谁说喝茶不年轻 篇二:玲珑·小青柑:我是你的小心肝
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创作立场声明:提到茶,年轻的朋友有时为其贴上传统,过时,高价的标签。作为一个爱好喝茶的年轻人,希望能褪去茶身上高价玄幻的外衣,让味蕾引导方向,让年轻人体会中国茶的好味道 ,传递年轻的饮茶生活方式。谁说喝茶不年轻?
“我是你的谁”
“你是我的小心肝”
小青柑,是跨界食材碰撞融合出的新缘分。
新会青柑,勐海熟普,果香和醇厚完美结合,使她成为近几年的跨界茶类明星。而清新甘甜的味道,则让小青柑成为夏季必备茶饮。
1. 不远千里的邂逅
广东新会是著名的陈皮之乡。《广东柑桔图谱》记述:“大红柑原产新会。果皮是制中药陈皮及陈皮系列食品的正宗原料。” 红柑每年十月份成熟。而在每年七八月份果皮未着色、将熟未熟之时的柑,称为青柑青柑。此时的青柑体积小巧,但果香味非常突出。
千里之外的云南勐海,是普洱茶的故乡和中国产茶最早之地。熟普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过“渥堆”,通过湿熟作用以人工方式发酵而成,讲究“陈香”味。
青柑与熟普,相隔千里的两种食材的际遇,造就了小青柑清新与醇厚的完美交融。
2. 珠圆玉润惹人爱
一颗成茶的小青柑,精致小巧,表皮黛青色,遍布均匀丰富的油室,这是新会青柑才具备的特征。
掀开小青柑盖皮,入杯冲泡,清爽提神的青柑果香先入鼻息,随之而来则是浓郁厚重的传统普洱茶香。
浅金黄色的茶汤随冲泡次数增加渐变浓郁,最终的茶汤红浓明亮。
小青柑的茶汤口味兼具了茶的醇厚回甘和果的清新香气,喉韵清凉。掩去了熟普由于渥堆发酵而产生的“霉味”“陈仓味”。这种融合与颠覆的味道,少一丝柑香则过于沉重,少一丝普香则过于轻佻。
3. 青柑的核心产区
广东新会是著名的青柑产区,青柑核心产区有五个:茶坑村、天马村、东甲村、西甲村和梅江村。其中,梅江村是新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽。
4. 饮用方法
饮用小青柑,建议使用盖碗、茶壶,也可使用普通保温杯、玻璃杯冲泡。
取茶一颗,拿掉果盖,整颗放入容器中,以100℃热水冲泡,第一泡建议洗茶,每泡10秒左右即可出汤饮用。
焖泡时间过久的小青柑味道、色泽将过重,无法体会青柑清新的柑香,口感也会受到影响。因此建议大家不要把小青柑丢在茶杯里一直泡着,可使用带滤网的器皿,一泡一泡的饮用。
一颗“玲珑”小青柑可泡十几泡,饮用一天完全足够。
夏季的尾巴,暑气未消,清凉的青柑皮能解暑降燥;而醇厚的普洱又能温养肠胃。这对于经常在空调环境中生活工作的朋友实在是再适合不过了。而醇厚的普洱又能温养肠胃。这对于经常在空调环境中生活工作的朋友实在是再适合不过了。

可以啊 马爸爸家哦
有店铺吗?可以买点吗?
关键是哪里能买到好的陈皮,或者小青柑呢?
你忘了楼主说的是8年前了吗
哪里有卖的
有好的陈皮吗?怎么买?你有店铺吗?
一楼的说法很正确,很多人问我有没做柑普茶,我也是这么推荐的,买正宗的陈皮,买点好的茶叶,一起泡
内行人啊!
这类青柑,小青柑茶就不建议喝,真正想喝陈皮茶的,用真正的新会陈皮,先浸泡陈皮待其软身,用小刀刮去内囊(去了内囊味道更好),再将陈皮煮水,用陈皮泡茶,味道不错。这样可以自己把控陈皮及茶叶的品质
黄曲霉素,小心肝。
我最近喝的是一个小牌子 知饮 柑香和普香融合的比较好
这个没问题吧
农药残留怎么样?
有推荐合适的么?
是的,所以要靠喝去分辨了,还要看卖家的良心了
太多那种口粮茶了。而且几百几千一斤的茶的差距,远没有价格上差的那么多,都是一片茶园出来的茶。
几十块钱可能买不了一斤小青柑茶吧
没错,六、七年前开始大规模流行,现在已经成为一款日常口粮茶了
买了一斤几十块的小青柑,,放了8年,喝起来简直不要味道太好。
这种口味大概6、7年前就已经很普及了。
我能想到最浪漫的事:喝茶养身