德州扒鸡

说到山东美食，必须要说一说德州扒鸡！绝对独领风骚的江湖地位。康熙爷曾经赞许其为“千古一奇”。

德州扒鸡采用华北柴鸡，天然放养。一只合格的扒鸡浓香脱骨，酥烂可口，蛋白质极高，脂肪含量很少。真正做到了老少皆宜。

以前去北京求学还是坐绿皮火车的年代，路过德州站，火车停站的时间，会蜂拥而至很多卖扒鸡的，30元一只鸡，很多旅客都会买。车厢里顿时会充盈着扒鸡的香味。要知道，火车上吃泡面都像是在吃山珍海味，更何况是这种美味。德州扒鸡荣获“中华老字号”和“中国非物质文化遗产”双重荣誉。