享生品鉴 篇四十：瓶瓶到“胃”—畅饮镇魂的16款美味啤酒亲测【附百科解毒，备战炎夏必备】

一、前言

时光飞逝，当楼主还在回顾冬日往事时，盎然的春意已然环绕四周。今天到楼下逛了一圈，温度已经超过24℃，小区里已经偶有穿着短袖、短裤的大神啦。

多年来，楼主所在的东部城市号称是“一秒入夏”，暖春已至，盛夏还远吗？是时候为炎炎酷暑囤货啦，提前备足货，夏天在家畅饮，配餐饮用也好，夜晚看球独酌也罢，是必不可少的佳酿。

今天，楼主自己亲测品味，瓶瓶到“胃”，向大家推荐16款美味啤酒，香气馥郁袭人，畅饮还魂，忘却尘世铅华，让灵魂宁静。

二、啤酒知识百科解毒

关于工业拉格、精酿啤酒的区别，这里就不赘述了，想了解的朋友，可以移步去看楼主以前的文章，其中就有介绍——

享生品鉴 篇十五：畅饮一夏！从5款精酿啤酒评测聊起，盘点20款涤荡灵魂的口粮啤酒创作立场声明：文中涉及所有的啤酒均为自费购买，分享个人经验心得，欢迎理性讨论～炎热夏季怎能没有啤酒相伴，5款口粮精酿深度测评+20款口粮啤酒推荐，涤荡灵魂，畅饮一夏！一、前言夏天到了，天气炎热，白酒虽香醇，但是酒性烈，喝了不免燥热。对于爱喝酒的人士，啤酒无疑是最佳的方式，解暑冰爽又能点燃灵魂的激情。弗老大| 赞192 评论339 收藏1k查看详情

今天想为大家解毒的是两个大家常听到，却又云里雾里的啤酒相关知识。

（1）关于修道院啤酒的Trappist 和Abbey之分

说道精酿啤酒，比利时啤酒可谓是各种名酒云集，尤其是修道院啤酒特别出名，罗斯福、智美、马里斯、督威等，不一而足。

但是，同为修道院啤酒，我们在瓶身上却可以看到2种不同的标记——Trappist 和Abbey。

这里为大家解惑——Trappist是嫡系，Abbey是旁系。

Trappist是传统意义上正宗的修道院啤酒，必须经过权威机构严格的审核认证的啤酒才能称为Trappist Beer，目前为止，全球只有12家修道院啤酒，数量稀少。

而Abbey则是按照Trappist传承的传统酿酒工艺酿造出来的啤酒，也就是说，不仅是修道院的修士们，连商业酿酒厂、普通人都可以酿造。只要是按照传统酿造工艺酿造的啤酒，都可以称为Abbey Beer。

（2）关于啤酒热量到底高不高

不少朋友们都听说过，啤酒享有“液体面包”的美誉。所以，每当看到有人挺着啤酒肚抱瓶吹，大家不由得会产生联想，啤酒中所含的热量是不是特别高？

其实，啤酒的热量的主要来源于酒精，酒精被人体吸收、分解后，成为人体的热量源。据测算，一罐350毫升的啤酒所含的热量为143千卡，相当于一片切片面包。即便是喝一大瓶500毫升的啤酒，也就相当于吃一碗半米饭或者喝400毫升牛奶的热量。如果仅仅是单纯喝啤酒，是不会引起发胖的。

然而，很多人海吃海喝、烧烤撸串，在喝啤酒的同时，会摄入其他高脂肪、高热量的食物，同时，大量饮酒会扩大胃容量，让人吃下更多的食物，从而带来了“养肉发胖”的效果。

三、16款美味啤酒到“胃”亲测推荐

No.1—Budweiser 百威啤酒经典醇正啤酒330ml

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咦，怎么混入了一个奇怪的家伙？

仔细一想，这款百威啤酒竟然是家中常备，用量极大。这不科学啊，工业拉格也能四季常备？原因就是——老妈烧菜的常备调料，啤酒烧鸭、红烧牛肉等等，都会添加调味。

（1）基本信息

产地：中国。规格：330ml。保质期：6个月。原料：水、麦芽、大米、啤酒花、酵母。

（2）核心参数与类型

酒精含量：3.6%，原麦汁浓度：9.7°P。

啤酒类型：拉格。酒体色泽：金黄澄清状。

（3）口感特点

除了平时烹饪菜肴使用，楼主偶尔为了解渴或者吃烧烤撸串时也会饮用，清爽的口感，半瓶下肚，直接透心凉。

No.2—Rochefort 罗斯福8号精酿修道士啤酒330ml

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作为Trappist Beer的典型代表，修道院精酿的品质和口感无与伦比，加之均衡的口感，罗斯福8号是楼主的最爱，没有之一。

（1）基本信息

产地：比利时。规格：330ml。保质期：5年。原料：水、大麦麦芽、白砂糖、小麦淀粉、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：9.2%，原麦汁浓度：18°P。

啤酒类型：修道院三料精酿。酒体色泽：浓郁焦糖巧克力色。

（3）口感特点

入口后，啤酒蜂蜜、果香、巧克力香味三位一体，均衡的口感显露无遗。香调平稳释放、持久回味，让人的味蕾和身心无比满足。

No.3— Lost Coast迷失海岸象神IPA精酿啤酒355ml

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如果说市面上大部分口碑较好的精酿啤酒都被比利时占据，那么来自美国的迷失海岸绝对是一股清流，一旦品尝，就让人爱不释口。

（1）基本信息

产地：美国。规格：355ml。保质期：18个月。原料：水、大麦芽、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：6.5%，原麦汁浓度：14.5°P。

啤酒类型：印度单色艾尔。酒体色泽：橙黄色云雾状。

（3）口感特点

这款啤酒的口感特点是相对单一，但是苦香的酒气，却依然回味久久。它的麦汁浓度饱满，适宜的酒精度与C系啤酒花完美融合，回味十足。

No.4— Rochefort 罗斯福6号精酿修道士啤酒330ml

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如果说8号味道均衡稳定，那么6号则是轻量版口味，十分清新怡口。

（1）基本信息

产地：比利时。规格：330ml。保质期：5年。原料：水、大麦麦芽、白砂糖、小麦淀粉、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：7.5%，原麦汁浓度：16°P。

啤酒类型：修道院双料。酒体色泽：云雾状橙红色。

（3）口感特点

入口后，浓郁的焦糖香气和淡淡苦味融合在一起，冲击着舌尖味蕾。伴随着适度的苦味和花香芬芳逐渐在口中绽放，满口都是怡神的清香口味。

No.5—Chimay智美红帽精酿修道士啤酒330ml

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智美三兄弟是对标罗斯福的精酿啤酒，同样属于Trappist修道院啤酒，口感优良，价格相较罗斯福更加实惠。其中，红帽的竞品就是前面的罗斯福6号。

（1）基本信息

产地：比利时。规格：330ml。保质期：4年。原料：水、大麦芽、白砂糖、小麦芽、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：7%，原麦汁浓度：15.5°P。

啤酒类型：修道院双料。酒体色泽：棕褐色轻薄状。

（3）口感特点

酒花的芳香、麦芽的清香和轻甜的果香气融合，包裹着淡淡的苦味，在口中绽放，层层叠叠的口感交织在一起，清口芬芳。

No.6—Lost Coast迷失海岸海鲸三倍精酿啤酒355ml

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迷失海岸啤酒的用料更加精纯，这款海鲸三倍IPA三料啤酒的口感绝不逊于修道院啤酒。

（1）基本信息

产地：美国。规格：355ml。保质期：18个月。原料：水、麦芽、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：10.2%，原麦汁浓度：20°P。

啤酒类型：帝国三料IPA。酒体色泽：橙黄色清澈状，气泡充盈。

（3）口感特点

迷失海岸啤酒采用的是独具苦香口感的C系啤酒花。这款三料啤酒入口之后，满口香气浓郁，直冲脑门。苦味十足，并与高浓度的酒精度完美融合，浓郁口感令人陶醉。

No.7—Chimay智美蓝帽精酿修道士啤酒330ml

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智美（Chimay）蓝帽啤酒330ml*6瓶修道士精酿比利时进口125元京东去购买

智美蓝帽是口味比较浓重的四料精酿，虽然楼主是不喜重口味的人群，但是层次分明的口感，依然让楼主破例大爱。

（1）基本信息

产地：比利时。规格：330ml。保质期：5年。原料：水、大麦麦芽、白砂糖、小麦淀粉、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：9%，原麦汁浓度：18.9°P。

啤酒类型：修道院四料。酒体色泽：咖啡色浓密云雾视感。

（3）口感特点

四料啤酒的高酒精度酒劲强烈，新鲜酵母的芬芳+厚重的巧克力焦糖味，给人以意式咖啡般的浓烈口感。酒水下咽后，口中还有蔷薇花香回味。

No.8—Maredsous马里斯8度修道院精酿啤酒330ml

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马里斯10号比利时进口修道院啤酒精酿啤酒330ml*6瓶装109元天猫精选去购买

马里斯8度啤酒听起来和罗斯福8号啤酒如出一辙，不过它是Abbey Beer，是授权修道院啤酒，并非嫡系哦。楼主自觉味道也挺赞，而且价格比罗斯福、智美更加优美，但是不少朋友们都说他的口感偏酸、并不稳定。

（1）基本信息

产地：比利时。规格：330ml。保质期：18个月。原料：水、大麦麦芽、葡萄糖浆、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：8%，原麦汁浓度：16.9°P。

啤酒类型：修道院三料艾尔。酒体色泽：绵密泡沫琥珀色。

（3）口感特点

三料啤酒口感均衡有力度，微妙的苦味和焦糖香气完美融合，坚果和烘焙过的麦芽香气充裕，又略带一丝糖浆甜味，久久回味于唇齿之间。

No.9—TENNENT'S 替牌威士忌精酿橡木桶啤酒330ml

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替牌威士忌精酿橡木桶啤酒（22年5月到期）英国进口组合装330ml*6瓶（新旧包装随机发货）89元京东去购买

楼主是最近趁着站内好价，入手这款高端苏格兰橡木桶啤酒，从包装到酒体口感，都十分引人注目，给楼主留下了深刻印象。

（1）基本信息

产地：英国。规格：330ml。保质期：15个月。原料：水、大麦芽、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：6%，原麦汁浓度：14.25°P。

啤酒类型：苏格兰麦啤。酒体色泽：深金色蜂蜜色、清透精亮。

（3）口感特点

这款啤酒先给人以怡人的淡淡甜芳，之后迎面而来的是低沉的苦味和沁心的啤酒花香，充盈的气泡口感刹口，有了超过14度麦汁浓度作为基础，不会过于清淡，让人提不起劲。而酒体中威士忌橡木桶的屡屡香草味，与苦味完美融合，不断拨弄着舌尖，令人完全停不下来。

No.10—Rochefort 罗斯福10号精酿修道士啤酒330ml

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罗斯福10号的口感并非不好，要知道，在啤酒界，它可是大名鼎鼎。只是楼主不太喜欢浓重口味的缘故，不过，有时深夜烦闷时，楼主也会翻出1瓶罗10，开瓶独酌。

（1）基本信息

产地：比利时。规格：330ml。保质期：5年。原料：水、大麦芽、小麦淀粉、啤酒花、白砂糖、酵母。

（2）核心参数与类型

酒精含量：11.3%，原麦汁浓度：22°P。

啤酒类型：修道院四料精酿。酒体色泽：浑厚棕黑色。

（3）口感特点

入口后，浑厚浓郁的口感让人印象深刻，久久沉浸在蜂蜜和特有的果香、巧克力香味中，就仿佛人生的体验般味道厚重。

No.11—Chimay智美白帽精酿修道士啤酒330ml

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比利时进口精酿啤酒Chimay智美白帽啤酒330ml*6瓶119元苏宁易购去购买

智美白帽是罗斯福8号的对标款，喜爱均衡口味的朋友可以试试，相对于罗8，智美白帽的味道更加沁心省人。

（1）基本信息

产地：比利时。规格：330ml。保质期：3年。原料：水、大麦芽、小麦、白砂糖、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：8%，原麦汁浓度：16.9°P。

啤酒类型：修道院三料精酿。酒体色泽：晶莹金色云雾状。

（3）口感特点

这款啤酒具有艾尔啤酒特有的啤酒花香和轻苦，饮用之后，口中余留的还有一股类似于葡萄的水果甜香，十分怡口。

No.12—Lost Coast迷失海岸黑八世涛啤酒355ml

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美国进口精酿迷失海岸（LOSTCOAST)黑八世涛啤酒355ml*6瓶-1元京东去购买

世涛啤酒作为精酿啤酒的一种黑啤类型，以浓稠的味道闻名，其地位与咖啡中的意式浓缩相似，喜爱啤酒的朋友们不容错过。

（1）基本信息

产地：美国。规格：355ml。保质期：18个月。原料：水、大麦麦芽、葡萄糖浆、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：5.8%，原麦汁浓度：13.7°P。

啤酒类型：世涛黑啤。酒体色泽：深黑浑浊状。

（3）口感特点

13.7°P的原麦汁浓度带来了十足的苦味，结合丝滑的口感，醇苦香气不断冲击着味蕾，就像人生那般五味杂陈。

No.13—Kirin麒麟一番榨啤酒500ml

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麒麟（Kirin）一番榨啤酒11度500ml*24听整箱装159元京东去购买

如果说前面介绍的都是口味相对偏重的多料或IPA、世涛啤酒，那么，这款Kirin麒麟一番榨啤酒所带来的清爽口感绝对是另一番光景。

（1）基本信息

产地：中国。规格：500ml。保质期：1年。原料：水、麦芽、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：4.5%，原麦汁浓度：11°P。

啤酒类型：一番榨黄啤。酒体色泽：金黄清澈状。

（3）口感特点

除了采用1.5倍麦芽量和软水的原料，麒麟一番榨啤酒的制造方法是其品质的象征——“一番榨”，即仅使用麦汁过滤时最初的第一道麦汁来酿造，这是其优质口感的重要根源。

一番榨工艺的头道麦汁保证了入口顺滑的口感，清爽的香气持续冲击味蕾，带来无比畅爽的体验，就如同年轻朝气那般肆意挥洒。

No.14—PAULANER 柏龙经典小麦啤酒500ml

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保拉纳（PAULANER柏龙）经典小麦啤酒12.5度500ml*24听整箱装德国进口179元京东去购买

柏龙啤酒也是啤酒届的名宿之一，楼主最近趁着京东商城促销活动下单了一波。受疫情影响还没有送达，楼主可是期待满满哦。

（1）基本信息

产地：德国。规格：500ml。保质期：12个月。原料：水、大麦麦芽、小麦麦芽、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：5.5%，原麦汁浓度：12.5°P。

啤酒类型：小麦艾尔。酒体色泽：金黄色浑浊液体。

（3）口感特点

传统的慕尼黑啤酒，堪称德国啤酒的代表作。酒花醇香，香气袭人，加之高浓度的麦汁和充溢的酒泡，口感醇厚，回味悠长，酒友们不容错过。

No.15—盒马鲜生印度淡色艾尔精酿原浆鲜啤酒1L

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盒马生鲜印度淡色艾尔精酿原浆鲜啤酒hema.taobao.com去看看

前面介绍的都是贮藏和二次发酵的啤酒，然而近年国内新兴了不少精酿原浆鲜啤，口味也是不错的。这款盒马鲜生印度淡色艾尔精酿原浆鲜啤酒就是物美价廉、口感鲜活的佳选。

（1）基本信息

产地：中国。规格：1L。保质期：28天。原料：水、大麦麦芽、酵母、啤酒花。

（2）核心参数与类型

酒精含量：5.2%，原麦汁浓度：14.2°P。

啤酒类型：印度淡色艾尔。酒体色泽：亮金色透明状，气泡一般。

（3）口感特点

入口畅爽，麦香浓郁，酒花香令人陶醉。得益于不过滤、不稀释的酿造工艺，鲜活口感让人印象深刻。虽然是国产，但是新鲜的口感丝毫不逊于进口精酿啤酒。

No.16—Ligre 麟阁小麦啤酒500ml

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麟阁啤酒（Ligre）4.8度比利时原装进口小麦白啤酒500ml*24听整箱装139元京东去购买

虽然不是精酿啤酒，但是来自比利时的麟阁啤酒拥有百年口碑沉淀，先进的生产工艺和传统酿造技术相结合，产出的啤酒口味上佳，畅享全世界。

（1）基本信息

产地：比利时。规格：500ml。保质期：18个月。原料：水、小麦麦芽、大麦麦芽、酒花浸膏、酵母。

（2）核心参数与类型

酒精含量：4.8%，原麦汁浓度：11.5°P。

啤酒类型：小麦白啤。酒体色泽：金色浑浊雾状。

（3）口感特点

这款啤酒香气馥郁，开瓶后的酒香气息诱人。泡沫绵密丰富，口感醇厚，持久细腻，令人一口接一口，完全不能自拔。

四、总结体会

为便于大家比选，楼主精心整理了16款啤酒的各种参数，类型、酒精度、麦汁浓度、产地、保质期一应俱全，更有个性化口感的关键词体验。不论各位是怎样的个性化偏好，都能找到合适自己的美味啤酒。

最后，再强调一下，小酌怡情，酗酒伤身。大家在饮酒之余，记得多运动锻炼，强身健体！

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好了，此次的关于16款美味啤酒的到“胃”亲测体验与啤酒百科知识解毒的分享到此结束。欢迎大家在评论区留言互动，共同讨论交流。

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