   

烹制方法 

1、鲩鱼肉洗净,与2根小葱和生姜放入蒸锅中蒸熟,去骨,把鱼肉制成鱼蓉    

2、胡萝卜、鲜笋分别切丝,置于沸水中焯一下       

3、另1根小葱切葱花       

4、锅中注入食用油烧热,淋入绍酒,加入清水1000毫升(约4碗水量),武火煲沸       

5、加入鱼蓉、胡萝卜丝、笋丝,煮至将熟     

6、放入马蹄粉芡,并加入牛奶稍煮      7、撒入小葱花即可               


保健功效

       秋末冬初时,人的皮肤最容易皲裂衰老。多食牛奶和鱼类对皮肤大有裨益,能起到润肌泽肤、美容养颜的作用。    牛奶除了不含纤维素外,几乎包含了人体所需的各种营养素,是世界公认的最佳营养保健品之一,常饮牛奶除了能补养身体外,还有润洁皮肤的作用。广东民间还把它引入煲汤煮菜的方面上来。  牛奶鱼蓉羹就是一款家庭佐餐的有名羹汤,用牛奶配以美味的鲩鱼、鲜美的笋丝等,男女老少皆宜】    

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