一场秋雨一场寒,在家吃部队火锅,暖暖身,治愈你的心

2020-10-12 22:30:00 2点赞 3收藏 2评论

发抖季本就是属于火锅的天堂,一整个秋冬天都是在沸腾中度过。吃腻了麻辣鲜香的中式火锅,不如来尝试下酸甜咸辣的韩式部队火锅。

部队火锅名字来源非常有趣,

其实一开始是用美军的剩菜剩饭做的。当年美军率领17国联军登陆仁川,而韩国在这17国联军当中,属于实力倒数的一个国家,所以即使是战争结束后,还要继续依靠着美军对韩国的援助,才能勉强生存。而当时的美军后勤保障能力很强大,伙食水平非常高,在上世纪50年代就吃上了“午餐肉”。

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驻扎在韩国的美军基地,就存在着很多被美国大兵丢弃的午餐肉,虽然午餐肉对韩国来说是稀罕玩意,但是对于当时的美国大兵来说都快吃够了。在美军基地附近生活的一些韩国民众,便看上了这些被丢弃的午餐肉,或者是其他不要的剩菜,并将其捡走,带回去之后放上当地特有的辣酱乱炖一通,由于这种食物的材料基本都来自于美军的部队,久而久之这种乱炖便逐渐演变成了“部队火锅”。

如今的部队火锅比以前高级的多了,

豆腐、金针菇、年糕、玉米、火腿、肥牛、鱼豆腐、洋葱、火腿肉、方便面……

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但是部队火锅的底料不好弄,于是还是选择现成的套餐。选择了专门经营韩国食品的知名品牌——盛源来,果然非常地道。

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这次买的这款套餐里面东西种类很多,一大箱子好多的东西加起来十多件,拆开发现满满的食材,还有冰袋用来保鲜,真的是非常贴心

有芝士年糕、鱼饼、蟹棒、烤肠、拉面、泡菜、火锅酱料、年糕酱、芝士碎等等,可以说很丰富了。

一场秋雨一场寒,在家吃部队火锅,暖暖身,治愈你的心

我自己又往里面放了加了很多小白菜青菜,金针菇荤素搭配更营养些。制作过程不到10分钟,煮出来一大锅满满的,锅都要装不下了,食材很多很丰盛,鱼排蟹棒都很好吃,拉面很劲道。

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看着图就很有食欲,芝士放进去更好吃啦,芝士年糕也很不错,最后的汤,真的好喝不得了,总体很好吃的。味道跟外面店里一模一样,准备多囤几包留着慢慢吃。

一场秋雨一场寒,在家吃部队火锅,暖暖身,治愈你的心

三个人够吃了,而且吃的很撑,确实是那种味道,不是很辣但是也很有味道,汤喝起来也很鲜,特别是鱼饼,吃起来很筋道忒给力,泡菜也很有味道,就是芝士年糕没有拉丝,不知道是不是我的做法有问题,总体来说很不错的一次购物。

做起来很简单,热乎乎的来一锅真不错,放锅里煮就可以了,最后放上芝士碎。只不过第一次尝试,水放多了,味道有些淡,但是汤很好喝!所以大家要注意了,不能像火锅似的,放很多水,水一定要少放,这样味道会更好!

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浓郁鲜美的部队火锅和冬天更配哦!

满满一锅各种食材,咕噜咕噜冒着热气这样度过瑟瑟发抖的秋冬季才像话!

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