12个在日本爆火的厨房小心机，简直不要太方便！

今天新住君给大家分享12个在日本爆火的“厨房小心机”，有的可以让清洁变得更容易，有的可以让操作更方便，简直不要太方便。强烈建议，不要错过哦！

1、嵌入式电磁灶

说起嵌入式电磁灶，总是让人心情复杂。

一方面是它的好，实在太耀眼，美观、好清洁、安全、环保等等，在日本、欧美国家几乎已经到了国民级的存在了。

一方面是不用它的痛，一句：它不适合爆炒。就能让其被扣上不顺应国情帽子，永远比燃气灶矮一头。

可如果你仔细思考一下这个问题，你会做的需要爆炒的菜有哪些（爆炒≠炒）？

以我自己的经历来说，我人生中度过15年的房子，是没有通天然气的，每天就用电磁炉，也能生活的有滋有味。

所以，你大可以重新审视下嵌入式电磁炉，到底适合自己家不？

还有一种介于中间的存在，电气灶，其实就是一半电磁炉，一半燃气灶，好处坏处各占一半，起码可以省点放独立电磁炉的空间。

2、水槽砧板

利用水槽，放置砧板，这是现在很多小厨房迫切的需求，实现方式有三种思路：

第一种：宜家兰普丽

如上图，是个大砧板，直接盖在水槽上，能利用水槽放置砧板，还可当作擀面板用，侧面L型刚好卡在台面上，防止擀面砧板位移。但也有缺点，遇到台上盆，就用不了了。

第二种：普乐美水槽

设计的时候，给水槽预留了一个卡砧板小台阶，然后提供配套尺寸的砧板。甭管是台上盆台下盆，均可正常配砧板。但是需要前期装上指定品牌水槽，价格稍贵，利用面积也小于宜家的砧板。

第三种：沥水卷帘

缺点是只能放置小砧板，但优点也非常突出，价格低、安装方便不受限，除了可以当作砧板，还能当作沥水架用，碗盘、蔬菜水果，都能在上面沥水，而且不用时卷起来很省地方。

三种方式，各有千秋，我家前期并未装普乐美的水槽，所以后期装了宜家兰普丽和沥水卷帘搭配使用。

3、防溅莲蓬头

用厨房水龙头洗菜，经常会遇到溅水的情况，弄得整个台面的湿漉漉，这是很多家庭共同的痛。于是火了一众水龙头防溅头，之前也被无数博主倾力推荐过，确实都能解决水龙头溅水问题。

然而，这些水龙头防溅水头，有一个共同的缺点，就是丑，廉价感十足。

上面这个是我遍寻全网，找到的颜值最高的一个了，来自晴山家居。还给中间加入了麦饭石，有了部分过滤功能。

4、壁挂折叠桌板

为何要给厨房增设一个折叠桌板？

因为觉得厨房做成最方便使用的U型，做不下，做成L型又觉得过道有点宽，显然是浪费了部分空间，装个折叠的有一定灵活性，需要的时候用，不需要的时候收。

做个L型桌板有何用？

用处可太多了，基本上台面能实现的，它都能实现。

当两人下厨，一个砧板不够用，折叠桌板，就是个切菜的地方；

当厨房台面空间，做不下盛菜区（盛菜、临时放置蔬菜的地方），折叠桌板可充当盛菜区。

另外，你还可以用它来放、热水壶、偶尔用一下的电磁炉、电饭煲等等等你想放置的东西。

5、旋转调料盘

厨房调料挂在墙上方便，收进柜子里干净不沾油污，到底选哪种？

在不知道旋转收纳盘之前，这是厨房布置，必然要做的一道选择题。

知道了之后，基本上就不用纠结了，如上图，直接将调料放进旋转收纳盘内，然后塞进柜子里。

从此家里的调料盒不再会因为油烟而黏糊糊的，同时，还可以有效解决柜子里塞太多调料，不好拿取的问题。如果你觉得还是不够方便，甚至都可以在做饭的时候整个端下来，用完再塞进去即可。

6、竹纤维洗碗布

这些年，我试过无数种厨房抹布，觉得最适合厨房的还是竹纤维洗碗布了。

可能大家都清楚，竹纤维抹布的特性，最让人觉得眼前一亮的点，就是可以做到油水分离，再大的油污，都可以被水冲掉。

另外作为厨房抹布，吸水性，它不错、抗菌能力，它也不错。可能会有人说，用两三年个月，也沾油，也脏。

请你一定更正一个观念，任何抹布都是有寿命的，都需要定期更换，竹纤维抹布也不例外，隔两个月换一次，成本也很低。

相比厨房纸来说，简直就是太省、太对得起地球了。

7、高压蒸汽清洁机

高温蒸汽可以用来清洁油污，这个道理不用多讲，大家都知道。但你有可能曾因为家里有蒸汽拖把，换个油污清洁嘴试过，发现没那么好用，从此便遗忘了这条清洁油污的捷径。

新住君也是在尝试过高压油污清洁机后才明确，用蒸汽清洁油污，简直是一个高效、便捷的方法。

8、不锈钢清洁膏

除油污的方法有千千万，但是唯一能对付锅底烧痕的唯一只有这个不锈钢清洁膏。

使用方法很简单，就是直接将不锈钢清洁膏，涂抹在锅底，然后开始搓着洗，用不了多久，就会发现，原来怎么清洁也清洁不掉的发黑的锅底，恢复了刚入手时候的样子。

此外，不锈钢清洁膏，还可以用来清洁厨房其他不锈钢制品哦，水龙头上的老污垢，灶眼上的，水槽上的都可以用不锈钢清洁膏轻松去除。

9、垃圾处理器

垃圾处理器，其实本质上就是一个研磨机，倒入下水的饭渣，可以被研磨成粉末直接从下水走。

前期关于垃圾处理器，有很多争议，有人说它对环境不利，可能造成水源的富营养化，有人说它不能倒淀粉多、油污多的食物残渣等等。

近两年一一被证实属于过度担心了，实际每个用的人，都真香了。因为食物残渣实在是让人太难处理，倒马桶也不是，倒垃圾袋也不是，目前看来最合理方便的方法，便是直接通过垃圾处理器排到下水管道。

10、壁挂垃圾桶

虽不像垃圾处理器，不含有任何技术含量，但壁挂垃圾桶，确实能在很大程度上，达成与垃圾处理器相同的目的——让扔垃圾变得更方便。

市面上壁挂垃圾桶的类型主要是，有无盖子之分，无盖更方便，但不够美观，有盖够美观，但开合比较麻烦。

新住的壁挂垃圾桶，通过优化盖子的开合方式，让壁挂垃圾桶最大限度上的满足方便和美观的需求，用了一个双向开合的盖子，一边是滑盖，很轻松开合（如上图）。

另外一边是正常翻盖，满足更多的使用场景，与普通翻盖垃圾桶无异，甚至还能用在卫生间做壁挂垃圾桶。

11、厨下感应灯

厨房的主灯，一般都照不到吊柜下面，自然吊柜下就成了照明死角。

然而操作台、水槽，这些都是重要的区域，看不见，自然是体验差，还可能切菜误伤。

灯带是个好办法，不过要提前布线，对于很多水电已经定了的家庭来说，很不友好。

更加灵活的方式是充电感应灯，手扫感应，无需布线，灵活有性价比超高，如果觉得水电按米数算贵，完全可以省掉布线的钱，用感应灯代替。

12、急速解冻器

很多人搞不明白，急速解冻板的原理是什么，所以日式的急速解冻板经常被当做智商税。其实原理很简单，就是解冻板的材质热传导效率高。

别看就一个热传导，就能让解冻变快5倍，而且急速解冻板，不仅是能快速解冻，还在保证肉质新鲜。

普通解冻，经历时间长，表面风干丧失水分，肉类失去风味；

微波炉解冻，虽快，但加热势必会导致一定程度上的肉类组织变化。

而且悄悄告诉你，一般的日式急速解冻板，都可以直接上火，当做烤盘用的哦。