亲测神田雪平锅（带蒸格），炖、煮、炸、焯、凉拌，方便好用

这款神田雪平锅，也是我用了非常长的一段时间，再来给值友们反馈。它是我日常很喜欢用的一口锅，对于日常用量少的时候炖煮特别方便，尤其是炸东西用它方便，用它炸东西就不用放一大锅油了。

煮粥、煲汤、炖奶、煮面都特方便，这是我日常用它做饭拍的照片

还可以拿它当容器，醒面发面盖上盖子，不用担心表面脱水。

我简单归纳一下优点：

一、方便实用，炖、煮、炸、焯、凉拌都很方便；

二、安全，用优质的铁素体不锈钢（日本443不锈钢）制造的；

三、轻便，快捷，锅非常轻，热得非常快；

四、价格亲民

五、既可以明火也可以电磁炉用；

六、100%原装进口，（锅盖和蒸格是品牌方单配的哈，不是进口的），而且每一口锅都是经过日本消费品安全协会SG认证的。

值得特别注意的是：锅热得特别快，切记不要干烧。

下面几张图是我去年拍的18厘米产品实体图，现在锅盖的锅饼已经和锅把手一个颜色了。

以上是我去年拍的18厘米的图，下面是我最近拍的20厘米的实拍图：

现在锅盖个锅饼颜色和把手一个颜色，颜值更高。

我大体量了一下20厘米的相关尺寸：

放18厘米的盘子进去就一定要使用防烫夹了。

放16厘米的小蒸笼很方便，但蒸笼不能加上蒸笼盖，我测试了，蒸东西不加蒸笼盖不会出现水踏踏的现象，蒸的东西效果很好。

用它蒸的桂花糕

用它蒸的茯苓小米馒头，做得比较小，蒸了8个。

可以上蒸下煮，下面煮粥，上面蒸东西，我放入一个贝贝南瓜、一个紫玉米、两块桂花糕，显得还比较宽敞。

雪平锅起源于日本，在日本几乎算是国民锅，销售榜上常年身居C位，家家必备。

妈妈们只需要一口雪平锅，就可以轻松完成所有家庭料理。从煮物到甜点，从一人晚餐到全家三餐，全部可以一锅解决！

理由很简单：因为这是一口几乎涵盖了炖、煮、炸、焯、凉拌等所有煮饭会用到的万用锅呀！

用它简单地煮个面、热杯牛奶、做一些快手料理，简直就是神器般的存在，超！级！方！便！

（官方介绍可煎炒，不过我还是不建议亲们煎炒，因为这锅实在热得太快了，煎炒的话一定要快，而且火要最小最小，不是很好掌握，还是专锅专用更好。）

煮泡面更具有仪式感，但是不要再低估神田雪平锅了。别再用它单单煮面啦～

锅深大概8cm，用来炸鸡翅再适合不过啦！既省油又方便。

雪平锅比一般锅不容易溢锅，因为表面有锻打的槌目纹。这种纹理在日本很常见，也是匠人所寄托的信念，能有效防止粘锅现象。更神奇的是“槌目纹”能有效组织沸腾的水流～所以根本不用担心会出现“洪灾”的现象啦！当然要是煮粥的话还是会溢出的哈，要注意，另外就是再次强调，一定要小火。

神田雪平锅的原料也很讲究，采用443不锈钢作为原料，含铬更高，防锈性能比430要提高很多，抗腐蚀更好性好。

材料安全也是重中之重！（不像某些便宜的奶锅一样，用废弃的锅具回收打造，完全不顾不合格材料导致的健康问题。）

美中不足

1、包装太简约了，我以前也没买过日式锅具，不知道是不是日本的锅子都是这样的包装。

2、整个锅是日本原装进口的，不过蒸格不是原装的，产地在潮州。

不过也无伤大雅了～