草原鑫茂筋头巴脑好吃么，草原鑫茂牛羊肉

这两天看大秦赋，想起了大秦帝国中，秦人总是来一锅肥羊炖，就着老秦酒，彩！

于是自己也想弄一锅吃吃，去超市转了两圈，发现了今日的主题—筋头巴脑，在北方不少见，有很多做筋头巴脑的店，但是自己还没动手做过，来一盘尝试一下~

筋头巴脑：
筋头巴脑是指带皮带筋，难嚼难炖的肉，此外，筋头巴脑特指一种菜品，属于北方菜，主要材料有牛肉，牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。
致密结缔组织的特点是间质中纤维粗大，排列致密，但基质量少，细胞成分也很少。人体的肌腱和腱膜就是由致密的结缔组织构成的，腱的结构特点是粗大的胶原纤维束沿着受力的方向排列，致密且互相平行，中间夹有成行排列的的特化的成纤维细胞-腱细胞。——百度

2.营养价值：含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。（主要是脂肪含量少。。）