上海必吃榜丨9家本地人都在吃的本帮特色菜

暑假咯，特种兵们要开始了哈哈哈，到处吃吃喝喝逛逛的！作为一个吃货，去哪里我都找吃的～

正好2025大众点评必吃榜更新发布咯！

给给为特种兵们分享必吃榜那些本帮特色，确实不错的～

1️⃣荟廷·晶萃(陆家嘴尚悦湾店)

✅蟹粉拌饭

可以吃蟹粉拌饭！属于初次吃也能接受的～有双人蟹粉套餐～

蟹粉拌饭采用「黄金配比」：现拆阳澄湖大闸蟹的蟹黄、蟹膏、蟹肉按3:2:5比例混合，搭配崇明新米的清香，每一口都能吃到完整的蟹肉纤维

2️⃣HOMES上海本帮菜(襄阳公园店)

✅粢饭糕、苔条小黄鱼、糯米枣

开了很多年的本帮菜啦，蛮适合带朋友来聚餐的。服务没的说，本地人家庭聚餐也会来吃的

苔条小黄鱼选用东海小黄鱼，裹上舟山苔条粉炸制，连骨头都能嚼着吃～

3️⃣人和馆·上海菜(肇嘉浜路店)

✅蟹粉捞饭、响油鳝丝、松鼠桂鱼

米其林一星，不出错的本帮菜。一人食可以直接去他们家的面馆～

响油鳝丝采用「三油三透」工艺，鳝丝弹牙无腥味～

4️⃣兴兴·海派本帮菜

✅响油鳝丝、白斩鸡、生煎包、熟醉大头虾

连续多年必吃榜咯，菜品都不出错的，本地人也在吃，就是有点远～居民区里的「酒香不怕巷子深」

5️⃣轮慈净素包子(长寿路店)

✅净素菜包

永远在排队，都是本地人在吃哈哈，一买好几盒，甜口的菜包子，透油挺香，老面发酵的面皮松软，馅料用上海青+油面筋+豆干炒制，甜咸平衡～

6️⃣莱莱小笼·乔艾

✅鲜肉小笼、炸猪排、纯蟹粉小笼

逛南京路可以顺便吃下，鲜肉小笼不在菜单上，其实很好吃哈哈，还有炸猪排炸鸡肉老香了！

炸猪排厚度厚的，外脆里嫩会爆汁，蘸辣酱油才是老上海吃法！

7️⃣白玉兰食品(日月光中心店)

✅咸蛋黄烧麦、肉包、菜包

本地叔叔阿姨一直会吃的早点，大包子可真太大了，皮薄馅大，微甜喔。咸蛋黄烧麦里面整颗咸蛋黄藏在糯米里，加热后流油，笋丁和香菇丁增添清爽口感，好吃

8️⃣沪西老弄堂面馆(定西路店)

✅蛤蜊猪肝面、炸猪排、葱油拌面

上海浓油赤酱的本帮面！可以去广东路分店，就在南京路那里，面条有嚼劲，浇头鲜美，现炒带着锅气，蛤蜊猪肝面当中，蛤蜊吐沙超干净，猪肝嫩滑入味

9️⃣福和面馆(昆山花园路店)

✅猪肝腰花拌面、虾仁鳝丝拌面、炸猪排

❤️同样是多年必吃榜的本帮面馆啦，也有不少分店。内脏处理的干净，没有异味，猪肝鲜嫩无腥味，腰花切麦穗花刀，大火爆炒锅气十足～

✔️蟹粉类菜品建议10月-次年3月食用，此时蟹肉最肥

✔️本帮菜偏甜，外地朋友可提前告知「少糖」

✔️部分餐厅需提前预订，尤其是家庭聚餐或节日期间～

你最想打卡哪家店？或者有私藏的本帮菜馆推荐吗？