黑龙江酸汤子中毒已致8人死亡，意外险赔不赔？

近日，黑龙江省鸡西市发生一起家庭聚集性食物中毒事件，截止目前已导致8人去世，引发全国广泛关注。

据报道，王某一家人在家里聚餐，一共有12人。

期间9位长辈都食用了酸汤子——这是一种当地人经常吃的面食；剩下3个年轻人，因不习惯其口味逃过一劫。

谁能想到，就是这么一个再普通不过的食物，竟然让一家人全部中毒，并无情夺走了8个人的性命。

根据最新消息，食用酸汤子的人中目前唯一存活的一位，正在哈尔滨医科大学附属第二医院抢救，情况危急。

黑龙江省卫健委初步认定，本次中毒事件为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸，引起的食物中毒事件。

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对东北以外其他地区的朋友，大家对酸汤子或许有些陌生。

在我国东北地区，它却是一道家喻户晓的名吃。

其具体做法是：将新鲜玉米洗净后，放在阴凉处用冷水泡上十来天，这样玉米就会自然发酵，产生酸味。

随后将其捞出，磨成糊状，并将面糊过一遍纱布或布袋，以控去多余的水分。留下来的面团，就可以用来做酸汤子。

面团一般放在阴凉的地方，或者放在室外冷冻，待想吃的时候拿出来煮了吃。

酸汤子味道微酸，口感细腻而爽滑，深受东北人民的喜爱。

一道当地人经常吃的食物，怎么这次就中毒了呢？

据报道，这次的食物中毒事件是因食材发霉导致。

这家人用来制作酸汤子的玉米，已经在冰箱里冷冻了一年，已经发了霉。

一开始，大家普遍猜测是霉变了的面团终，黄曲霉素严重超标所致。

后经流行病学调查和采样检测，发现罪魁祸首不是黄曲霉素，而是米酵菌酸。

在所食用的玉米面和患者胃液中，同时检出了高浓度米酵菌酸，官方认定是由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

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这起中毒事件，起病急、性质严重，引发了全国对霉变食物和米酵菌酸的重视。

米酵菌酸是一种毒素，一般多由变质的酵米面产生的椰毒假单胞菌分泌。

椰毒假单胞菌酵米面亚种简称椰酵假单胞菌，是一种高致死性的食源性致病菌。

黑龙江省疾控中心食品安全与学校卫生所高飞所长表示，椰酵假单胞菌其实在环境中是广泛存在的，本身并不可怕，煮沸之后就能杀灭。

但是它如果在适宜生长的食物中安营扎寨，比如谷类发酵制品，只要温度合适，24~48小时，就会产生非常凶悍的毒素——米酵菌酸。

一般多存在于变质的酵米面或淀粉类食物当中，如谷物（糯米、小米、高粱）以及薯类制品（马铃薯粉），另外还有变质的木耳中，如银耳、黑木耳。

它耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性，进食后即可引起食物中毒。

轻者表现为消化系统症状，重者会合并神经系统症状，并引发全身多器官严重损害。

进入人体后，它主要作用于肝、脑、肾等器官。

一般进食后2-10小时开始发病，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，甚至腹泻，严重者出现黄疸、腹水、皮下出血、惊厥、抽搐、血尿甚至肝衰竭、肾衰竭等。

米酵菌酸的产生条件要比黄曲霉素简单。

食物源性黄曲霉毒素急性中毒死亡案例较少，即使是严重的，也是要持续、吃很多，而且往往要2~3周的时间才会达到昏迷、死亡的程度。

据悉，此种食物中毒事件在我国时有发生，大多是食品因天气炎热、潮湿，贮存不当而变质，大部分与某些地方特色食品有关。

在我国北方，引起中毒的主要食品以酵米面制作的臭碴子、酸汤子、格格豆等为主；南方多以酵米面制作的汤圆，和以糯米泡制后做成的吊浆粑、河粉等食品为主。

这些食品的制作具有一个共同的特点，都需要经过长时间发酵或浸泡，一旦被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染，稍不注意，就容易引起中毒。

去年深圳曾发生过一起黑木耳米酵菌酸严重中毒事件。当事人因食物泡发多天的黑木耳，引发多器官衰竭，最后还施行了肝移植手术。

深圳市第三人民医院医生表示，该院最近几年接到几例木耳中毒的患者，即便全力抢救仍无一例生还。

总之，米酵菌酸这种毒素非常可怕，无特效解毒药，发病急，致死率可达50-100%；即使治愈，病后恢复情况也与毒素摄入量高度相关。

大家在日常生活中，对它一定要格外当心。对此，黑龙江卫健委给出了如下提醒，可以转发给亲朋好友喔~

（出自黑龙江日报）

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最后，我们再来说说食物中毒与保险的关系。

按照我们普通人的理解，多人食物中毒，可以算是最典型的意外事件了。那么，食物中毒了，意外险赔不赔呢？

先说结论：可以赔，但是有条件。先来看看都需要哪些条件。

1、对食物中毒不免责的意外险可以赔。

换言之，有的意外险对食物中毒是免责的，就赔不了。

具体是哪些产品可以赔付食物中毒，就得在投保时好好看条款啦。

如果在网上投保的话，一般步骤是投保时点开投保须知，找到产品条款，然后打开，下拉到“免责条款”处就可以看到啦~

下面，通过用市面上的两款网红意外险截图展示一下，供大家参考。

产品A：

产品B：

2、群体性食物中毒可以赔。

食物中毒如何界定呢？

比如我肠胃脆弱，一吃火锅就拉肚子，这算不算食物中毒？

肯定不算，因为这可能只是个体性的异常。

在意外险中，一般至少3人同时中毒，才算意外险中定义的“食物中毒”。

如果购买的意外险未对食物中毒免责，且满足此项（3人同时中毒）条件，可以申请意外险的赔付。

3、其他险种赔付情况

下面再说说其他险种对于类似事件，如何赔付。

医疗险主要是报销医疗费用。

一般情况下，因意外或疾病产生的医疗费用，都可以按实际费用申请报销。但是也要注意医疗险的报销条件，如一般门诊、社保范围、免赔额等方面的约定。

因此投保医疗险时，要了解清楚。千万不能认为，卖了医疗险就能赔付所有的就医费用。

像本次鸡西的中毒事件，已造成8人死亡。可以看到，食物中毒是极有可能对身体造成巨大伤害的。那么，重疾险又赔不赔呢？

所患重大疾病符合重疾险合同的约定条件（如确诊癌症，或深度昏迷的程度和天数达到合同标准），重疾险就按合同约定赔付相应保额。

若不幸因食物中毒造成多脏器衰竭（如肝衰竭，需要肝移植），达到重疾赔付条件的，也可以申请重疾险理赔。

至于寿险，寿险主要是以人的生死为赔付条件。

若不幸因食物中毒而去世的，买了寿险的，肯定是赔付的。寿险合同约定赔付多少保额，就赔付多少。

如果食物中毒造成失能，达到全残条件的，人活着也可以申请寿险理赔。

其实，相比于大老板们，咱们普通老百姓是最需要买保险来转移风险的。

这次的酸汤子中毒事件，夺走8人的性命，还有1人仍在抢救中。

本来在自己家里吃着吃着饭，谁知道就能丢了性命，所以说，真的不知道明天和意外到底哪个先来。

如果每个人都配齐了商业险，起码在医院里治疗的不需要担心医疗费用；即使是不幸身故的，也能给儿孙子女留下一笔不菲的遗产，以便更好的家庭传承。

哪怕一年花个一、二百块钱买个意外险，遇到这样的极端事件，家人不至于在承受亲人离去的同时，承担巨大的经济压力。

逝者已矣，活着的人，更需要引为前车之鉴，所谓“它山之石，可以攻玉”。为了自己和家人的幸福未雨绸缪，总不会有什么错。

虽说保险可以弥补疾病和意外带来的部分财务风险，但保险只是我们面对生活的底气，我更希望每个人都平安幸福，有保险撑腰，但是永远用不到他。

最后，希望能引起大家对食物卫生的注意，不要再让此类悲剧一再上演。