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懒人面包做法,不揉面不发酵,又香又解馋,只要家里有烤箱就能做

2021-04-14 00:21:43 5点赞 11收藏 1评论

创作立场声明:橘子家的小厨房原创作品

懒人面包做法,不揉面不发酵,又香又解馋,只要家里有烤箱就能做

懒人面包做法,不揉面不发酵,又香又解馋,只要家里有烤箱就能做。很多烘焙新手,对面包的做法都感到陌生,甚至有些惧怕,那是因为怕失败。面包的做法有很多种,大多数都需要揉面,而且对揉面的筋膜比较讲究,如果用蛮力,是很难揉出所谓的手套膜的,如果实在懒得揉面,可以考虑买一个厨师机或者面包机来帮助揉面。一般面包都要经过漫长的揉面、发面、二次发面、烤制这么多繁琐的过程,没有小半天,甭想把面包做成功。

懒人面包做法,不揉面不发酵,又香又解馋,只要家里有烤箱就能做

今天就分享一道懒人面包的做法,肉松芝士碎面包,之所以不需要和面和揉面,是因为它是面糊做出来的,蓬松起来主要依靠鸡蛋和泡打粉,省去了大部分的繁琐程序。面糊的配方是最近韩国街头比较火爆的鸡蛋芝士面包做法,本来也想做这款,但是家里没有那种长条的小模具,就做了这款小面包,由于蛋糕模具比较小,所以没有添加鸡蛋哦!这么简单的面包,味道还真不赖,本以为老公和孩子都嫌弃!结果得到大家的一致好评,明天早餐就吃它了。

懒人面包做法,不揉面不发酵,又香又解馋,只要家里有烤箱就能做

肉松芝士面包

所需食材:【面糊】鸡蛋2个、牛奶250克、白糖70克、盐5克、高筋面粉240克、泡打粉10克;【表面】午餐肉或者培根或者火腿适量、芝士适量、肉松适量、葱花适量、沙拉酱适量。

制作方法:

1、先来制作面糊,鸡蛋2个、牛奶250克、白糖70克、盐5克,依次放入容器中,搅拌均匀。

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2、然后加入筋面粉240克、泡打粉10克,继续搅拌均匀,可以多搅拌一会儿,把里面的面颗粒都搅拌开,这样面包吃起来就没有颗粒感。

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3、芝士切小碎片、切好葱花、午餐肉切成小条备用。

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4、把面糊装入裱花袋,底部剪开一个小孔,依次倒入模具中,面糊大概是模具的一半高度就可以,因为上面还要加别的食材。

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5、接下来就按照自己的喜好,芝士适量、午餐肉、芝士、肉松、葱花、沙拉酱。

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6、烤箱预热200度,放入中层,上下火一起烤18分钟左右,好吃的芝士肉松面包就做好了。

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