柏觅红酒 | 澳洲西拉葡萄酒配餐指南

澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种，采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样，这其中不单单有西拉单品葡萄酒，西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿，甚至还有惊人的创新之举，我们之前提到的澳洲西拉红起泡酒就是一个非常典型的例子。

在品尝澳洲西拉葡萄酒的时候，如果可以同合适的美食进行搭配，将会让美酒美食相得益彰，得到意想不到的极致享受。下面是三品红酒将各种澳洲西拉葡萄酒同美食进行搭配的建议，欢迎与读者共同沟通交流。

澳洲西拉单品葡萄酒配餐指南

欧洲美食：惠灵顿牛肉、香草汁烤小牛肉

亚洲美食：鸡心、烤鸡肉串、马来西亚咖喱羊肉

美洲美食：烟熏火腿扁豆汤、秘鲁酿青椒

澳洲美食：烤鹿肉串、香菇茄子面

澳洲西拉-赤霞珠混酿（CS）葡萄酒配餐指南

欧洲美食：红酒沙司青葱

亚洲美食：红烧牛肉

美洲美食：牧人肉馅饼

澳洲美食：烤野猪肉、蘑菇意大利干酪

澳洲歌海娜-西拉-慕合怀特混酿（GSM）葡萄酒配餐指南

欧洲美食：骨髓牛排、炭烧羊腿

美洲美食：智利扁豆培根

澳洲美食：烤羔羊肉（迷迭香加红醋栗果冻）、炖羔羊肩肉（加入烤防风草）

非洲/中东美食：孜然蒜香牛肉串

澳洲西拉-维欧尼混酿（SV）葡萄酒配餐指南

欧洲美食：腊猪肉片（加香草黄油）

澳洲美食：羔羊肉（加胡桃、杏仁）