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每天早起10分钟，学会这道营养又美味的早餐，征服孩子挑食的嘴巴 ！
2020-06-14 19:00:00
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▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。紫薯，鸡蛋，家常的食材，简单的搭配，也能成为餐桌上一道靓丽的点缀，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，做成蛋卷简单美味，健身的宝宝们早餐优选哦！每天早起10分钟，学会这道营养又美味的早餐，征服孩子挑食的嘴巴 ！
紫薯2个 / 鸡蛋1个
1、食材备好。
2、将紫薯去皮洗净，隔水蒸。
3、蒸熟以后放到碗里用勺子压成泥，放一旁备用。
4、菠菜洗净焯水切末。
5、鸡蛋在碗中打散，加入菠菜末。
6、再加入面粉，少量盐，如果面糊太干的做出来的鸡蛋饼会偏硬，这时可以加适量温水，搅拌成如图的样子。
7、平底锅里倒入少许油加热后倒进鸡蛋面糊，小火慢煎，一面成型后翻另外一面。
8、等小火煎到两面金黄以后拿出来放到案板上，把紫薯涂到鸡蛋饼上。
9、卷起来，卷紧一点卷好之后切段。
10、 切段装盘，可以趁热给宝宝吃啦。
11、涂上果酱味道更加哦。
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做紫薯早餐卷的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。
