又买了些鸡腿鸡胸肉来做菜……

冰箱里的鸡腿鸡胸肉没有了，大妈上找了下近期的好价，晚上在京东上下了一单，第二天就到了，孩子暑假在家，每天都得为他们吃什么烦恼。

鸡腿买回来一般红烧。

1 把鸡腿洗干净，冷水下锅，放入料酒，葱姜蒜，水开后，捞出鸡翅洗干净。

2 锅里放热油，放鸡腿，稍稍炸一下，微微焦黄的时候，放入糖，小火慢慢炒至鸡腿上出现焦糖色，这时加入调料，老抽生抽耗油黄豆酱，炒下，加入适当的清水。

3 大火烧开，调小火炖，最后大火收汁就可以了。

鸡胸肉买回来做咖喱鸡丁。

做法：

1 鸡肉洗干净，切小块，放入料酒，耗油，奥尔良烤翅的料粉腌制下，最后加入淀粉。腌30分钟。

2 洗一些土豆和胡萝卜，并切小块。锅中放油，把切好的土豆和胡萝卜丁放入锅中煸炒，看到土豆表面金黄就可以了，盛出来备用。

3 锅中再放少许油，把腌制好的鸡胸肉放入锅中，炒至鸡肉变色，再把土豆胡萝卜丁全部放入，炒一下，再放入适量的凉水，盖上锅盖，大火烧开。

4 把买的咖喱块放入锅中，然后用锅铲轻轻的把咖喱块给化开，然后开小火煮，这个时候要注意时不时搅拌，因为特别容易糊锅。

5 差不多15分钟之后，看看土豆熟了没有，熟了就可以收汁了，大火收汁，可以少放些牛奶，可以让咖喱味更浓郁。

买的是这种咖喱，每次放一块，很方面。

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