冬季为宝宝准备温热甜品，不仅能暖身，还能补充营养。这里整理了六款简单易做的宝宝辅食甜点，主要食材为鸡蛋和山药，制作过程无需复杂技巧，在家就能轻松完成，让宝宝的餐点天天有惊喜。
智能速览
仅需两个鸡蛋即可制作出蓬松柔软的空气舒芙蕾。
掌握二次烘烤技巧，空气炸锅也能做出酥到掉渣的蛋挞。
蓝莓山药泥口感细腻如冰淇淋，适合七个月以上的宝宝。
山药与红薯、椰蓉结合，可做成营养美味的小点心。
蓝莓山药饼煎制后外皮微酥，内馅软糯，口感丰富。
南瓜蒸熟与蛋黄、配方奶混合，可制成香甜的嫩滑布丁。
精华内容
冬季是给宝宝养脾胃的好时节，利用常见食材就能做出美味健康的甜点。以下六种食谱做法简单，营养均衡，专为宝宝设计。
空气舒芙蕾
这道甜点仅需两个鸡蛋。将蛋黄与蛋清分离。
两个蛋黄搅散，蛋清加糖打发至提起打蛋器蛋白霜有硬挺小尖角且不倒的状态。
取三分之一蛋白霜与蛋黄液混合均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。锅中刷油，倒入蛋糊并铺平，盖上盖子开最小火焖6分钟即可。成品满屋蛋糕香味，质地蓬松柔软。
酥脆蛋挞
制作蛋挞液，需要三个鸡蛋、一勺白糖和一瓶牛奶搅匀。
将蛋挞液倒入蛋挞皮至八分满。空气炸锅170度预热后，先烤10分钟。
关键一步是取出蛋挞，倒扣过来让底部朝上，再继续烤5分钟。这样做出来的蛋挞，底部能够完全熟透，且外皮层层起酥。
蓝莓山药泥
铁棍山药上锅蒸熟后，加入少量配方奶压成泥，口感会变得更软糯且有奶香。
将山药泥整理成小山的形状，再淋上蓝莓酱。蓝莓的酸甜与山药的清香融合，口感酸甜细腻，像冰淇淋一样，适合七个月以上的宝宝作为辅食甜点。
山药红薯卷
将铁棍山药和红薯去皮切段，一同蒸熟后分别压成泥。
在碗里铺上保鲜膜，先铺一层山药泥压平，再铺一层红薯泥，最后再盖上一层山药泥。
倒扣脱模后，切成方便宝宝抓握的大小，在椰蓉里滚一圈。最后可以挤上少许桂花蜜增添风味。
蓝莓山药饼
取200克蒸熟的山药趁热压成泥，加入35克面粉揉成光滑的面团。
取一小块面团压成饼状，放入一勺蓝莓酱后包起来，再整形成小饼状。
平底锅刷油，放入山药饼，表面可以撒上一些芝麻，小火煎至两面金黄熟透即可。
南瓜小布丁
南瓜上锅蒸熟后压成泥备用。
一个蛋黄加入30毫升配方奶搅拌均匀。蒸碗内部刷油并铺上油纸，先铺一层南瓜泥压平，再倒入蛋黄液。
上锅蒸10分钟，关火后闷2分钟再取出。这样做出的南瓜布丁香甜嫩滑，适合作为宝宝的下午点心。
这六款甜点制作简单，食材常见，营养均衡，适合不同月龄的宝宝尝试。在家动手制作，既能保证食材的新鲜健康，又能让宝宝体验到多样的味觉惊喜。不妨从今天开始，为宝宝的餐桌增添一份甜蜜的爱意吧。
