「Airmeter空刻」创始人6问：15分钟轻烹饪意面，为何能蝉联行业第一？

引言：

“让产品自己说话，让产品自己推荐自己。”王义超用这一句话概括了「Airmeter空刻」产品的独特。通过李佳琦的直播获得了第一批非常精准的种子用户后，因为产品质量又在这批种子用户里面开始发酵，最终赢得了人传人的好口碑。就此，知新问了他6个问题，试图了解「Airmeter空刻」为何能突围。

本期新品牌：Airmeter空刻

Airmeter空刻，速食意面品牌，重点打造烹饪难度低、耗时少的正宗意大利面。

知新Q1：「Airmeter空刻」是如何诞生的？

王义超：大家好，我是「Airmeter空刻」的联合创始人兼CEO王义超。

意面这个品类在国外历史悠久，是被历史验证过的品类，时间已经验证了需求。随着近年来国内电商的发展，意面也有了新的增长机会，开始进入更多中国人的家庭。同时，快节奏生活改变了传统生活方式，人们对方便速食的需求不断增长。

为了更贴近中国消费者的使用场景，我们于2019年9月创办「空刻意面」，尝试将“意面”和“方便速食”两种趋势相结合，“速食意面”这一新品类应运而生。

产品上线仅几个月，「Airmeter空刻」便在2019年双十一期间斩获天猫速食意面品类销量TOP1，2020年和2021年双十一继续保持了TOP1的傲人成绩。从新锐品牌到行业龙头，从细分赛道头部到行业第一，「Airmeter空刻」的三年是飞速发展的三年。

知新Q2：「Airmeter空刻」的核心理念或想要传递的精神是什么？

王义超：在「Airmeter空刻」之前，意面市场其实是挂面逻辑的市场，就是消费者需要把面条买回家，然后再买一些食材自己去做一些酱料，才能把意面做好。但我们在产品中加入了最正宗的西式调味料，比如帕玛森芝士、海盐、橄榄油，大大降低了消费者操作难度，让他们在家就能做一道米其林餐厅级的意面。

我们拥有超过50人的研发团队，成员们会在一起进行多轮打磨、调试，最终制作出保留意面原始风味，却又符合中国人口味习惯的酱料配方。「Airmeter空刻」目前的产品线不仅包括番茄肉酱、奶油培根等经典口味，也包括香烤火鸡、红酒香肠等极具异域风情的口味，让各种口味偏好的中国消费者都能找到适合自己的。

作为第一个将意面方便化、普世化的品类开创者，未来「Airmeter空刻」也将致力于为消费者提供轻松简单的品质西餐体验，对消费者使用的每一个细节进行升级、优化，以带给消费者更好的使用体验，将地道意大利面带进千万中国家庭场景中。

知新Q3：当下最想推荐给读者的一款产品是什么？

王义超：最想推荐「Airmeter空刻」的番茄肉酱意面，一款带着星级精致感和家常温暖基因的经典意面。

一直以来，番茄肉酱都是意面里最广受欢迎的面酱，它既是西餐厅的必备经典单品，也是意大利家庭中最常见的料理。带着对一份经典的致敬，我们邀请星级总厨团队，从欧洲原产国进口的食材，到烹饪的温度、时长、器具，再到口味秘方，完美地还原经典。

猪近脊肉与新鲜番茄慢炖2小时浓缩成汁做成的面酱包，再加上黑胡椒、海盐、初榨橄榄油、芝士和欧芹5种西味微调包，省去了消费者的自主调制环节，只需15分钟就能完成烹饪，一口就能品尝到美味的经典意面。

知新Q4：这款产品的消费者是谁？

王义超：由于高颜值的包装设计和简单的操作模式，「Airmeter空刻」早期便迅速吸引了辣妈潮妈、忙碌的职场人、涂口红的女孩等群体的注意力。

产品本身是被需要的，因此我们也积累了很多忠实粉丝。他们可能是家有老小的社会中坚力量，可能是新婚夫妻，也可能是在寻求方便美味过程中不愿放弃仪式感的一群人。

知新Q5：我们在哪里可以买到这款产品？

王义超：目前，我们已经初步实现全渠道销售。在抖音、天猫、京东、微信小程序等线上平台都能找到「Airmeter空刻」的产品，同时我们也覆盖了沃尔玛、OLE、盒马、永旺、联华等线下大型连锁商超。

特别一提的是，5/11-5/17，我们和抖音电商食品行业合作的品牌IP活动-抖in百味赏项目火热上线中，欢迎大家前往抖音搜索「空刻」，来get西餐级体验的空刻意面。

知新Q6：请用一句话总结为什么这款产品值得买。

王义超：不会做、没有时间做、做得不好吃，三大痛点一次解决！一盒「Airmeter空刻」配齐面、酱料、盐、油和其它调味料，只需15分钟就能做出一道正宗的美味意面。

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