春日不能错过美味鲜活的海鱼梭梭

咋暖还寒的春天吃什么呢？一定不要错过鲜活的梭子鱼。

开春冰开后的第一批梭子鱼的味道是最鲜美的，梭鱼子酷似纺锤形态而且活泼好动，身上没有多余的脂肪，肉质鲜美又紧实，微量元素也不少，是初春时节减脂补充蛋白质的佳品。鱼摊的价格是13元每斤，好吃不贵一定要选它。

跟黄花鱼、鲈鱼不同的是梭鱼是鲜活的鱼鱼，鱼摊老板提前帮忙处理好了，拿回去只需要清洗干净就可以下锅了。

一定要保留鱼头！！！少了鱼头鲜味就丢了一半，也不需要过多的调料仅仅黄酒、食用盐和醋就可以鲜味十足。

京东

最洽大梭鱼鲜活鲻鱼乌头鱼海捕红眼梭子鱼新鲜海鲜水产海捕大梭鱼(每条2斤左右)5斤

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小布丁没有加蔬菜，加了一点豆腐，增加了一点层次感。小火慢炖10分钟就可以上桌了。

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醋溜白菜和萝卜小咸菜跟鱼汤也很搭配。

味道鲜美的梭梭鱼简单易做，每年春季3～4月是最佳赏味期，快点行动起来吧。

完

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