绥德羊杂碎该不该放粉条？682+用户观点大PK
02-26 14:37
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1. 这是绥德最具争议性的早餐，对于汤里到底该不该放粉条，永远是人们争论的焦点。同时，这也是一道由于过于火爆，曾被相关部门要求整改的一道硬核早餐#推荐我的家乡美食 #抖音年味争霸赛 #家乡特色小吃 #陕西美食 #羊杂碎
什么值得买
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3. 冬日里，来上一份热腾腾的羊杂碎吧！
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4. 绥德羊杂碎
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6. 煮羊杂汤，记住“2不放2窍门”，汤白味鲜，香浓无膻味！
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13. 《羊杂粉丝汤》简单易懂制作流程！
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14. 数九天气，朋友们约我到城郊的一个不起眼的小铺子喝了一碗热乎乎的杂割。
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15. 酸菜白肉丸子炖粉条，一道适合天冷时吃的菜。但孩子们点了，管它天冷天热，咱做。顺便写个做法，有兴趣的友友可以试试1️⃣五花肉洗净焯水捞出。换新水，放入肉，再放适量的花椒粒、八角、桂皮、生姜、香叶、盐，煮熟后捞出晾凉，切片备用。肉汤也捞出调味料备用。2️⃣肥三瘦七的猪肉绞馅儿，放适量葱姜水、花椒面、鸡精、生抽、盐、香油搅拌均匀。再打入两颗鸡蛋，放适量红薯淀粉拌匀，炸成丸子备用。3️⃣另起一锅，把洗净切丝的酸白菜铺在锅底，放上五花肉片和丸子，再放上泡好的粉条（土豆粉或红薯粉都可）。4️⃣倒入肉汤（如果肉汤过浓的话，可加些开水，再放适量盐调味），开中火煮至酸菜和粉条熟后关火，再撒一把香菜葱花和蒜苗即可。另、用蒜泥、小米辣、生抽、香醋、辣椒油、香油调个料汁蘸白肉用。
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16. 烤肉拌饭太好吃了！东北的扒茄子和酸菜粉条也绝了！大盘鸡非常下饭！#美食 #陈泽 #年夜饭菜单提前曝光了
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17. 一口羊肉香到跺脚，爱了爱了
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18. 东北人认证！手把手教北京大姐做“零失败”猪肉炖粉条
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19. 今日早餐 🥣家庭版·水盆羊肉我姨妈亲戚从陕北寄了几斤羊肉，我姨妈给我家分了点～我妈昨晚就开始忙乎炖羊肉了，今早又起来和面烙饼，还派我爸去买了糖蒜回来！早上起来喝一碗热乎乎的羊汤，还有刚出锅的锅盔馍，外脆内软，超级香！里面加点辣子酱，一口羊汤一口馍，幸福！我以后要保护好我的胃，因为能吃能喝的感觉太幸福了（酒醉后的人生感悟哈哈哈）#老家日记#
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20. 刘宇宁。【宇宁教你做饭】小课堂。「羊汤」「牛肉丸子汤」「鲫鱼汤」「卤肉饭」完整版教学@摩登兄弟刘宇宁 #刘宇宁直播# |#刘宇宁#|#给刘宇宁的小纸条#
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21. 时隔5年再次来到呼和浩特，出站时天还没亮，寒风刺骨，先在酒店安顿下来，休息一会，等天亮之后就出去觅食，吃碗呼市必吃榜的老贝尔羊杂碎。选择这家时还有点疑虑，担心网红店的品质不行，但吃了第一口后就被征服了。内蒙古的羊杂是纯羊杂，没有虚头巴脑的面肺或粉丝，现在正常价一碗是24元，别看图片满满一大碗，但是碗很小，与江油肥肠的碗差不多，儿童都吃不饱，感觉与内蒙古人的饭量不相符啊？！内蒙古的羊杂碎看起来与石嘴山的很像，但不加面肺，也不加粉条，没有羊膻味，加辣吃起来特别香，从羊杂碎角度，呼和浩特羊杂碎可以说是最好吃的，搭配焙子（烧饼）吃，唯一的缺点是偏贵，份量不到宁夏羊杂碎的一半。 呼和浩特·老贝尔杂碎馆
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22. 爷仨难得相聚，胖龙做一盆猪肉白菜炖粉条，配上热馒头，吃的真香
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23. 成都冬日续命汤！肖神仙非遗羊肉汤鲜到跺脚#家乡年味大赏##新年小聚碰出轻松好运##好好过大年# 谁懂啊家人们！成都降温第一顿必须安排这家30年非遗老店🔥 肖神仙羊肉汤把奶白鲜醇的老成都味道焊死在舌尖，本地人私藏的暖冬宝藏！先夸爆这锅非遗汤底！每天用羊骨+鲫鱼小火慢熬8小时，奶白浓稠像云朵般丝滑，关键是一点羊膻味都没有👏 遵循非遗工艺现点现炒，羊肉羊杂裹着羊油煸出焦香，再分两次加汤煮沸，鲜味儿直接锁在肉里，难怪能火三十年～菜品盲点全惊喜！必点招牌羊肉汤，羊肉软嫩不柴、羊肚脆嫩弹牙，先喝一碗原汤暖到心窝，鲜到跺脚😍 手抓羊排炖得酥烂脱骨，蘸上秘制海椒面，脂香混合椒香越啃越上瘾。泡椒羊肝是隐藏下饭神器，猛火爆炒超嫩滑，酸辣口感完美中和腥味，配米饭能炫两大碗！还有纯羊肉灌制的非遗香肠，嚼着满是肉香；煮到吸饱汤汁的豌豆尖和藕片，解腻又爽口。人均80+吃到撑，分量扎实不敷衍，店里烟火气十足，服务员热情又麻利，降温天和朋友围坐一桌，热汤配锅盔/油条，妥妥的成都冬日幸福感✅成都人过冬的仪式感全靠它！分店超多就近就能冲，不管是本地人解馋还是游客打卡都不踩雷，赶紧约上饭搭子喝暖汤啦～ 美食旅行生活家的微博视频
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24. 9天没做四菜一汤了，省下来的钱网购了8只大闸蟹，并且把简单好吃的制作方法分享给大家，这样做真的很不错
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25. #来北京不可错过的羊汤烧饼店##跟着榜单去扫街# 小刚这两天来北京参加微博V影响力大会，在我住的民宿附近，发现有一家高德扫街榜朝阳区热门小吃快餐TOP2的万红路羊汤烧饼店，好多明星艺人都来他们家喝过羊汤，陈晓卿老师还专门发微博推荐过他们店！我晚上到门店大概18:20，排队的人超多，可见这小店的人气之高啊，他们家不愧是上过各种榜单的店！我点的是全羊汤，里面是羊杂+羊脸+羊肉+烧饼2个，这个羊汤奶白奶白的，很香没有膻味，我一个不怎么爱喝汤的人，都把这碗汤给喝完了，还续了汤又喝完了！他们家这个烧饼简直了，上面好多芝麻，又酥又香，咬一口会掉酥，是我今年吃过最好吃的烧饼了，难怪他们家就餐高峰期烧饼限购，来北京玩的小伙伴，一定要来试试他们家的羊汤和烧饼 北京·万红路羊汤烧饼店
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26. 世界是个巨大的铁锅炖，还是鸡块排骨和鱼双锅排骨和鸡很脱骨，肉很多，很香！鱼非常入味，粉条香喷喷！锅里自带土豆、鲜豆角、豆角干、粉条，等豆角煮软、土豆子炖耙，豆角干和粉条都混在一起，那就是最美味的时候！花卷子是靠铁锅的热气蒸熟的，“被子”软软糯糯泡满汤汁，贴饼子扑鼻的玉米香味，绝好吃#微博旅行家##城市巡游记##地方美食# 长春
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27. 广东湛江徐闻县，特色白切黑山羊，羊汤煮粥2元一碗#我的美食探店清单# #微博尝鲜计划# 湛江·打铁街羊粥店 舟小九的微博视频
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28. #看碳水人如何劲养碳水魂# 立冬这天刷到新一期的《食养江湖》真的是太应景了，更何况刘奕君和他的“唐诡”小分队就是这么巧的来到了大长安！话说哪个碳水脑袋能不馋西安的美食呀～而且，小小的安利大家一下，之前去西安旅行的时候被当地的朋友带着浅尝了一小杯劲酒配西安美食，那适配度可真高了！也是一个冬天，我们吃的是刘奕君老师安利的粉条羊血汤，搭配一小杯劲酒，那几天手脚冰冷都没怎么靠近过我！说起来本来只是冲美食来看的《食养江湖》，竟然get了好多食养的知识！尤其爱吃碳水的我，吃对了应季食材，碳水也能养好身体！这会又看到了他们吃馎饦，默默查看自己年假的我已经忍不住又想投奔碳水之乡了～
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29. 【逛吃太原】太原鼎鼎有名的体育场早市，我们七点就来了！琳琅满目的生鲜蔬果，还有各种各样的早点！一块钱1个的摊黄子、五块钱6个的水煎包、可以双拼馅儿的驴打滚还有现烤的酥饼夹肉都是满满的快乐~另外还吃了酱香饼和羊杂汤，羊杂汤10元一碗料好多！最后还尝了一下特色的牛头菜，牛血牛脸粉条子一碗，吃下去暖暖的~#微博旅行家# #带着微博去旅行# #美食真香现场# #一口心动指南# #中长视频流量扶持计划# 逛吃小猪猪的微博视频
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30. 年夜饭必备清口下饭菜！黄豆芽炒粉条，简单快手还出彩 不用复杂调料！黄豆芽炒粉条简单一炒，粉条不粘不坨超下饭#美食教程 #美食 #家常菜 #年夜饭菜谱 #年夜饭
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31. 郑州本地人早餐胡辣汤配煎包！灵魂早餐搭配，随机香晕每一个外地人！#微博美食嘉年华##微博跨域计划##带着微博去旅行##城市巡游记##郑州美食##胡辣汤# 林述巍-林大厨的微博视频
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32. 有点冷，还是羊杂汤舒服！这碗羊杂是南京独一份，因为里头有面肺子。面肺子是把羊肺洗干净，再把调好的面糊灌进去。扎起来煮熟。吃的时候切片，可炒、可煮、也可以蘸调料吃！算是西北的主食之一。再搭配一大杯八宝茶，简直了！ 南京·马胖子宁夏风味小馆(二条巷店)
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33. 开启江迭公路 迭山北麓 逆流而上 露营车巴河谷 秋色正美
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34. #吃出花样好有意思##微博V影响力大会#在银川闲逛，肚子不算太饿，便在街边小店点了两个肉夹馍打算凑合一口。没想到端上来时吓了一跳，馍比手掌还大，分量实在太足！这下可好，典型的“眼大肚子小”，咬了几口就撑得不行，最后只消灭掉一个。正犯愁时，老板笑着递来一碗热汤：“慢慢吃，配着汤才不噎。” 这突如其来的善意瞬间暖到心坎里。更有趣的是，大家盯着这碗汤直夸：“您这汤看着比我们点的面还香！” 小小的肉夹馍店里，藏着最朴实的人情味，必须给暖心的老板点个大大的赞！#微博旅行家##带着微博去旅行##带着微博巡游中国# 银川·东门韦州羊杂碎(玉皇阁店)
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35. 煮羊杂汤，记住“2不放2窍门”，汤白味鲜，香浓无膻味
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36. 《杂碎》杂碎是榆林、神木一带的特色美食。以前，在陕北时常吃。它的全名:应该叫羊杂碎。其实，它的成份不外乎:粉条，羊肝，羊胃等羊的内脏切成细条，放些放些干土豆条，再来一些香菜之类增香提欲。特别是大冬天，陕北、内蒙一带比较寒冷。吃一碗热气腾腾的羊杂碎驱寒又暖胃。另外，由杂碎演变的神木杂碎面也很好吃。只不过是面条用杂碎作汤罢了！记得神木老汽车站劳务市场那里有一家小饭馆的杂虽面杂碎放的很多，九块钱一碗人吃了管保够。现在，想起来都是满满的回忆！
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37. 《杂碎》杂碎是榆林、神木一带的特色美食。以前，在陕北时常吃。它的全名:应该叫羊杂碎。其实，它的成份不外乎:粉条，羊肝，羊胃等羊的内脏切成细条，再来一些香菜之类增香提欲。特别是大冬天，陕北、内蒙一带比较寒冷。吃一碗热气腾腾的羊杂碎驱寒又暖胃。另外，由杂碎演变的神木杂碎面也很好吃。只不过是面条用杂碎作汤罢了！记得神木老汽车站劳务市场那里有一家小饭馆的杂虽面杂碎放的很多，九块钱一碗人吃了管保够。现在，想起来都是满满的回忆！ 8月上旬去了一趟榆林神木，特意到榆阳区的望湖东路吃了一碗8块钱的杂碎，喂到不错。还到城南的凌霄塔和无量殿专了一下，就当是对过去打工的地方念念不忘！
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38. #摆摊创业生活 羊杂5块1斤滩羊小知识--羊杂 羊杂碎，也称羊杂烩，是由滩羊的头、肠、肚、心、肝、肺、血等混合烩制而成。种类繁多，肉质各异的羊杂碎，经过煮汤、爆炒、炖煮，同粉条等一起入锅烩制，味道酸辣兼宜，无腥不腻的羊杂汤味道鲜美，是营养丰富、充饥耐寒的佳肴。"杂碎三料"分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的)，下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。
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39. 羊杂碎。冬日暖身，就做这碗家常羊杂碎！熟羊杂和提前泡软的粉丝一起下锅，加适量清水、两勺羊汤（没有就用浓汤宝替代），放少许盐、生抽调味。煮到粉丝变软，撒上蒜苗碎，一碗热气腾腾的羊杂碎就成了。做法简单却满是家的味道，一口汤一口杂，暖胃又暖心，全家人都爱吃。（图片仅供参考）#羊杂 #妈呀太香了 #羊杂碎
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40. 榆林美食地理：羊杂碎
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41. 家常版羊杂汤
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42. 榆林羊杂碎口碑店排行榜
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43. 陕北榆林过大年 | 羊杂碎：榆林人清晨的味觉信仰
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