有朝一日你必须拥有的砧板

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家里一直用的是竹木的砧板，也用了一两年，随着在砧板上切剁削，砧板也是不堪重负，表层也退去了一块皮。很明显的看到，竹木砧板也不是一整块竹木，只是中间用了三合板表面贴了一层薄薄的竹木皮。厨房窗台背阳，每次用完都会刷洗以后风干，因此也没有发霉，但是砧板上的坑坑坎坎也是细菌滋生的温床，就决定买一个新的砧板。

说到买新砧板，首先想到的就是朝日的合成橡胶砧板。与其他靠炒作和自称为网红的网红产品不同，它的网红完全是依靠实力和口碑。早就对它垂涎却迟迟不舍得入手，因为对于一块砧板来说它的价格真的太贵了。不过，贵=好的真理还是普遍存在的。乘着这次双11打折的时候，我咬一咬牙，入手了。

先是纠结于它的尺寸，它一共有四个尺寸，分别是中杯，大杯，加大杯和超大杯。当然超大杯绝对能够满足你的需求，但是随着尺寸的增加，价格也是大幅度的增加。价格分别是189,229,279和329。因为钱的问题我对尺寸开始纠结，M号看起来太小，LL相对于L又感觉没有大多少，又好像需要3L才够用。当我把各个尺寸画出来后决定入手尺寸够用又具性价比的L号。

至于价格先是两件9折然后再用券满325-80元。买了两个L号332元，平均一个166元比平时便宜了63元，算是好价了。

京东下单，从广州分拨中心分拨转运等了两天终于到手了。包装很简单，采用透明塑封里面夹着一张包装纸。这就是那个日本日料店都在用的砧板。撕开那层保护膜后，虽然是橡胶材质但是完全没有异味，打消了我的顾虑。

朝日砧板的材料是环保的新型天然橡胶，比木质的砧板会更加的耐用。L号1.25kg的重量拿在手上很有分量可以防止使用时打滑。使用温度-30℃-90℃，但是不用使用洗碗机清洗，温度太高会轻微变形。表面仿木纹的纹理让砧板有了木质的观感同时也增加食物在上面的摩擦力。

切割面很平整，边缘棱角也有倒角。整个砧板是一个非常平整的长方形，但是没有设计挂钩，不知道是不是因为材料不允许，收纳起来有一点儿不方便。

因为材质密度大做到了0%吸水的能力。水分只停留在它的表面做到了有效的抗菌防霉，不会被染色也不会残留污渍异味。第一次使用感觉会有疏水层，在表面形成小水珠，清洗后就没有了。洗完直接用布一擦很快就干了。毕竟水分只能停留在表面。

朝日砧板表面给人感觉很硬，当切下去刀刃与砧板接触后，你会感觉到有一点弹性，每一刀下去都不会在砧板上留下刀痕，砧板对刀刃口也起到很好的保护。

鱼腥味对于砧板来说是最难受的，也是不好清洗干净的味道。处理过鱼后的砧板，用水清洗后没有残留鱼腥味。对于我家这样经常吃鱼的，不用再费力洗砧板上的鱼腥味了。

总结：

朝日这块砧板真的名不虚传，每一刀下去都能感受到刀与板敲击的乐趣。它做到了不沾水抗菌防霉护刀无异味，不过没有挂钩的设计，收纳起来确实有一点儿麻烦。