南方人的清明宴，到底有多疯狂？为了招待女儿，爸妈准备了3天！

南方人的清明宴，到底有多用心？为了招待女儿，爸妈准备了3天！

今年大家都在流传一个说法：润二月，清明节不宜扫墓，正好今年的清明在周三，而且没调休，为了方便，我们就提前两天，周末就回了老家。

江南的春天，不仅景色宜人，美食也是众多呢！小时候，一到春天，最喜欢跟在妈妈屁股后面拔野菜了，巧手的妈妈将不同的野菜做成各种美食，丰富了我们的童年生活。

如今难得回一次家，妈妈总是提前就准备好我们小时候喜欢的各种美食，看爸妈给我们准备的清明宴，到底有多用心？为了招待女儿，爸妈准备了3天！

春天人人皆知的野菜，定要属于艾蒿了，女人尤其适合多吃艾蒿，所以妈妈用艾蒿做了一大桌，这花花绿绿的一大桌，不仅孩子开心坏了，连我这少女心也爆棚啦！

青团，是江南春天的主打美食，青团的主要原料是艾草。

摘采春天最鲜嫩的艾草，洗净榨汁后加上糯米粉揉成团，包裹上喜欢的馅料，蒸制而成，青团可甜可咸，一口下去柔软细腻，带着淡淡的艾叶清香，让人着迷。

春天的薄荷也非常鲜嫩，薄荷榨汁，加上木薯淀粉拌成糊状，撒上几颗煮熟的红豆，上锅蒸上十二分钟几颗，红色的是加了草莓粉，这种花花绿绿、QQ弹弹的小点心，小朋友最是喜欢了，淡淡的薄荷清香，提神醒脑解春困，大人孩子都喜欢。

春天还有一种野草特别受欢迎，那就是水牛草粑粑，

水牛草也叫清明草，不用榨汁，直接搅碎或者剁碎，加上糯米粉，不用放水，揉成团后蒸熟，它的口感是比较绵柔的，不过今年的水牛草比较稀少，且吃且珍惜吧。

薄荷打碎，加上凉粉做成的凉粉蜜豆奶茶，真是让我们惊喜不以，老妈竟然也学会做奶茶啦，这下可真是实现了奶茶自由啦！

3月3，我们这里家家户户要吃荠菜煮鸡蛋，妈妈担心我们在城里吃不到，提前煮好了荠菜蛋给我们尝鲜，荠菜是凉性的，配上几片姜去寒，再加上几颗红枣和红糖，味道太好了。

南方人的清明宴，到底有多疯狂？得知我们要提前回家，爸妈早早就忙着采摘野草野菜，榨汁、做糕点，整整提前准备了3天！

有人说，这样的早餐没营养，都是淀粉，也有人说，这样的早餐充满了浓浓的爱意，别说吃，就冲这份用心也值100分！您觉得这样的早餐到底好不好呢？欢迎大家评论。