村民哄抢榴莲导致食物中毒官方通报：系感染副溶血性弧菌

8月26日，广西防城港东兴市万尾金滩海域有一艘满载榴莲的货船侧翻，榴莲漂浮海面。当地有关部门紧急到场处置，但仍有村民不顾劝阻，下海打捞榴莲并拿回家食用。

根据当地媒体报道，目前已有523人因食用捡来榴莲出现不适。大家纷纷猜测原因，近日终于揭开了迷底。

根据广西疾病预防控制中心官方公众号发布消息：经过缜密的检测，最终查明此次事件是因副溶血性弧菌引起。该微生物常潜伏于各类海产品中，其他食物经海水浸泡后也有可能被污染。

网友们纷纷表示：贪小便宜吃大亏！

那，副溶血性弧菌到底是什么呢？

副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，存活能力强，在抹布和砧板上能存活1个月以上，海水中可存活47天左右。日常喜欢潜伏于海产品和盐分较高的腌制奢食品中，是夏秋季沿海地区主要的致病菌，经常造成集体性发病。

感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时至4天不等，多数为10小时左右。主要的症状为腹痛，多为阵发性绞痛，并有腹泻、恶心、呕吐、畏寒发热等症状。

根据专家解答，对于这类细菌的预防也很简单：

1、动物性食品，应煮熟煮透再吃。

2、隔餐的剩菜食前应充分加热

3、防止生熟食物操作时交叉污染。

4、梭子蟹、蟛蜞、海蜇等水产品宜用饱和盐不浸渍保藏（并可加醋调味杀菌），食前用冷开水反复冲洗。

最后小小值在此提醒大家，对于来路不明的食物一定要谨慎处理，做到不食用、不赠送、不销售，切勿贪小便宜吃大亏！

参考来源：

村民哄抢榴莲中毒，系感染副溶血性弧菌 网友：捡来的东西不要吃，中国科技新闻网

便宜好占？官方通报村民哄抢榴莲食物中毒，腾讯网