三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗?

2018-07-29 18:00:05 88点赞 260收藏 68评论

不知道你听过一个冷笑话没:老师分别给四名学生一些钱,让他们各自去买一样东西来填满教室。第一位同学买了一车稻草,然而教室远远未满。第二位学生买回一堆泡沫,依然无法填满。第三位学生买回一根蜡烛,烛光点亮,却总有阴影。第四位学生微微一笑,买了一碗螺蛳粉。

三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗?

 △图片来自搜狐

《舌尖上的中国》将螺蛳粉从柳州人熟悉的小吃带到了全国吃货的视野中,于是大家发现,怎么会有一种粉,味道如此独特,似鲜似臭,浓郁霸道,还经久不散!大学的时候在宿舍煮了一碗螺蛳粉之后一周整个宿舍都沉浸在这种味道中。是的,我把香香的妹子们熏成了螺蛳粉味儿。她们打了我两天之后放弃了,每天开窗通风等味道散去。那几天她们是怎么出去面基以及约会的,说实话我也不知道。反正每天都是这样看着我...

三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗?

皮过之后开始正式介绍螺蛳粉。三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗? 

第一次吃螺蛳粉的同学肯定会好奇螺丝在哪里,传统的螺蛳粉里并没有螺蛳-螺蛳粉的制作过程里,螺蛳是用来熬汤头吊鲜味的,一般并不会出现在粉的主体中。所以就算把汤全喝了也是找不到螺蛳的,当然也不排除可能会有两个漏网螺蛳出现在你的碗里。

常吃螺蛳粉的都知道螺蛳粉的好坏基本是由汤头决定,用青螺与辣椒、大蒜、紫苏等13种天然香料一起爆炒,再加入用猪骨、鸡骨、牛骨熬制的高汤,一起慢熬,熬出饱含螺蛳鲜味的螺蛳汤,浓郁鲜香,盛上一大碗汤,码上米粉和配料。一碗诱人的螺蛳粉就成了。

三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗?

螺蛳粉成了网红小吃之后袋装螺蛳粉也逐渐出现在各大超市货架和电商平台中,像好欢螺,螺霸王,柳全,螺蛳粉先生等都是口碑不错的袋装螺蛳粉。对于螺蛳粉成瘾,却出门在外的小伙伴来说,确实是一解乡愁的不二之选了。

1.不那么重口的番茄味螺蛳粉

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这款螺霸王番茄味的螺蛳粉,据说是专为不能吃辣的人准备的,番茄味很浓郁,有点像海底捞的番茄锅。可以说是螺蛳粉入门级口味,如果你光是听听大家对螺蛳粉的描述就避之不及,但是又碍不住内心的躁动,想要尝试螺蛳粉的话。可以折中选择这个口味探个路,相对于原味臭味少了很多,番茄味和螺蛳粉的味道融合的刚刚好。

配料包由干米粉,番茄包,花生,酸笋,酸豆角木耳,腐竹包,汤料包组成。相对于原味少了醋包,辣椒油,鹌鹑蛋(很多人吐槽为什么少了鹌鹑蛋!不过还是很好吃啦~)三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗?

2.原汁原味的螺蛳粉

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好欢螺这款螺蛳粉可以说是全网爆款,是很多人的心头挚爱。而且在各大螺蛳粉测评中都名列前茅。网评说是非常接近柳州本地小吃店的一款速食螺蛳粉。值得一说的是,这款配料包中包含卤水螺丝肉包,但是保质期是180天,只有其他品牌螺蛳粉的一半。可以说是在螺丝肉和保质期中进行了取舍吧。

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柳全螺蛳粉是2014年中国柳州国际水上狂欢节第三届柳州美食节唯一指定产品,荣获柳州市首届农信杯最受市民欢迎的十家特产评选活动“最受市民欢迎土特产”奖,柳州首家拥有QS认证的螺蛳粉。是柳州本地土生土长的螺蛳粉,包装很淳朴,看起来并没有其他品牌那么夺目,但是味道一点也不含糊,汤味浓郁,酸笋味道适中,闻起来没有那么臭。米粉比较难煮,但是煮好之后十分Q弹,有劲道。

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螺蛳粉先生算是螺蛳粉界中营销做得最好的一个品牌,也是中国首家通过海关出口美国的螺蛳粉,非常高端上档次,走的是大气国际化路线。包装是醒目的绿色的,在一众黄红包装中也是十分醒目的。酸笋味道强大,但是吃起来相对清淡,属于闻起来臭吃起来香那一挂。

还有一大亮点就是创始人马中才,出生于湖南,毕业于广西大学(难怪有螺蛳粉情怀了三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗? )其实他本来是个作家来的,2010年开了家实体螺蛳粉店,日均卖出400碗,越做越大开始远销海外了~

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3.柳州和川味碰撞的麻辣螺蛳粉

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 这款螺蛳粉的亮点除了口味“麻辣”之外,更吸引人的就是配料包中新增的大豆拉丝蛋白条。

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煮好之后长这样...看起来就hin好吃啊~看着它在滚烫的开水里一点点变成大白胖子,想想都很满足。

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4.比刺激更刺激的芥辣味螺蛳粉

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如果你觉得螺蛳粉的臭味不算什么,你还想要更刺激的,选这个绝对没有错!芥末和螺蛳粉的完美结合。当芥末油下锅的一刹那--辣眼睛!煮的滚烫的芥末水向你扑面而来的那种感觉。如果不是很能接受芥末味道的话,你甚至感受不到螺蛳粉的臭味,整个人都沉浸在芥末的包围中,又辣又冲又呛。不是很能吃芥末味的话,芥末油放一半就可以了。

配料包由干米粉,芥末油,辣椒油。花生,酸笋,酸豆角木耳,腐竹包,汤料包组成。相对于原味少了醋包,鹌鹑蛋(还是少了鹌鹑蛋!)多了芥末油,重口味等级飙升好几度。

三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗?

总的来说,这款如果不是芥末重度爱好者或者喜欢猎奇的宝宝,不要轻易尝试芥辣味儿哦~

最后,小编决定贴心的给你们一个小建议:不要在办公室,宿舍,食堂之类公共场合吃螺蛳粉哦,如果你不想被吐槽甚至暴揍一顿的话~三碗上瘾的人间“至臭” 你确定不来一碗? 

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