吃到自己破产! 篇六十六:日本篇:体验东京连锁河豚料理店—玄品河豚
创作立场声明:作者自己吃到破产,就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式,个人观点不代表大众,请理解。此系列为主要集中于广州探店,如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐,谢谢!
一、序
继续更新这个系列的日本篇,感谢大家的支持!之前已更新日本篇的三家探店了,如果没看过的可以点如下链接进去,谢谢!
1、鳗鱼饭:吃到自己破产! 篇六十三:日本篇:体验2019大众点评日本东京必吃餐厅的鳗鱼饭—伊豆伊(本店)
2、寿司: 吃到自己破产! 篇六十四:日本篇:体验东京必吃寿司店—筑地寿司清
3、拉面:吃到自己破产! 篇六十五:日本篇:日本东京必吃的一兰拉面究竟值不值得打卡
这一次就要带大家体验的是河豚料理,选择的这一家店也是在新宿随便选择的,叫玄品河豚,是一个连锁品牌的,分店看了有很多。所以就按自己吃的感受和大家说下吧。
二、环境与服务
这次去的是新宿歌舞伎町店,店极不显眼,门面没有店的招牌,只有一个小牌上面写着,然后从一个小门走那小楼梯上去就是了。里面的装饰基本上是木质结构为主,就餐的是木桌配榻榻米。
就餐应该算是一对一服务吧,基本上都是一个服务员在对接这桌子,可能当时人不多吧。服务还是可以的,毕竟是在日本这里的餐厅,服务都没得说。
三、菜品体验
这里先把菜单拍上来给大家看下吧,好看下价格,有中英文,所以看起来也方便。这里有套餐和单点可以点,算了下,还是觉得套餐合算点,所以四个人就点了两个套餐加单点。好像是一个1万日元的烧锅套餐和7000日元的大乐套餐。然后上菜是一个一个上,所以这里就分每一道菜的来说下吧。
上菜先会先给那个调料汁用来蘸河豚肉的,酸中带一点微辣。
1、前菜:凉拌河豚鱼皮
餐前开胃菜,晶莹剔透河豚鱼皮加上酱油,一点点的辣酱,上面布满很多葱花。鱼皮蘸上那也酱汁一起吃,脆爽可口,不错!这个是我觉得比较好吃之一吧。
2、河豚生鱼厚切片
这个是比较厚一点的生鱼片,铺在白菜上面,然后鱼片上面也是铺着特制的甜辣酱,最后滴上柠檬汁。然后鱼片蘸上酱汁一起吃。肉鲜美而带点韧,酸中带一点微辣,还不错!
3、河豚生鱼薄切片
薄薄的生鱼片,摆盘很好看。同样和上面一样,鲜,肉质韧,就不多说了。
4、香烤河豚
叫香烤河豚肉,怎么我觉得像是炸了的。外皮金黄,闻起来很香。入口外皮嘎嘣脆,里肉白而嫩,还是不错!
5、烤河豚鱼、河豚烧烤三样拼盘
一个是套餐的,一个是单点的。不同的是一个河豚肉腌了酱料的,所以烤起来比较的入味。总体上这烤河豚肉吃起来肉都是比较的紧绷,鲜。但本身肉没什么味道的。
6、河豚手鞠寿司
河豚肉做的寿司,可能吃习惯了这些普通的寿司,总觉得吃起这个味道怪怪的!
7、厚切河豚火锅、金箔胶原蛋白
这个火锅是纸火锅的,原料就是一些厚切的河豚肉,配上一些白菜,冬菇等。纸锅加上清水,先放入胶原蛋白,然后加入河豚肉。河豚肉同样也是鲜,紧,没有鱼腥味,蘸上酱汁,酸甜可口。
8、河豚泡饭
最后煮余的汤再加入鸡蛋,紫菜,葱和饭。成为这个河豚泡饭,前面煮肉和胶原蛋白都溶入了这个饭里,也是鲜甜可口,还不错,这个饭。
9、饭后甜点
饭后甜点,雪糕,没什么好评价的,上图!
四、总结
这一餐吃了差不多三个钟,吃完四个人共22660日元,人均360元左右,不算贵。
作为一个连锁的河豚店,虽然河豚肉全是养殖的,虽然谈不上很好吃,但也还算过得去。适合像我这种只是过来打卡尝鲜的。而且价格也不算太贵。如果来日本玩想打卡体验的可以来试下!这种东西因人而异吧,所以这个探店文章我也不再评星啦,大家根据自己需要来就行了。
白水加冰
你还去了哪些餐厅呢?六歌仙和土古里有去打卡吗?
顺便提醒下,如果大家去玄品河豚吃饭,记得办张浦发新贵白,5折返现!
否则吃同样的河豚,钱差了一半。
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帅到没朋友
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wendy李小毛
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值友8945347538
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潘鄧驢小閒
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她大姨妈
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乞力马扎
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chrisjianghp
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li--il
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一直看我干嘛
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加油杨杨
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贱霸来了
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冇佑仁
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Eudemon
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Spongie
细细想来,还是江阴的红烧河豚更好吃
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zplth
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