燕麦片你买对了吗？这些才真正值得买

不管你平时是不是关注饮食健康，但你一定听说过，燕麦是一种健康的食物。

想减肥的人说，吃燕麦不怕胖；

高血糖的人说，吃燕麦能控血糖；

养生派说，吃燕麦是粗粮更健康，还能缓解便秘。

燕麦真的是这么神奇的食物吗？今天我们就和营养师好好聊聊「燕麦」这件事。

兰晓芳 营养师

中国农业大学食品加工与安全硕士

每天吃点燕麦

营养又健康

说起「全谷杂粮」，很多人最先想到的都是——燕麦！

燕麦的营养价值很高，平均蛋白质含量约 16%，是常见谷物中最高的，还含有其它粮食中较为缺乏的赖氨酸，它的 B 族维生素和膳食纤维也特别丰富。

对于要保持身材的人来说，吃燕麦可以带来超强饱腹感，一定程度上来控制热量，因为燕麦含大量的可溶性膳食纤维，能吸收自身几倍重量的水，在胃肠中形成高粘度的凝胶，延缓胃排空。

对于已经有血糖、血脂问题的人来说，也是非常不错的选择，燕麦中所特有的 β - 葡聚糖被证明有多种健康好处，比如增强饱腹感、血糖上升慢、降低胆固醇等。

《中国居民膳食指南》也会建议，成年人每天摄入 50～150 克全谷物，燕麦就是非常不错的选择，用它代替一部分精白主食，可以让营养更均衡，饮食质量上一个台阶。

而且燕麦的味道比较温和，大部分人都很容易接受。

不是所有的燕麦都值得买

挑选时还得要看清楚

市面上的燕麦产品种类很多，有粒状的，有压片的，还有像小零食一样能直接吃的，这些产品除了形态不同，营养上也有差距，挑的时候可要看仔细了。

市面上能买到的燕麦产品一般可以分为燕麦米、生燕麦、压片燕麦、水果燕麦、燕麦冲剂，接下来我们就来看下哪些燕麦片我们可以买，不同的人选哪种更合适。

总原则：通过配料表鉴别。纯燕麦产品，配料表越简单越好，水果燕麦选择没有添加糖和油的。

想要买健康燕麦的，看这里

我们挑选了几款健康又好吃的

这一次，我们根据上面的挑选标准，找来了 3 款燕麦片，分别是生燕麦、压片燕麦、水果燕麦，满足不同的人对营养、口感的不同需求。

• 无添加生燕麦片

推荐理由：优质低 GI 主食，血糖上升较慢，适合控血糖人群。

价格：45 元/ 3袋（每袋 280g），还送 1 袋，到手 4 袋，还能参加全场满 99 减 10 元。

说实话，刚开始我们对这款生燕麦的口感没有报太大的期望，但是当我们煮完一尝，竟然有种惊艳的感觉。

加了奶一起煮▼

出锅的一刹那，香气四溢，尝一口食材的芬芳在口间弥漫，细细咀嚼下，很有韧劲弹力，还有一丝丝谷物的甘甜。

出锅刹那，软软糯糯香气扑鼻

不管是老人还是孩子都爱吃▼

• 压片燕麦

推荐理由：纯正澳洲燕麦 0 钠无添加，冲泡即食，饱腹无负担，适合大部分人，适合上班上学族做快手早餐，也适合想减肥的集美们替代精制碳水。

价格：29.9 元 / 2 袋（每袋 681g），满 99 减 10 元。

这一款就基本适合大部分人，属于即食型的，可以直接泡水就能吃，想要口感上更好点的，可以泡奶吃，搭配点水果、酸奶，就挺美味的还营养，做起来也很方便，5 分钟搞定早餐。

• 无蔗糖非油炸花式水果燕麦

推荐理由：加入了多样的水果冻干，麦片经过膨化（非油炸哦），相对也比较健康，同时营养相对更丰富些，适合上班上学族，作为餐间零食和做早餐。

价格：75 元 / 2 袋（每袋 400g），满 99 减 10 元。

这一款比较适合年轻一族，口感上香香脆脆，混合了果干的酸酸甜甜，很好吃，可以开袋即食，作为餐间零食也很不错，配上牛奶、酸奶做早餐也不错。

而且这款花式燕麦还是丁香医生专家团参与研发的，综合了营养与口感，健康又美味～

责编：小咩

图片来源：丁香设计团队 & 品牌方提供

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