这个夏天均温23℃的“中国凉爽之城”，也藏得太深了！

南航快乐飞也结束了，随心飞类的产品估计之后都不太会有了，不知道买了的股东都有没有回本呀？

我有一个铁子为了飞回本，最后一个月满中国的飞。随便选中了恩施，结果惊喜到每天都在发射彩虹屁弹幕。

什么“好凉快”“有仙气”“太绿了”“物价低出幸福感”balabala的，要不是我去过，真觉得他在添油加醋。

过了梅雨季，江南的气温就要往35℃上蹦迪了，赶紧来安利一口湖北恩施这个国内难得适合避暑的地方！

图：@文林

恩施夏天的气候有多舒服？

看到一个很贴切的形容，说夏天的武汉是空调外室机，恩施就是天然空调房。

2018年的时候，恩施下辖的利川市被授予了“中国凉爽之城”的国字号招牌，夏天平均气温22.1℃，最热的7月均温也就23.1℃！

图：@陈友富

气候舒服之外，恩施的山山水水是她最值得看的风景。

这里的公路不是吊在悬崖边上，就是浮在水面上，秋名山车神在城市发挥不出的车技，在这里能过足瘾！

这里的山被誉为“中国的科罗拉多”，天坑、地缝、溶洞、暗河一个连一个，别说爬了，多看几眼都要腿发软。

这里的水好像都自带降温消暑的效果，蓝蓝绿绿的冷色调、像宝石一样剔透，船行在水面上，像漂浮在空中一样。

虽然吧，恩施还远没有200公里开外的张家界名气大，但能玩的东西超级多啊。就算有取舍地玩一圈，4天时间起码要的。

行程怎么安排、一路有什么值得吃的，攻略帮你ready了~

均温不到25度的避暑天堂

鹤峰屏山峡谷

屏山应该算是恩施第一个出圈的网红景点，我记得早两年被各种“中国仙本那”刷屏，不用点开都能猜到是鹤峰屏山。

图：@永远想念你的人2011

最出片的地方在鹤峰的躲避峡，山脉中间陡然出现一条地缝，但宽度也就20-30米的样子。坐船通过，幽深而隐秘。

图：@文林

溪水非常非常清澈，肉眼所得就是像翡翠一样的碧绿色。

因为溪水太清澈了，划船经过有一种漂浮在上面的感觉，是我觉得照片与实物很相符的“实在”景点了。

清江古河床

接下来的清江古河床，因为《怒晴湘西》《九州缥缈录》先后取景小火了一把。更早之前，侯孝贤的《聂隐娘》也有大量镜头是在这里拍的。

那种不食人间烟火的感觉，你能想象出来了吧？

虽然也算小有名气的景点，但商业化气息很淡，到处都是溪流山涧、青苔巨石的，景色非常野生。

清江古河床也很适合徒步啊，难度不高（不用户外基础，只要坚持都能完成）、风景极好。

总长8km左右，一路经过原始森林、瀑布石林、绝壁古寨等等景观，只要不是特别排斥户外运动，我都推荐来看看。

鹿院坪

听名气就很美的鹿院坪我也很喜欢，这里不能算是一个常规的景点吧，毕竟是被游客偶尔发现的，现在也不过是一个有十几家人家的小村庄。

图：@平平淡淡平平安安的日月

这里交通不是特别方便，进出村庄主要靠双腿，但我还是想推荐你在这里住一晚。

虽然鹿院坪是恩施地区最后一个通电的村庄，但现在已经有一些民宿了。

鹿院坪有大概500米的垂直落差，经常能偶遇一些谷涧瀑布的景色。

峡谷里有虫鸣鸟叫，晚上星空非常漂亮；早上可以看山里云海翻滚，有一种不经人工修饰过的自然美。

图：@平平淡淡平平安安的日月

狮子关水上公路

狮子关是恩施另一个相当出圈的景点，原本是恩施宣恩三大古关隘之一，没想到现在以这段500米长的水上公路方式，将曾经的茶马古道的精神传承下去了，妙啊~

狮子关的水上公路是真的会“浮动”，表面是木材，下面装置了大量浮筒。看起来脆弱，但小汽车也能安全通过。

如果想拍出特别美的大片，记得往上爬到上面的观景台，可以拍到绿色的河水上像丝带一样的水上浮桥。

图：@洋洋598

恩施大峡谷

恩施大峡谷是恩施的名片，把她放在那么后面，纯属是因为当时我是国庆去的，一路从盘山路上堵到景区栈道上，体验不是很好。（节假日劝退…）但景色本身是很震撼、值得看的。

图：@往日时光TC

这里就像一座露天的喀斯特地貌博物馆，有天坑、地缝、绝壁、峰丛、岩柱群、溶洞、暗河等地质景观 。尤其是清江升白云、绝壁环峰丛、天桥连洞群、暗河接飞瀑、天坑配地缝五大奇观，还是相当壮观的。

不过景区很大，需要不断上山下山，玩下来也需要一整天的时间，得提前做好心理和物资的准备。

土司城

恩施的全称是恩施土家族苗族自治州，听名字就知道少数民族风情迷人的嘞。

这里的人文景点最主要是两个，土司城和女儿城。

女儿城是个完全人造的古镇，我的印象一般，但商业成熟有成熟的好处，吃饭住宿都方便，晚上8点还有免费的室外表演《女儿相亲会》可以看。

而土司城虽然也是仿古的建筑，但都是按照以前恩施当地的土司规格制式建的，有土司楼、有城墙，是全国最大的一座土司文化建筑了。

之前莫文蔚来恩施开演唱会，也到土司城玩了一趟。景色什么的我不在意了，满屏都是腿！(￣ＴＴ￣)

想玩儿得全面且经典一点，至少4天的行程才不会觉得太匆忙，我推荐你这样走：

Day1：抵达→恩施大峡谷→鹿院坪

Day2：鹿院坪→女儿城

Day3：女儿城→伍家台→狮子关→鹤峰

Day4：鹤峰→屏山大峡谷→返程

前面可以搭上武汉一起玩，最后直接从恩施飞走。

有最好的山水，也有最好的美味

想了解恩施的口味，得先来看看恩施的地理位置——属于鄂西地区，又被重庆、湖南两个重口省市包围，口味上也兼容了重庆的麻、湖南的辣、贵州的酸、山区腊味的香。

而且恩施不同少数民族也有各自的饮食习惯，汇总在一起，就是一个大写的精彩丰盛！

①豆皮

豆皮是武汉过早的主角之一，但和恩施的豆皮是两种东西，恩施的豆皮更类似于米粉。

原料主要就是米浆和土豆淀粉，在热锅里烙出长长的米粉状。

然后可以做成炒的、汤的、拌的都行，吃起来口感爽滑，还很有弹性。

恩施豆皮的亮点是臊子，青椒腊肉丝、酸豆角肉末、酸菜肉丝等等等等，臊子的种类五花八门，不亚于一道小菜了。

而且绝大多数豆皮店都支持双拼臊子，别不好意思，大胆问！

好吃的豆皮店推荐：

廖家私房菜（早餐店）：恩施豆皮店里大哥级别的老店，臊子相当牛，肠子豆皮是绝对的主打；

光头炸酱面：恩施小有名气的一家店，很多媒体报道过，推荐炸酱豆皮+油香的组合。

图：@Crystal

②土家烧饼

很多地方都有烧饼，但恩施的烧饼因为特别松脆、“土掉渣”，我记得还风靡过一阵子。

土家烧饼的料都在“面子”上，一点偏肥的肉末，再刷上酱料，出炉之后喷喷香！

还有另一种建始大饼，在恩施和土家烧饼平分天下，区别是建始大饼的馅料包在里面，饼皮更薄脆、馅料更足，一般卖烧饼的店两种都会做。

好吃的烧饼店推荐：

田烧饼：生意非常好的一家早餐店，起酥完美、咸香酥脆，一般不到9点就卖完了，记得早点去；

袁氏老烧饼：很多本地人从小吃到大，用恩施话来说，“好吃得下不得台子！”

图：@叶子

③合渣

中国人在吃上真的天赋异禀，豆子花样都那么多。

用黄豆泡水磨出来的合渣是恩施很重要的美食，用土话说就是“辣椒当盐，合渣过年”。

合渣的做法也很多，夏天吃淡合渣、秋天酸合渣，冬天还有合渣火锅，配上土猪肉、仔鸡、肉饼等荤菜，用来拌饭可以轻松干掉两碗米饭！

好吃的合渣店推荐：

张关合渣：恩施名气最大的合渣店，开了40年有余。点菜方式很特别，类似于自助火锅，小菜可以无限量免费续，结账按人头结算，人均40-60不等，很地道的恩施味道。

④土家腊味

在恩施经常能看到人家窗边挂着好几串的腊肉，这也是土家人用来待客的常用食材之一。

除了腊肉，还有腊猪蹄、腊排骨，用来炒菜或者做成炖锅都很绝，每次吃腊味都情不自禁想眯点小酒~

好吃的小炒店推荐：

玲玲餐馆：恩施当地一家味道地道的土菜馆，性价比也很高；

民院辣得叫：开在学校边上，一家味道和价格都馋人的小店，卤味很好吃，但真辣得叫 ！

⑤格格

湖北这边热爱各种蒸菜，从重庆传过来的“格格”就是蒸菜的一种形式。

一个大锅上用一个个小蒸笼把食材蒸熟，通常是洋芋、红薯打底，上面铺牛羊猪肉、肥肠、排骨等等，万物皆可格格。

恩施人做格格口味更重，食材上面的调料、红椒花椒之类的满满当当，早上可以和豆皮一起吃，晚上可以用来给恩施当地酿的高度数苞谷酒一起下酒。

好吃的格格店推荐：

沈格格万州面：一家老字号，菜单选择比较多，但发挥不是很稳定。

图：@叶子

⑥土家油茶汤

油茶汤看起来和内蒙的咸奶茶有点类似，也是一种似茶又似汤的食物。

先是用食用油把茶叶过油炸黄，然后加水、姜、葱、蒜、胡椒粉等调料，再加入事先炒过的炒米、黄豆、坚果仁、豆腐果等等，出锅就能喝了。

味道评价挺两极化的，我觉得如果你能喝得惯咸奶茶，那接受起来难度应该不大。油茶汤很多店都有，就不做具体的推荐啦~

最后，想安利一下恩施旅游的官方小程序「一部手机游恩施」，景区路线、景交班车等变动比较多的信息，出发前再确认一下，有备无患~

要是暑假还没有避暑计划，好山好水的恩施就很不错！

🚘

/交通攻略/

曾经的恩施是公路最难攻克的山区，但现在交通已经相当相当方便了。很多一、二线城市都有直达恩施的航线和高铁；

如果想要玩一条长线，可以带上武汉或者重庆，高铁时间分别为3.5h和2.5h。

🏨

/住宿攻略/

恩施市区，可以选择武陵国际酒店，新、位置也不错；恩施大峡谷里基本上都是民宿，有家清山碧水度假酒店虽然没住过，但评价不错；鹿院坪里的硫年民宿或玄鹿客栈算是不错的。