中秋团圆饭，来点新意思-小龙虾走起

珠三角的中秋团圆饭，家里的聚餐，每一年都是粤菜，老一辈喜欢，但是作为家里的小孩子，每次过节聚餐，都会一堆怨言，无他，就是吃的太沉闷了，每次都是差不多款色的粤菜，次数多了，其实我都觉得有点闷，只是长辈喜欢，有的时候也没有办法。

今年的中秋聚餐，长辈们要求每个家庭煮一个菜，对于上班一族来说，要抽空制作一个菜色，也麻烦，这个时候在大众点评上看到一个店有这样一个广西和湖北的融合菜，于是大逆不道一次，想着煮一个螺蛳粉味小龙虾，让小朋友和自己都开心一下。

材料很简单，先到网上，买份十三香之类的小龙虾成品菜，要是自己有时间有闲情的话，自己买小龙虾回来搞也可以，但是清洗-去虾头，挑虾肠，也是个麻烦事，我是选择简单的预制菜，够方便快捷。

虾子有了，然后是要准备螺蛳粉汤，这个东西就简单，我是直接到线下，自己整天过去光顾的螺蛳粉店，花上几元，叫店家帮我打一大份的汤，我家附近的这个点，吃多了，和店家也熟悉了，他们家的螺丝粉的汤，是真的有螺丝的，用猪骨螺丝鸡架等熬成的汤，本身就非常的鲜美，打汤的时候，还叫店家帮我捞上一些螺蛳。

接下来就简单了，再备一点小朋友喜欢吃的千张和其他材料，还有用大油炸出来的鸡蛋（这个非常容易吸收汤汁来入味），汤和龙虾都扔到砂锅里面，下面架个卡式炉，点火，就可以等着开吃了。

这个菜，又有龙虾吃，火锅的汤也够鲜味，小朋友吃的光盘了，还要求下次聚餐继续搞一个，这个菜融合的非常的好，做法也简单，作为中秋聚餐的团圆菜，大家不妨可以试试。