健康饮食怎么吃 篇三:夏天到了,蒸出来的“小米糕”火了,3种食材蒸一锅,冷热都好吃,吃多也不胖人

2021-05-13 19:29:38 2点赞 15收藏 0评论

夏天到了,蒸出来的“小米糕”火了,3种食材蒸一锅,冷热都好吃,吃多也不胖人

夏天到了,阳光耀眼且炙热,人们的减肥热情也随之高涨。老话说“三分靠练,七分靠吃”,除了锻炼运动之外,科学合理的饮食是减肥的关键,减肥不是挨饿,而是要知道吃什么,怎么吃,如多吃高蛋白、低脂肪的食物,多用蒸煮等健康低脂的烹饪方式代替煎、炸,多食粗粮少食精粮等等。

夏天到了,蒸出来的“小米糕”火了,3种食材蒸一锅,冷热都好吃,吃多也不胖人

玉米面中含有大量的膳食纤维和矿物质,不仅能促进肠胃蠕动,还能为身体补充微量元素,而小米也是粗粮之一,含有丰富的膳食纤维,容易让人产生饱腹感,从而减少食物的摄入量,因此玉米面和小米都是减肥时理想的食材,分享一款适合减肥期间吃的粗粮营养糕,晒朋友圈很“火”,很多人都要制作方法,其实很简单用小米、玉米面和牛奶为主料,加入酵母粉和少量的白糖,经过发酵后,放入蒸锅中蒸一蒸,蒸熟后冷热都好吃,越嚼越香,做法分享给大家。

夏天到了,蒸出来的“小米糕”火了,3种食材蒸一锅,冷热都好吃,吃多也不胖人

小米营养糕

所需食材:小米1小碗、玉米面粉4勺、牛奶适量、酵母粉适量、鸡蛋1个、白糖1勺、核桃仁适量、红豆适量。

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1、红豆冲洗干净,提前浸泡1晚,放入电饭锅中,加入刚好锅红豆的清水,按煮饭键开始电饭锅,煮15分钟左右,再焖10分钟左右,这时的红豆软而不烂。

夏天到了,蒸出来的“小米糕”火了,3种食材蒸一锅,冷热都好吃,吃多也不胖人

2、料理机中加入小米和牛奶,继续打入1个鸡蛋,按果汁键开启料理机,打成小米牛奶浆。

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3、碗中加入少量的温水,将酵母粉和白糖化开,倒入小米牛奶浆中,玉米面粉少量多次地加入小米牛奶浆中,一边加入玉米面粉一边搅拌,直至达到适合的粘稠度。

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4、找一个合适的容器,容器内壁刷上一层油,便于脱模,容器底部撒入核桃仁,将调好的面团,倒入容器中,封上保鲜膜密封保存,放在温暖的地方,发酵半个小时。

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5、发酵后,表面撒上煮好的红豆放入蒸锅中蒸30分钟左右,关火后不要立即打开锅盖,要焖5分钟左右,避免小米营养糕预冷回缩。

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——老井说——

红豆一次多煮一些,煮好后放入冰箱中冷藏,早上和牛奶一起煮成红豆牛奶羹,与粗粮营养糕搭配,方便又快捷,一顿既营养又低脂的早饭就完成了,正在减肥的朋友,可以试试。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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