放不软的红心猕猴桃，还是黑心猕猴逃

从夏季的尾巴开始，猕猴桃又霸占了水果的主旋律，好吃的是真好吃，甘甜 多汁 多维 ，不好吃是真不好吃，买回家捂烂了都不带软的，又酸又涩。关于为什么会出现这种情况，也有以下几种原因。

1. 品种不对

原来除了翠香和徐香，猕猴桃家族还有一大堆什么亚特，海沃特，翠香是最强王者自不必说，还有好多虽然产量高但果子只能用来酿酒、切片做果干。

2、过早采摘。

早上市的果子大家抢，批量上市无人问，为了多卖价钱，很多猕猴桃提前采摘，批量发售，导致果子生涩，久放不软，最早成熟的翠香一般八月底成熟，早于这个时间的果子都没有成熟。

3. 催熟不当。

可能是收到货后没有催熟，不过一般正常买的品质好的猕猴桃就放在泡沫箱子里不拿出来慢慢也会成熟变软的。

4.果子入库。

可能是买了进入冷库后的果子。一般在9月就有大量的果贩子来到地里收猕猴桃。他们把收到的猕猴桃放入冷库，一部分趁着中秋节和国庆节销售，还有一部分在春节卖掉。进入冷库后一般会放抑制乙烯的药物，长时间放置乙烯通道被迫锁死，所以果子放坏都软不了。同时，一部分营养也会流失，甜度和口感会和鲜果差很多。

但就我个人经验，买大平台，翠香，就没错了，现在正是吃猕猴桃的季节，炫起来

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