春天,这三种食材是绝配,清淡营养好吸收,90%的孩子都喜欢吃!

2021-04-19 21:02:00 0点赞 3收藏 0评论

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

小面姨美食日记

春天,这三种食材是绝配,清淡营养好吸收,90%的孩子都喜欢吃!

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图文 ∣ 小面姨

春天,这三种食材是绝配,清淡营养好吸收,90%的孩子都喜欢吃!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。

今天小面姨给大家分享一道“炒豌豆”的做法。昨天是星期六,晚上没事干,我就和老公去小区附近的一个夜市上逛街,夜市有很多摊位,有做小吃的,也有卖东西的,还有卖水果蔬菜的。作为美食创作者,当然要首先要关注的是有什么新奇特的蔬菜,所以,我的目光基本上都是停留在新鲜蔬菜上。走了不到一会,便发现了几样自己心仪的蔬菜,便毫不犹豫的入手了几样。今天中午,我就用昨晚入手的豌豆搭配腊肉、蘑菇,给家人做了这道下饭菜,整体味道还不错。春天,这三种食材是绝配,清淡营养好吸收,90%的孩子都喜欢吃,而且营养丰富,十分下饭。

春天,这三种食材是绝配,清淡营养好吸收,90%的孩子都喜欢吃!

每到春天新鲜的豌豆大量上市了,趁着最鲜嫩,我会变着花样的多吃上几次,水煮豌豆,豌豆炒虾仁,蒸豌豆饭,有时会买好多豌豆,剥掉外壳后冷冻在冰箱里保存,随吃随取很方便,今天看到还有些过年买的腊肉,就把它和豌豆加了些蘑菇,一起做一道简单的小炒,吃上一口,清香扑鼻,回味无穷,很下饭,营养也不错,健脾健胃,对肠胃消化也有帮助,没想到家人特别喜欢吃,豌豆含有钙、铁、镁、磷等多种矿物质元素,是孩子春天长个必不可少的食材之一,趁着鲜嫩多吃几顿。春天必须吃点豆,这豆营养又便宜,补钙吸收好,孩子个头蹭蹭长!现在我把这道“炒豌豆”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

春天,这三种食材是绝配,清淡营养好吸收,90%的孩子都喜欢吃!

炒豌豆

春天,这三种食材是绝配,清淡营养好吸收,90%的孩子都喜欢吃!

豌豆 / 蘑菇 / 腊肉

/ 蒜瓣 / 生抽 / 蚝油 / 五香粉

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1、需要的食材准备好。

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2、豌豆剥开去掉外壳,放水里清洗一下捞出,是不是特别鲜嫩。

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3、蘑菇去根洗干净,掰成小块,再切成小丁,切得比豌豆大点。

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4、腊肠冲洗后切成大点小丁,蒜瓣切成蒜片,姜切成姜末。

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5、烧一锅水,水开后,放入蘑菇,豌豆,焯水1分钟捞出,淋干水份。

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6、锅内放少量的油,放入蒜片姜末炒香,放入腊肉丁,加入少许水,翻炒腊肉变软。

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7、放入焯过水的豌豆和蘑菇丁翻炒均匀,加入少许盐,1勺生抽,一勺蚝油,少许五香粉调味。

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8、腊肉比较咸,盐只要放了一点点,继续翻炒,1分钟左右,关火出锅了。

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9、三个不同食材组合而变得口感富有层次,孩子一口一勺吃的很满足。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做炒豌豆的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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