编辑测评团：不开火能吃好吗？自热米饭、速食粥、冻干泡面…9大方便食品测评！

hi~宝贝们，我是爱你们的@食在值小小值啊~ 第一次和超市君一起做测评，让小值有点紧张。

本期编辑测评团的商品，就是卖爆了超市君里小姐姐们直播试吃的同款哦~如果看直播错过了你感兴趣的食物，看看本文就能get√

夏天对于吃货来说，不是一个友善的季节，出门靠义气，逛街靠勇气，打开厨房门的闷热简直让人窒息、根本没有勇气踏！进！厨！房！

更别提开火做饭了！本着夏季尽量避免开火的原则，小小值挑选了9款不同种类的方便速食，想看看不靠外卖，不靠做饭，能不能通过这些方便食品吃上顿还不错的一餐？希望能帮助不想开火做饭的你，轻轻松松吃上一餐~

本次小小值选择了自热米饭、自热酸辣粉、自热火锅、冻干方便面，速食粥，这些近年因为技术进步而产生食品，编辑们也有很多没吃过的，这些商品究竟是不是神还原本来的味道？

汤粉类我们选择了目前比较火的品牌，想看看它们是不是实至名归。至于速食豆花，选择它完全是因为猎奇啊！豆花真的可以被冲出来吗？

好奇的话就看看我们的测评结果吧↓

1皇上皇 自热广式腊味煲仔饭

试吃小编：阿金

旁友们！我阿金又来啦~本次我测评的是有近百年历史的腊味老牌，皇上皇出品的自热煲仔饭，广东人对这个品牌的腊味还是很认可的，但是不知道它的煲仔饭口味如何？

首先拿到它的时候，我的心情是复杂的本期测评参与度异常火爆，剩下的东西都是被一抢而空，只有煲仔饭被留下了。为啥？拿到手里心凉一截：一包就有20g香肠和20g酱肉，这么点能吃饱？后来事实证明我被打脸了……

第一次吃自热米饭，个人觉得很新奇，米饭是全干状态，有种现场煮米的错觉，放好水和少的可怜的40g香肠，静等15分钟开吃。

期间有个小插曲，自热米饭威力惊人，我发现桌子被自热碗搞得滚烫，差点变形，只能赶紧转移到安全位置。由此可见，自热米饭使用起来还是有风险的！加热时千万注意！

加热到一半，腊肠酱肉的味道就开始顺着蒸汽往外飘，满办公室都是肉香，紧接着放上它自带的致美斋酱油和辣萝卜之后……不吹不黑，阿金觉得本次最赚的就是我了！这个味道可以比外面有些煲仔饭还好吃！实话实说，自热米饭口感很有弹性比较独特，但也是做不出煲仔饭锅巴质感的，但是这种味道说它是很棒的腊肠拌饭也行，因为里面的酱肉和腊肠也太好吃了！腊肠特有的香气充盈着舌尖，回味带着一点甜，然后再配上香辣爽口的萝卜丁，别说了，我去下单了。

P.S.特意看了眼成分表，腊肠酱肉是皇上皇自家工厂生产的，百年老牌的酱肉，难怪味道这么赞。

阿金评语：可以说是口感很棒的腊肠拌饭，甜口微咸，买它绝对不后悔！

2海福盛 速食皮蛋瘦肉粥

试吃小编：Wanda

Hi,this is 试吃小编 Wanda，今天来讲讲速食皮蛋瘦肉粥：

海福盛是新三合（烟台）食品有限公司的自有品牌，20年来一直致力于方便食品和冻干食品的研发生产。

我是皮蛋瘦肉粥的忠实粉丝，但从没喝过速食版的皮蛋粥。首先就是开箱：内包含一包皮蛋瘦肉粥饼（有点像我们吃的米花糖和沙琪玛），还有一小包燕麦（这个不知道存在的价值是什么，可能为了改善口感）。

用开水冲泡粥饼化开，里面能看到几块皮蛋，还有一些小肉粒。尝起来很惊人：没想到真的有皮蛋瘦肉粥的味道，喝起来滑滑的，一小杯下肚饱腹感比较强。

此款速食皮蛋瘦肉粥适合人群/场景：野餐，外出游玩/徒步，深夜加班党，住宿学生党，懒癌晚期者。

Wanda评语：冲泡方便，口感还原对于速食品来说味道是可以接受的，可以等4元以内/碗可接受。

3嗨吃家 酸辣粉

测评编辑：Elsa

嗨吃家作为酸辣粉品牌，知名度相当高，盗版应该也是最多的，网上能搜到各式各样的嗨吃家，“x派”、“x城”层出不穷。今天Elsa就代大家来尝尝正品嗨吃家比冒牌货好在哪里吧～

一个小桶里，包含了红薯粉、酱包、粉包、醋包、油包、菜包和花生包，内容还是比较丰富的，倒上热水等了大概四、五分钟，酸辣粉的香味就传遍了办公室。一打开盖子，大脑子里就自动响起了“中华小当家”的音乐，太香啦！

捞起一口粉丝放进嘴里，心里只有一个字：“好吃”！红薯粉是扁粉，而且比较筋道，浸泡在汤汁里时间久了，每一口都是酸酸麻麻的味道。尝一口汤，酸辣味很足，舌头都有些麻，满嘴都是回味。值得一提的是，这款酸辣粉辣嘴不辣胃，吃完没有不适感。蔬菜干和豆腐干泡开了，花生香香脆脆，配上酸辣的汤汁，实在美味！

Elsa评语：差点把汤喝完，口感很棒，自己做加蔬菜应该会更好吃！值得购买！

4康师傅 速达面馆 香辣牛肉面

测评编辑：夏夏夏天的发发

小伙伴们，我夏夏夏天的发发又回来啦，速达面馆这款方便面是康师傅高端面之一， 站内很多值友也知道这款面，不多说了。

先讲一下成分，里面总共是4个料包（牛肉包、蔬菜包、高汤包、油包）、一个面饼，其中牛肉包分量十足，打开后满满的大块牛肉，我数了一下总共有8块，蔬菜料则包含大块胡萝卜以及西兰花

汤色红亮，入口不辣。面条口感偏软，不是很有劲道。牛肉非常软嫩，一口一块，非常酣畅，一碗吃完都没有塞牙哦。素菜过于软烂，个人建议，可以热完面饼后再放蔬菜包。最后喝了几口汤底，油太多糊嗓子，个人不喜。

总结，这款方便面总体比普通款强太多，配料包已经吊打其他方便食品，在我吃过的方便面中排行前三。但是平常价位太高，单买都得十五六块钱。如果不是出于旅游出行需要，这个价位我更愿意去喝一碗正宗的兰州牛肉拉面。

发发评语：比普通款强太多，口感吊打一众同类型方便食品，平时价格高，可以等优惠价入！

5小肥羊 清汤羊肉小暖锅

测评编辑：且战且进尼克杨

hi，这里是尼克杨，本次我测评的是这款清汤羊肉风味的自煮小暖锅。拿到手的时候我震惊了：一盒近40大洋才这么点肉？不值钱的粉条和蔬菜倒是不少……

打开盒盖，包装设计还是比较走心的，一共5包配料：肉包，蔬菜包，油包，调料包合粉条包，纸盖上也贴心的附上了精美的食用方法说明。

把食材、调料粉包和葱油放在上层的小盒里。再打开干燥包放在下层，用冷水莫过干燥包（划重点，冷水！），过了2分钟盖上的小洞就开始冒热气，大概会持续排气5-6分钟，一定要等气放完才能打开盖子，太着急打开会被烫到，很疼，别问我怎么知道的

打开盖子，有种进了小肥羊火锅店的感觉——真的太香了，肉煮开以后看上去还是很大片的，口感像是罐头肉食的，蔬菜味道不错，比较入味，比大部分冻干蔬菜要好得多。不起眼的粉条倒是成为了本场的MVP，嫩滑有嚼劲，沾着浓郁的羊肉香气，一口下去，多多少少抚慰了我枯燥而孤单的灵魂。汤也不放过，一口全喝掉，心是暖的，今晚是要胖的。

尼克杨总结：相比价格来看肉量太少，最好吃的反而是粉条，汤味淡而且比较油，不太推荐。

6海福盛 淮南牛肉粉丝汤

测评编辑：珊珊

海福盛是站内常推荐的老牌子了，站内很多值友都吃过，上面做过介绍就不多说了。

掀起盖子就是粉丝饼和调料包，包括牛肉酱包、牛肉粉包和冻干豆丝蔬菜。冻干包里有牛肉块，分量不多但是个头比起方便面里的要大块～

根据包装说明，开水冲泡5分钟即可食用，比起传统酸辣粉等粉丝冲泡时间稍长，碗内壁有注水线。 搓手等待的5分钟过去了！开盖后香气扑面而来，蔬菜和调料完全溶解在汤汁里，密密麻麻的豆丝食欲大增，粉丝透明感极好！不知口感如何～

这种粉丝很容易挂住汤汁，入口完全不寡淡，虽然表面有一层红油但是不辣，可能调料都被粉丝带走了，汤底味道尝起来略淡但香气十足，粉丝很～猛吸一口汤汁，虽然没吃过正宗淮安牛肉汤，但是这个口感很丰富，豆丝和牛肉块掺杂着舒展开的蔬菜，比起酸辣粉来感觉更养生了！

珊珊总结：用料很丰富，牛肉块也看得见，汤底中规中矩，粉丝浓郁顺滑劲道，推荐尝鲜！和普通酸辣粉不一样～

7和厨 冻干番茄鸡蛋面

测评编辑：七七

哈喽~这里是小编七七~今日测评产品是让我垂涎已久的和厨番茄鸡蛋面（实际为冻干面），七七作为只要能躺着绝对不坐着的终极懒人选手，对素食食品的体验度和口感要求也是非常高的，我将以我非常严苛的态度对下面的产品分享我的体验。

①价格：小碗7.9元62g、大碗18元115g，总之大碗正餐吃并吃不饱，下午加餐吃热量会有点高）②面：面条是宽扁的样子，不像普遍的方便面是圆乎乎的（非油炸）

③体验（小碗）：冲泡五分钟之后打开盖就能闻到番茄的味道，酸酸的，冻干被泡开以后汤变的很浓稠，鸡蛋也是货真价实的鸡蛋👍，但是面的分量有点少，还没有好好品尝就已经吃的差不多了

④口感：面很劲道，冻干确实是真材实料，汤底味道还不错，冻干泡开之后也能吃到木耳胡萝卜等，但是总体味道偏酸，跟家常的番茄鸡蛋面还是有些区别的（平时喜欢吃酸酸甜甜的味道），所以喜欢吃偏甜口感的不建议选这一款，喜欢偏酸口感的可以试一下哦！

七七评语：口味偏酸，本人不喜欢酸口，有这个价格点外卖它不香吗

8螺霸王 自热螺蛳粉

测评编辑：小荻

今天我测评的是螺霸王家的自热螺蛳粉，螺霸王算是和好欢螺齐名，线上口碑最好的两个品牌，站内值友也有不少喜欢的~

虽然袋装螺蛳粉便利程度已经满足了大部分人群的需求，最近自热式方便螺蛳粉的上市，更是将螺蛳粉的享用门槛大大降低。在享受方便的同时，自热螺蛳粉是否足够满足我们的口味呢？小荻这就来亲身测评！

打开包装后内容物算丰富：基础的米粉包，还有各种腌制小菜和豆制品，鹌鹑蛋、花生米以及汤料包和辣椒油醋等。建议加热15分钟，我加热了18分钟左右。开盖小心烫伤……加热过程中气味较小，询问同屋朋友，气味是“刚刚可以闻到并分辨出是螺蛳粉，可以接受”的程度。我吃辣能力不太行，所以还有很多辣椒油没放。

粉丝较细，可能是为了便于短时间内煮熟，这样也有助于扩大与调味品接触的表面积，使得口味浓郁。加水量少一点会汤味会更加浓郁，但是受条件限制，螺蛳汤味并不如袋装。整体味道观感是店面螺蛳粉大于袋装螺蛳粉大于自热螺蛳粉。自热螺蛳粉方便性确实大大提升，但是牺牲了部分质量。

小荻评语：有条件还是煮袋装的，口感会比自热的更好吃，不推荐自热。

9冰泉 速食豆花

测评编辑：余一

Hi，小编余一又回来啦！本期给大家带来的测评是速食冲饮——冰泉速食豆腐花。

冰泉对于豆制品冲饮爱好者应该不陌生，这家公司创立至今已有超过50年的历史。在好品质的基础上，它到底口味如何呢？

就外观而言，冰泉豆花外部是比较老式，具有童年风味的包装；内部是透明小袋的分装，里面是微黄粉末状的豆粉，整体中规中矩。余一对照说明以冲泡了一包，完全搅拌静置大概15min之后，奇迹发生啦！速食豆腐花制作成功！

制作完成的豆花，卖相其实一般般，但闻起来是天然的豆香味道，用勺子轻轻搅拌凝结的豆花，像布丁一样QQ弹弹，送入口中，丝滑感穿梭齿间，口腔充满甜甜的奶味清香，慢慢吃下，超级满足的感觉。

最后看一眼配料表，折合到每一小袋32g，每包热量139大卡，蛋白质3.52g，脂肪2.24g，算是比较健康的配比，对于喜欢甜味豆制品，想快速get健康美味早餐的朋友来说，冰泉速食豆腐花值得拥有！要是有减肥需求，慎重

余一评语：喜欢甜味豆制品朋友， 冰泉速食豆腐花可放心入！

以上就是9款不同品种的方便食品，你对哪款更感兴趣，你之前吃过同款吗？味道如何？

张大妈美食编辑部你更想pick哪一位？你有什么夏天不开火，又很美味的方便食品推荐吗？欢迎来评论里聊一聊

*编辑测评团是由我站美食编辑部推出的编辑亲测食品系列栏目我们每期都会选择不同主题测评一些有趣的食品，感兴趣就持续关注卖爆了超市君吧，每周三超市君都会和食在值小小值一起直播现场试吃编辑测评团里的食品哦~

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