冬季了，  来碗牛膝红枣煲猪瘦肉汤？

所需配料

主料:牛膝15克，红枣7个，猪瘦肉100克

辅料：盐!>适量，生姜3片

备注：补肝肾、强筋骨、健脾胃，此量可供1人食用

外观展示

烹制方法

1、牛膝、红枣分别洗净，用清水浸泡片刻

2、猪瘦肉洗净，不用切

3、所有主料与生姜一起放入瓦煲，加入清水1000毫升（约4碗水量），武火煲沸

4、改为文火煲2小时，调入食盐即可

保健功效

牛膝为活血化瘀类药物，其特点是生熟两用。生用能散淤血、消痈肿，治尿血、淋痛、闭经、难产、胞衣不下、产后淤血、腹痛、铁打损伤；熟用则能补肝肾、强筋骨，可治腰膝骨痛、四肢拘挛等。牛膝红枣煲猪瘦肉有补肝肾、强筋骨、健脾胃的作用，为中老年人秋冬时的养生汤饮。要注意的是月经过多者忌服