广州那些曾排队2小时才能吃上的网红店，如今怎样了？

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一场忽如其来的疫情

不仅让爱好到处吃喝的广州人

停止了出门打卡排队的脚步

也让全市的网红店进入了猝不及防的凛冬

今天（3月9日），已经是恢复堂食的第3周了

那些曾经我们排过队打过卡老网红、新网红

如今到底怎么样了？

曾经“虚撼”的美食街如今外卖小哥多过行人汇聚了东南亚、日韩、本地粤菜等各地口味食肆的惠福东路美食街，是无论你什么时间前往，都会面临90%餐厅在排队的盛况。即使是刚爆发出疫情的年廿八（1月22日），这里也是热热闹闹的。但当吃货妹3月6日再到这里，开门迎客的依然寥寥无几。 ◎门户紧闭的老长沙大香肠◎ ◎突然结业的OLD记茶餐厅◎ ▼
而正常开放堂食的餐厅，仍然是店员远比顾客多。 ◎乌灯黑火的陈添记◎ ◎食客零丁的其美鱼蛋粉◎ ◎无人入座的银记肠粉◎ 整条街上人流量更是不足往常的十分之一，更多的是等待接单的外卖小哥们。
那些曾经一排就是2小时起的网红店如今各凭本事生存 ◎ 喜茶 ◎ 惠福东路的这家喜茶，作为全球第一家的喜茶热卖店，开业3年间几乎没有一天是不排队的，每出新品不论手机订单还是现场点单，必定排爆卖断，外送等待2小时以上都是家常便饭。疫情期间喜茶一直没有停止营业，但至今依然不开放堂食。店内仅接受小程序下单，店门口更是门可罗雀，仅中午时分，多了不少等待取餐的外卖小哥。
不过尽管如此，喜茶的线上外送订单却丝毫没有停滞。特殊时期喜茶率先免配送费，并将配送范围扩大10公里，所以下单量依然人气爆棚，甚至有时仍需要等待超1小时。而更神奇的是，在如今餐饮业人人自危的时候，喜茶在广州的首家LAB店，竟然在3月1日这天开业了。‍
尽管还不开堂食，但周末时候依然吸引了大批喜粉来打卡，热闹得和正常时期没差，无论一楼还是二楼的门口都有排队等取餐的食客。
◎ 大头虾越式风味餐厅 ◎ 惠福东路的“老牌”排队神话大头虾，疫情之前，无论白天还是晚上，什么时候来，门口都是坐满了等位的人。
面对特殊时期，大头虾暂时都没有选择开通线上外卖，如今重新开放堂食，然而即使到了午市，却再不见当时的排队盛况。‍ ◎ 文和友老长沙臭豆腐 ◎ 几时都会排上长长队伍的小吃店老长沙臭豆腐，目前依然大门紧锁，还没有开业的具体日期，也没有提供外卖服务。
◎摩打食堂◎ 平时排队4小时的日料餐厅摩打食堂，即使是工作日，未到饭点就已经取满号。如今总算没有了排长队，但饭点时候里面依然是坐满了人。‍同时，摩打食堂也首次上线了外卖服务，主打的各种盖饭和刺身在外卖中都拥有姓名。 ◎一点点◎ 进驻广州多年的一点点，一直占据网红奶茶界的top榜地位，即便面对一众新品牌来袭，也没有撼动它老网红的地位。via.飞特摩登生活但如今虽然大部分门店都有保持营业，门店再也不见一堆人围着等取茶的盛况，仅靠外卖收入也不知道能否填补店租、人工、材料费等支出。///
◎肥豚肉骨茶◎ 这家以肉骨茶作为招牌卖点的店，吃货妹每次去外面都排满密密麻麻的人，有时候晚了还不派号了。
现在就算是隔空就坐，但仍然坐不满人，反而门口的外卖台上的外卖比较多。开业不足1年时间的新店还没享足广州人的热情就得各找出路了这次疫情来袭，对很多才开业不到一年的新店，打击更是不小，这还没享受够广州人的热烈欢迎，就得想着如何生存...真是太难了。 ◎教育路日料一条街◎ 毗邻北京路、惠福东路的教育路，以日料店扎堆出名，摩打食堂、大雄寿司等，大大小小有十几家，每走几步就遇到一间，有些甚至还挨着在一起！疫情到来，对日料店打击不小，为了鼓励大家到店堂食，这里不少日料店除了做好应有的消毒保洁外，还纷纷打起了堂食折扣…‍‍但尽管如此，到店消费的人依然是少，没有了门口排队的食客，整条街显得冷冷清清的。 ◎阿婆牛杂◎ 走出芳村，重新包装并成为新网红的阿婆牛杂，在文明路开张当天车水马龙和人头涌涌。via.品城记过了新店热度，如今又碰上疫情，教育路和文明路两店都“拍晒乌蝇”。
虽然有外卖服务，但一个月才57单交易，显然难有盈收。 ◎孖记士多◎ 去年在龙津东路高调回归的孖记士多，年底刚在惠福东路开了新分店就遭遇疫情。目前虽然已经宣布恢复堂食，不过店里看着还是空空的，感觉可以包场的节奏。
◎茶露莎冷◎ 惠福东路喜茶热麦对面这家年前才新开的茶饮，还没享受几天的新店开张的热度，就因为疫情关门，至今仍未开店。
那些广州的角角落落仍然未归来的店比起有流量的网红店，对广州人来讲更割舍不下的，是他们十几年看着吃着的老味道，但有部分过了门口公告上的开市日期，仍然未能如期归来。 ◎开店34年的百花甜品◎ ◎蔡澜都打过卡的玫瑰甜品◎ ◎广州炖品老字号达扬炖品店◎ 除此之外，还有这些大大小小的店还需要等上一段时间才能再看到了。
有的地方门庭冷落有的地方却坐满爆棚虽然这段时候部分餐饮食肆生意惨淡，但另一边厢，那些可以叹茶的店却坐得满满的，看着仿佛回到疫情前。 ◎陶陶居◎ 虽然是工作日，但午市时候，北京路粤海仰忠汇店的陶陶居门外就坐了一圈等位的人。
透过玻璃还能看到里面几乎没有空桌，而且大部分都是爷爷奶奶、叔叔阿姨们。via.美食导报V对比起火爆的陶陶居，同一座商场里的其他食肆，则显得毫无人气。
◎广州酒家◎ 文昌路总店的广州酒家还没到中午12点，前面等位就已经有24桌。一楼、二楼的大厅和厅房都坐满人。via.美食导报V茶客基本都是附近的街坊，也有些是从天河、白云过来的，地道广州人多。via.美食导报V ◎大同酒家◎ 大同酒家虽然只有10多张台，但每天茶市都能接待100多人，有时需要排队等位。via.美食导报V消费者主要以40岁以上的周边居民为主，年轻人较少，via.美食导报V而陶然轩沙面店和花地大道的渔民新村同样是爆满的情况，中午到店都要等上半个小时以上才有位入座。via.美食导报V广州数不清的网红餐厅
常被质疑用各自「噱头」揽客如今面对疫情谁才是有实力的网红，谁又只是徒有虚名谁能靠「真本事」挺过寒冬谁又将无声湮没？希望那些真正努力的店，能继续撑下去春天已经来了，生机一定能重现当脱下口罩的那一天，就是我们报复性吃喝的时候！